La Nación - Sociedad - Una multitud de visitantes superó las expectativas en Caminos y Sabores

Una multitud de visitantes superó las expectativas en Caminos y Sabores

Cómo sucedió el resto de las jornadas, ayer, durante la cuarta y última fecha de la feria Caminos y Sabores, una multitud de visitantes copó cada pasillo de la Rural desde temprano y hasta última hora. Este año, más de 90.000 personas pasaron por la exposición de alimentos elaborados de todo el país, una afluencia superior a la de 2017.

Ayer, al celebrarse el Día de la Independencia, sonó el Himno Nacional y la melodía hizo que cientos de visitantes detuvieran su entusiasta andar alrededor de los puestos por unos minutos. Una vez que terminaron de entonar sus estrofas, las primeras clases de cocina rindieron homenaje a la fecha patria.

El chef Ramón González hizo honor a la cocina tucumana con un pollo de campo relleno con queso de Tafí del Valle y salsa de arándanos; en tanto, los cocineros Flavio Carusso y Gonzalo Bello, de la ciudad bonaerense de Marcos Paz, prepararon un jamón de cerdo laqueado a la cerveza artesanal y miel en la cocina Sabores Gourmet.

Los patios de comidas, el nuevo sector Caminitos para los más chicos y las clases de cocina desbordaron de público desde temprano.

Otra vez, como anteayer, miles de personas recorrieron los pasillos en los que se distribuyeron los nueve caminos temáticos de la exposición gastronómica. Algunos vendedores ya no contaban con determinadas mercaderías porque la afluencia de gente superó ampliamente las expectativas tanto de ellos como de los organizadores.

"Trajimos más productos que el año pasado, pero nos quedamos sin nada", contó Carlos Gigli, dueño del Escondite de los Duendes, que asistió por tercera vez a Caminos y Sabores con sus escabeches de pavos de la Patagonia. Vanina Pascutti, otra expositora, resaltó: "Estamos muy contentos, realmente superó nuestras expectativas". A pesar de ser su décima participación en la feria, la mujer quedó asombrada de la masividad que tuvo el encuentro este año.

Esta 14» edición contó con 400 expositores, casi 40 cocineros y 14 cadenas de supermercados que participaron de la Ronda de Negocios.

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