La Nación - Gastronomía - Leer y comer, la dosis justa de literatura y gastronomía

Leer y comer, la dosis justa de literatura y gastronomía

La feria reúne a grandes chefs con escritores y se realizará hoy y mañana

SÁBADO 18 DE MARZO DE 2017

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No hay placer más sublime que un buen libro. Pero si lo acompañamos con una rica comida, entonces la ecuación da como resultado Leer y comer, la feria que combina gastronomía y lectura en dosis iguales. Hoy y mañana, de 12 a 21 en Margen del Mundo, (Concepción Arenal 4865, entrada gratuita), se realizará la sexta edición de esta feria que tiene la particularidad de juntar grandes chefs con reconocidos escritores para tender puentes entre dos universos cada vez más cercanos.

Conocer cómo influyen los alimentos en nuestro cuerpo, en nuestra salud; entender de qué manera inciden los libros que elegimos será la intención a la que apuntan los organizadores. El público, como protagonista absoluto, podrá vivir a pleno la experiencia de interactuar con los chefs y escritores que más le gusten, degustar platos gourmet, comprar libros y que los firme el autor, compartir presentaciones y charlas en los auditorios y disfrutar de actividades para los más chicos.

Pero sin duda, el plato fuerte del evento tendrá lugar mañana, cuando Dolli Irigoyen, Jorge Fernández Díaz, Osvaldo Gross y Federico Andahazi se sienten en la mesa principal para compartir un mano a mano con el público sobre el leitmotiv de esta edición: ¿Somos lo que leemos? ¿Somos lo que comemos? Ellos también conforman el jurado de honor del concurso Historias de amor y recetas en el que cientos de personas mandaron cartas, poemas, cuentos donde las recetas son protagonistas. Los ganadores se anunciarán en la feria, y las historias ganadoras serán publicadas en un libro junto a obras y recetas de reconocidos autores del mundo gastronómico y literario. Lo más destacado es que las regalías del libro serán donadas al comedor Los Piletones de Margarita Barrientos.

Food trucks, librerías a cielo abierto y la vista internacional del cocinero peruano Virgilio Martínez, cuyo restaurante Central (ubicado en Lima) ha sido reconocido como el mejor de América latina y el cuarto en el mundo en la lista de The World's Best Restaurants, terminarán por coronar un fin de semana inolvidable para los que aman comer y leer.

Link a la nota: http://www.lanacion.com.ar/1995066-leer-y-comer-la-dosis-justa-de-literatura-y-gastronomia