El mapa de la Noche de las Heladerías: dónde encontrar los descuentos desde las 19
Los potes de un cuarto costarán la mitad. En promedio, se consumen 7 kilos por año y por persona.
Los fanáticos del helado tendrán su noche hoy. A partir de las 19, los locales adheridos a la Asociación de Fabricantes artesanales de Helados y Afines (AFADHYA) ofrecerán descuentos del 50 % en potes de 1/4 kilo. La iniciativa es parte de la Semana del Auténtico Helado Artesanal, que incluye promociones y sorteos, y también tiene un fin solidario con donaciones a hospitales de niños.
Los descuentos serán en potes de cuarto kilo, que era lo más pedido por los porteños hasta hace poco. Sin embargo, por las promociones los números cambiaron: ahora, comprar un kilo de helado ya es una tendencia. Casi el 35% de los consumidores eligen el pote más grande, por supuesto para compartir, pero también porque en muchas heladerías -en ciertos días de la semana- duplican cantidad. El 25% prefiere comprar el pote de 1/4 y un 19% continúa prefiriendo el cucurucho.
Así lo relevó la encuestadora D'Alessio Irol. Entre septiembre y octubre elaboraron este estudio sobre preferencias y conductas de los consumidores. Consultaron a 1.058 personas, de entre 18 y 65 años. "Por supuesto estas cifras responden a las promociones que realizan las grandes cadenas, son políticas que finalmente ayudan a instalar el consumo. Y por otro lado, sucede en un país con un alto consumo de helado, 7 kilos anuales por persona. El argentino es muy amante del helado artesanal y cada vez valoriza mas los productos de calidad", le dijo a Clarín Gabriel Famá, presidente de la Asociación Fabricantes Artesanales de Helados y Afines (AFADHYA). Si bien la encuesta se enfocó en universo de niveles económicos medios, Famá entiende que aún "el público más humilde, a la gente que le cuesta mucho pagar un helado de calidad, hace el esfuerzo, porque es un gusto que todos quieren darse".
Por otro lado, la encuesta confirmó el fanatismo de los argentinos por los helados, especialmente por los artesanales. El 80% de los consultados habían consumido helados en los últimos siete días; de ellos, el 69% había tomado uno artesanal. Y el 91%, había tomado un helado en el último mes; de ellos, el 82% optó por el artesanal.
"En mi familia consumimos helado todo el año. En invierno, cuando vienen los amigos de mis hijos, es una fiesta. Porque no en muchas casas solo compran cuando arranca en calor, así que los amiguitos de mis hijos se ponen felices cuando aparece el pote de helado fuera de la temporada típica. Y les dejo repetir todo lo que quieran, el límite es el pote vacío", cuenta divertida Clara Cornejo. Tiene tres hijos, uno ya adolescente y dos mas pequeños. Y siempre helado artesanal: "Mi marido es de Liniers, así que tiene un paladar exquisito. En su barrio la heladería El Ciervo es número uno. Yo crecí en Belgrano y siempre fui muy fan de Scannapieco. Sin embargo, uno de mis planes es ir a conocer heladerías o probar sabores nuevos. Los que me conocen saben lo fanática que soy y me piden consejos o me avisan cuando abre una nueva heladería o probaron un gusto raro o nuevo", cuenta Clara.
Clara entraría en el perfil de "heavy consumer". Entre las 1.058 personas consultadas, durante esta época estacional, el 4% consume helados todos los días o entre 5 y 6 veces por semana, el 62% entre 1 y 3-4 veces por semana y el 34% lo hace 1 vez cada 15 días y hasta 1 vez cada 2-3 meses. Por otro lado, y confirmando la vinculación del helado con el imaginario de "darse un gusto" y "compartir", el 76% compra helado para compartir en reuniones con amigos y familiares.
El lunes arrancó la tradicional "33° Semana del Auténtico Helado Artesanal". Durante esta semana se realizarán sorteos y habrá acciones solidarias y donaciones a instituciones como los hospitales Pedro Elizalde y Gutierrez, a Casa del Teatro y al barrio Los Piletones.
Link a la nota: https://www.clarin.com/ciudades/portenos-helado-promociones-vez-compran-kilo_0_SyS9a231G.html
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