Clarín - Gourmet - Cuarentena total por coronavirus: qué restaurantes sumaron delivery y qué platos gourmet se puede pedir

Cuarentena total por coronavirus: qué restaurantes sumaron delivery y qué platos gourmet se puede pedir

Al no poder recibir clientes en sus salones, comenzaron a ofrecer comida a domicilio o para llevar, con menús especiales y descuentos.

Ante la pandemia de coronavirus y el decreto presidencial de cuarentena total​, la consigna es clara: "Quedate en casa". Pese a que esta situación afecta de manera directa a los restaurantes y muchos cerraron sus puertas de manera temporal, otros sumaron la modalidad delivery y "take away" (para llevar) en estos días. 

La siguiente es una guía de los restaurantes que implementaron alternativas para que sus clientes puedan seguir disfrutando de sus platos en sus casas. Para los más foodies, el plus es que pueden seguir disfrutando de la cocina especializada de algunos de sus restaurantes favoritos en la comodidad de su hogar.

Palermo

Osaka (Soler 5608): Delivery de 19 a 23 a través de las apps de Glovo y Uber Eats o al WhatsApp +54 9 11 2815-0727. Se puede pedir sushi y platos de cocina nikkei. Hay pescados y mariscos, makis, tiraditos y también carnes (asado de tira braseado, lomo a la parrilla).

Sushi y tiraditos en el menú delivery de Osaka Palermo.

Don Julio (Guatemala 4699): la mejor parrilla del país según el ranking 50 Best ofrece un servicio de delivery propio en el barrio o también para llevar. Se puede vacío, achuras, chorizo, morcilla, bife de chorizo en porciones individuales o combos para 2 y 4 personas. Todos los pedidos tendrán un 25% de descuento sobre el valor de la carta. Los pedidos se realizan llamando al 4832-6058 o por WhatsApp al 11 5311-5668. 

El ojo de bife de la prestigiosa parrilla Don Julio ahora se puede pedir a domicilio.

El preferido de Palermo (Jorge Luis Borges 2108): Tienen take away y delivery propio para los vecinos del barrio, que pueden llamar al 4774-6585. Platos: pollos de campo al spiedo y rotisería.

El pollo al spiedo de El preferido de Palermo.

Vinotinto Cocina (Julián Alvarez 1602 y Humboldt 2157): Delivery a través de Rappi o take away encargando de lunes a sábado de 12 a 18. Teléfonos: 4861-4941 y 2135-3643. Qué pedir: Tapa de asado, kebabs, pollo al curry, carré de cerdo con compota, bondiola ahumada, pesca con pesto, ratatouille con ricota de cabra y mucho más.

Familia Massey (Av. Cerviño 3883): El restaurante de Pablo Massey en Palermo Chico cerró el salón, pero ofrece envío gratuito través de la app de Rappi. Se puede pedir pastas frescas para cocinar en casa o platos preparados. También se puede encargar por Whatsapp al 11 5499 0440 y 11 2884 0334.

Sorrentinos con hongos de Familia Massey.

Sí pastrón (Arévalo 1502): Ofrecen la opción de pedir por teléfono al 4775-9311 y pasar a retirar o envíos a domicilio con un radio de 8 cuadras a la redonda. Esta modalidad es válida para el menú del día (entre $330 y $350) y se mantendrá también durante la noche, con un menú Pastrón a precio especial. Podrá pedirse también la pieza de pastrón entera y envasada al vacío, lista para que la calentar en el horno. Además trabajan con Rappi, Pedidos Ya y Uber Eats.

Uno de los sandwiches del menú de Sí pastrón.

Palermo y Recoleta

Quotidiano: Pedidos por WhatsApp al 11 6129-3469 o por Rappi. Qué pedir: pasta artesanal (agnolottis de pollo, cavetelli con pulpetines, lasagna, pappardelle con ragú de cordero y más), tartas, ensaladas, langostinos apanados y sus famosas piadinas napolitanas.

