Agenda gourmet: cervezas, tragos y helados
La Noche de las Birrerías, el anticipo de la de las Heladerías y un nuevo evento de spirits, entre los destacados de este fin de semana.
Actividades gratuitas
Conozcamos lo que comemos
El viernes 8 a las 17.15, se brindará una charla y clase de cordero, en el marco de la actividad del Mercado de Belgrano que recibe una vez al mes a productores, especialistas y/o profesionales con conocimientos sobre diferentes productos para que podamos conocer qué comemos y cómo lograr sacar el mayor provecho de cada uno de ellos. Se presentará Diego Ruben Capria, de Frigorífico San Antonio, y explicará sobre la producción del cordero, origen de los animales, como son los campos de donde vienen, su comercialización, etc. También los acompañará la nutricionista Raia Taja Weingast.
Food Fest
Food Fest BA, uno de los festivales gastronómicos de la Ciudad, anuncia su nueva edición el 9 y 10 de noviembre. La entrada es libre y gratuita. El encuentro ofrecerá música, gastronomía y juegos para disfrutar con familia y amigos. La Rural (Av. Sarmiento 2704). Sábado de 13 a 00, domingo de 13 a 22. www.foodfest.com.ar
Semana del helado artesanal
Helado artesanal, con semana propia.
La Asociación Fabricantes Artesanales de Helados y Afines (AFADHYA) celebra la 35º edición de la Semana del Auténtico Helado Artesanal del 11 al 17 de noviembre y, en este marco, realizará la tercera edición de “La Noche de las Heladerías”, con más de 200 adheridas en todo el país. Esa noche, el ¼ kilo y/o el ½ kilo se ofrecerá a mitad de precio según la elección de cada local. Será el jueves 14 de noviembre, a partir de las 19, hasta el cierre de cada heladería. Para conocer locales adheridos: www.lanochedelasheladerias.com.ar.
La noche de las birrerías
La noche de las birrerías tendrá su séptima edición el sábado 9.
El sábado 9 se hará la séptima edición de La Noche de Birrerías, el evento cervecero que se va a realizar en simultáneo en 100 bares de la Ciudad, organizados en distintos circuitos barriales. Se espera que participen unas 20.000 personas que diseñarán sus recorridos con anticipación para probar diferentes tipos de cerveza y disfrutar de las propuestas artísticas que se programan en cada uno de los lugares: cada cervecería complementará la propuesta con muestras de fotos, teatro, shows en vivo, karaoke, tarotistas, competencias de freestyle, mapping, DJs, arcades y ferias. www.lanochedelasbirrerias.com.ar.
Holy Spirits
La coctelería, eje de Holy Spirits. (Archivo)
El 10 de noviembre de 18 a 23 se celebrará la primera edición del Festival Holy Spirits, una feria dedicada al mundo de las espirituosas, vinos y cócteles, organizada por la periodista Luli Bonomo, conductora de Modo Viernes. Será en Honduras 5560 y habrá un espacio cubierto para degustaciones con livings y música, y una terraza al aire libre donde funcionará la barra de cócteles de autor. También se podrán degustar los chocolates de Cocoabit, los turrones de La Simona Turrones de Autor y arepas de La Arepería Buenos Aires. para completar la experiencia. Entradas anticipadas a la venta a través de Eventbrite en https://holyspirits.eventbrite.com.ar/ ($ 750 más service charge).
Premios Alacena Foodie
El 13 de noviembre se hará la elección de los primeros premios Alacena Foodie. Un jurado de periodistas especializados y chefs reconocerá los productos gourmet que todo foodie debería tener en su alacena en 10 categorías: Salsa Barbacoa, Queso Brie, Masala, Vinagre, Relish de Pepino, Mostaza Tipo Antigua, Alfajor, Chimichurri, Aceite de Oliva Extra Virgen y Grappa. El público podrá votar online al ganador del premio del público en la cuenta de Instagram @alacenafoodie.
Restaurantes y hoteles
Javier Marrone, chef del Sofitel Recoleta, responsable del brunch del hotel.
