Maleva Mag - Gourmandise - TE CONTAMOS UN SECRETO: TRES MUY NUEVOS ESPACIOS EN PALERMO PARA CONOCER (Y COMER RICO)

TE CONTAMOS UN SECRETO: TRES MUY NUEVOS ESPACIOS EN PALERMO PARA CONOCER (Y COMER RICO)

PALERMO SE LLENÓ DE APERTURAS (UNA VEZ MÁS) Y SON ESPACIOS INCREÍBLES CON MUCHA ONDA / DESDE LA PIZZERÍA MÁS NEWYORKINA DE BUENOS AIRES HASTA UN BAR CON DECO QUE INSPIRA CON SU AMBIENTACIÓN Y PLATOS / ADEMÁS: ¿QUÉ HAY EN EL MENÚ?

1) HELL’S: UNA PIZZERÍA CON TODA LA ONDA QUE TRAJO UN PEDACITO DE NEW YORK A BUENOS AIRES (NO TE PIERDAS LA HELL’S Y LA NIXON) / HUMBOLDT 1654, PALERMO

Un espacio que te adentra en Nueva York, buena pizza y rica cerveza. Gran triángulo amoroso, ¿no? Así es Hell’s Pizza, una muy nuevita apertura que tiene todas las de ser un hit.No solo por los tres elementos que mencionamos recién, sino también porque el equipo sabe, y mucho: Danilo Ferráz, creador de 1893 y Morelia, Marcelo Boer, dueño de La Mar, Juan Martín Ferraro, fundador de Sushi Club, y Matías Cabrera, especialista en comunicación.
Acá, la pizza se vende por slice, aludiendo de nuevo a un estilo muy NYC, al igual que el menú y la muy street y canchera deco, con luces de neón, grafitis y paredes de ladrillo (hasta suena hip hop para terminar de dar el toque). La clásica de la casa es la Hell’s ($60) y, como ilustra el nombre, es picante: jalapeños, mozzarella ahumada, salsa chipotle y, si la querés más potente, está la opción de agregarle bacon. Además, el menú tiene muchas (y muy tentadoras) opciones para los veggies, como la Nixon ($60) con quínoa, hummus y palta. También hay pasta bowls y ensaladas. En las bebidas no podían faltar cerveza artesanal, sidra tirada y hasta vino por copa.

2) GRATITUDE: ESTE INCREÍBLE ESPACIO DE DECO & BAR, ÍCONO DE ZONA NORTE, LLEGÓ A LA CIUDAD / DORREGO 1771, PALERMO

Una experiencia para todos los sentidos. El espacio de Victoria se convirtió en un preferido de Zona Norte, y el 11 de diciembre, Gratitude desembarcó por primera vez en la Ciudad. Cada detalle de los 240 metros del espacio está pensado y diseñado por su creadora, Liliana Callea, cuyo sello se vive en todo rincón y enamora a quien lo visite.
El concepto es “vivir en gratitud”, y no es casual: entrar es bajar un cambio, una oportunidad para comer algo rico y saludable, comprar algo de la increíble deco para llevar a casa, leer los inspiradores mensajes que están grabados en las paredes. La comida acompaña el espíritu: platos saludables y vegetarianos, con ingredientes naturales, sabores exóticos. Las opciones, gourmet y caseras, incluyen entradas, sándwiches y hamburguesas, ensaladas, bowls proteicos & veganos, tartas, pizzas y wraps, además de muchas cosas ricas para el desayuno y la merienda. Y un guiño para quienes necesiten algo más que vegetales en el plato: también hay platos con salmón. El sector de “Home” es un capítulo aparte: ordenados por color, un mundo de objetos simples con mensajes positivos, ideales para regalar, dan la bienvenida. Cositas para la cocina, aromaterapia, libros, plantas y elementos para la huerta, y más.

3) KOKO BAO BAR: LA COCINA ASIÁTICA TIENE SU “FAST FOOD”, ¡Y ES RIQUÍSIMO! (NO TE PIERDAS EL BAO DE POLLO CROCANTE) / ARÉVALO 1478, PALERMO

La comida al paso siempre fue un hit, pero en Koko Bao Bar le dan una vuelta de tuerca: ahora la comida callejera es asiática. Este pequeño restaurante llegó hace menos de cinco meses y su popularidad no hace más que crecer. Por lo innovador de su propuesta, y por lo ricos y originales que son sus platos.

Alejándose un poco de la típica cocina china poco arriesgada, acá las opciones son distintas a la de la mayoría de los restaurantes. Casi todas las opciones son para comer al paso (por eso el espacio es más bien chico y con pocas mesas), y la especialidad la anticipa su nombre: los baos (o baozi) son bollos de pan cocido al vapor y rellenos (generalmente con distintas carnes), un plato que no se ve mucho por estos pagos, pero es muy típico en la cocina china. Uno de los que más sale es el de pollo frito. Otras opciones recomendables: langostinos salteados con chilli y arroz, o los nems, un finger food vietnamita crocante. 

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