Colegiales

Catalino Restaurant (Maure 3126): Tienen un menú diario que se puede encargar por Whatsapp (+54 911 6384 6461) y retirar en mostrador. A quien lleva su propio tupper le hacen un 15% de descuento. El envío a domicilio es por Rappi o Glovo o delivery propio para zonas aledañas (Palermo, Colegiales, Belgrano Chacarita y Núñez). Algunos de los platos de la carta son chorizo a la pomarola, calabaza rellena, hamburguesa de búfalo y ensaladas.

Villa Crespo

Salgado Alimentos: El restaurante de pastas caseras ofrece la opción de delivery y take away, este último con un 20% de descuento. Su especialidad son las pastas rellenas, que se pueden comprar para cocinar o ya elaboradas. Algunas de las opciones más destacadas son: ravioles de calabaza, bondiola o de batatas y almendras.

Los ravioles de salmón del restaurante Salgado Alimentos (Villa Crespo) ahora se pueden pedir por delivery.

Belgrano

Codorniz rellena del restaurante Fleur de Sel.

Fleur de Sel (La Pampa 3040): Take away y delivery (Tel. 4783-5482) para comer en casa platos franceses con un menú especial para estos días. Los pedidos se podrán hacer de martes a sábados de 10 a 21.30 y cubren un radio de 10 cuadras. Algunas de sus opciones: Codorniz rellena con papines y el coq au vin con cebollitas, champignon y ñoquis de papa. 

Producción: Gimena Pepe Arias y Daniela Gutiérrez.

Nota: muchos restaurantes continúan cambiando sus servicios en estos días, de modo que esta nota se actualiza permanentemente.​

Link a la nota: https://www.clarin.com/gourmet/cuarentena-total-coronavirus-restaurantes-sumaron-delivery-platos-gourmet-puede-pedir_0_S9ZtdLrFS.html

Página 12 - RADAR - Quedate

Quedate

Plancha, asado y cacerola

La carne es parte del ADN nacional. Bifes jugosos, milanesas fritas, cuadril al horno, vacío a la parrilla, matambre tiernizado, todos ellos y muchos otros platos forman parte de la mesa argentina hogareña, esa cocina que en estos días de encierro gana protagonismo. Pero si la idea es no salir a la calle, es decir, sin entrar siquiera a la carnicería del barrio, ahí está Carne a Un Click como una muy buena opción de compra. El proyecto nació de la sociedad entre dos amigos del secundario, Horacio Tófalo y Pablo Areces. El primero trajo la experiencia cárnica: es el propietario de un frigorígico en Mataderos, desde el cual vende cortes de carne a muchos de los más conocidos restaurantes de Buenos Aires; Pablo, por su lado, aportó la parte de servicio, con experiencia en tecnologías de la información. Así, hace dos años lanzaron carne a un click, una verdadera carnicería on line donde elegir los cortes deseados, todos envasados al vacío, con entrega a domicilio en menos de 24 horas a través de camionetas refrigeradas y autorizadas por el SENASA. “Muchas veces me había pasado que un corte de carne en Belgrano me lo cobraban mucho más caro que el mismo corte con la misma calidad en Mataderos. Así nació esta idea: poder ofrecer buena carne a buen precio. La plataforma de venta fue lo más fácil, usando un paquete ya existente. Priorizamos la logística, los procedimientos y el servicio al cliente”, explica Pablo.
La carne vacuna proviene de animales chicos, de 95 kilos la media res (lo que en los supermercados llaman “de ternera”, si bien es novillito liviano). Se puede optar por cortes fraccionados, piezas enteras o combos. Ejemplos: cuadril ($480/kg), bola de lomo ($445/kg), bife de costilla ($330/kg), vacío entero de 5 kgs a $2350 o combos como el de parrilla, que trae más de diez kilos entre asado, entraña, matambre, chorizo, morcilla y colita de cuadril, todo por $4.250.
Lo mejor: una vez realizada la compra, se comunican por whatsapp para consultar detalles (como el grosor de los bifes, entre otros). Entregas puntuales y calidad impecable, para no extrañar la carnicería del barrio.