The Brick Kitchen, el restaurante de Sofitel Buenos Aires Recoleta, presenta su nueva propuesta gastronómica. Todos los sábados de noviembre de 13 a 16 se lleva a cabo Brunch au Sofitel, diseñada por Javier Marrone, su chef ejecutivo. Habrá estación de huevos, una mesa fría con quesos y charcuterie, una estación caliente con recetas que aprovechen los productos de estación, un espacio de pescados –con trucha, diferentes piezas de sushi y salmón– y un sector de dulces. Incluye buffet con vinos Malbec y Chardonnay de Bodega Atamisque, gaseosas, agua y jugo de naranja. Precio: adultos $ 1.800, niños de 6 a 12 años $ 900 (IVA incluido), niños menores de 6 años sin cargo. Reservas: 1) 4819 1129, thebrickkitchen@accor.com.
Ostiones a la parmesana, uno de los platos de Euro Market.
Euro Bistró & Café, el espacio gastronómico de los mismos dueños de la reconocida pescadería El Delfín, presentó su nueva carta. Entre otros platos, en especialidades de pescados y mariscos se destacan los ostiones a la parmesana, el pincho de langostinos, la pizza de boquerones, el risotto de mariscos, las pastas con frutos de mar y los raviolones de salmón, las picadas de mariscos, los mejillones salteados, el pulpo confitado y la trucha arco iris. También ofrecen hamburguesas (de cordero, mexicana y francesa), ribs de cerdo, pechugas ahumada, woks y bondiola a la mostaza. Av. Montes de Oca 962, Barracas, abierto todos los días. @eurobarracas.
Fabric Sushi, con nueva carta.
Fabric Sushi presentó su nueva carta primavera-verano. Entre las recientes opciones se sumó ceviche nitrogenado; shiromi con crema de ají amarillo nitrogenada, palta y criolla cevichera; pasta con mariscos al fuego y mantequilla japonesa, con lluvia de katsobushi y ciboulette y mucho más. También contará con la incursión de nuevos tragos de autor, destacando el Super Tonic como estrella principal.
Gastronomía de lujo
Escorihuela Gascón, presente en Upgrade.
Escorihuela Gascón, se suma a Upgrade, Experiencia en las Alturas, un evento gastronómico exclusivo para 120 personas en el helipuerto de Madero Harbour, con vinos seleccionados, caviar, ostras y foie gras, además de un show musical en las alturas. El miércoles 13 a las 18, entradas $ 3.500 a la venta en https://www.eventbrite.es/e/entradas-upgrade-experiencia-en-las-alturas-78225543707.
Lanzamientos
Nuevas crackers de arroz, Dos Hermanos
Dos Hermanos amplía su línea de tostaditas y snacks de arroz. Las nuevas versiones vienen en presentaciones de 60 gramos, con nuevo packaging, nuevas recetas y más sabores como panceta, hierbas y queso. Son horneados, gluten free, elaborados a base de arroz, y 0% grasas trans. Además, se mantienen vigentes los snacks tradicionales de cebolla, queso, jamón, asado y ketchup, en paquetes de 40 y 80 gramos.
Edición limitada de Skyy Vodka
En el marco de la marcha del orgullo del pasado sábado, Skyy Vodka celebra la diversidad con una edición limitada. "We build bridges, not walls" (Construimos puentes, no muros), propone homenajear el origen de la marca, la ciudad de San Francisco, un territorio de innovación, liberalismo tolerancia e inclusión social, que marcó al mundo entero con sus conquistas.
Cerveza ahumada, de Peñón del Águila
La cervecería cordobesa Peñón del Águila de la mano de su biermaster, Marcelo Roggio, creó una cerveza artesanal ahumada típica de la región de Bamberg en Alemania: Rauchbier. Una lager color cobre oscuro de 4,9 grados de alcohol, y sabor ahumado –que recuerda a la panceta– con un buen soporte de maltas especiales que aportan notas a frutos secos. www.cervezalegendaria.com
Lo nuevo de Bodega Los Toneles.
Mosquita Muerta Wines de Bodega Los Toneles, perteneciente a la Familia Millán, presenta sus primeros espumantes al mercado: Mosquita Muerta Nature Chardonnay y Mosquita Muerta Extra Brut Chardonnay – Pinot Noir. Ambos fueron elaborados con el método champenoise, con uvas provenientes de viñedos propios en Tunuyán cuyo terroir que le aporta una intensa y refrescante acidez de origen, un atributo absolutamente clave para lograr espumantes de gran calidad. Cuestan $ 850 cada uno.