Las compras se realizan a través de carneaunclick.com

Fotos: Pablo Mehanna

Orgánicas y conscientes

Daniela Gómez y Adriana Murray son dos agrónomas con una idea muy clara: la producción agroecológica. Sumando entre ambas casi 30 años de experiencia, ellas son parte de la Sociedad Argentina de Agroecología y de la Sociedad Científica Latinoamericana de Agroecología, en un compromiso con el ambiente que no admite grises. “En Aluhe ofrecemos todos productos sin veneno”, provoca Daniela. En muchos casos, se trata de frutas y verduras orgánicas certificadas; en otros, de productores que ellas conocen personalmente (o a través de contactos de confianza), y de manera pueden asegurar que también ellos utilizan criterios agroecológicos. Así, con base en Luján, envían a domicilio frutas y verduras cosechadas el día anterior al despacho, eligiendo su momento justo de maduración. “En muchos lados ofrecen bolsones prearmados, nosotras en cambio preferimos que cada uno nos pida lo que quiere”, explican. Cada semana, a través de listas de Whatsapp, envían un detalle de los productos que estarán disponibles. En estos días por ejemplo hay acelga, verdeo, puerro, lechuga, zanahorias, papas, batatas, zapallos, limones, manzanas, peras, ciruelas y bananas, además de quesos, miel y huevos. Los pedidos se hacen por sus redes sociales y la entrega se realiza a las 48 horas de haberlo solicitado. Por ahora, realizan los envíos a domicilio los jueves y los viernes; y suman un punto de recogida -que por ahora se mantiene abierto- en el Mercado de Belgrano (en el puesto de Bioconexión) los miércoles y sábados.
Lo mejor de todo es que, más allá del cuidado estricto sin químicos en la producción, los precios que manejan suelen ser muy razonables, competitivos con los de cualquier verdulería tradicional de la ciudad porteña. “Para nosotros ser agroecológicos incluye pagarle al productor lo que merece, y no recargar más del 30% como nuestro margen”, afirman.
En momentos en que la salud está tan en juego, la mirada de Agroecología Aluhe es una bocanada de aire fresco sobre algo tan básico como la alimentación.

Pedidos a través del teléfono (02323) 15 674757 y redes sociales: @agroecologiaaluhe

Foto: Pablo Mehanna

Grandes vinos y mucho más

Con once años de vida, local propio a la calle, entrega gratis en el día (mínimo tres botellas) y un stock de 1300 etiquetas distintas, Ozono Drinks es una de esas vinotecas que todo amante del vino ya conoce. Su especialización son los vinos de alta gama, por ejemplo todo lo que hacen los hermanos Michelini (en conjunto o por separado), así como los premiadísimos Per Se, de los enólogos Eddie Del Pópolo y David Bonomi, todas figuritas difíciles de encontrar en otros lados de la ciudad. “Tenemos vinos desde $375 para arriba, que se pueden ver y comprar a través de nuestra web. Pero también muchos de nuestros clientes ya prefieren escribirnos por whatsapp, para que sean nuestros sommeliers los que los ayuden con recomendaciones”, cuenta Noelia Papa, una de las propietarias de esta casa.
Hay mucho para elegir: desde un Vinilo Ruido Chenin/Chardonnay a $375, hasta un Catena Zapata Estiba Reservada 2001, un vino de colección que se vende a casi 60.000. En el medio, hay de todo: el Bressia Piel Negra Pinot Noir, el Cara Sur Tinto 2019 (proyecto personal de Sebastián Zuccardi por fuera de la bodega de su familia) o el salteño Bad Brothers Facon Cabernet Sauvignon 2015, por mencionar algunos. A esto se suma una muy buena selección de espirituosas (con whiskies escoceses, estadounidenses, irlandeses, pero también de la India o Japón, además de ron, gin, tequila y más), chocolates (de Compañía de chocolates), aceites de oliva, oportos, la sidra patagónica Pülku y las aguas tónicas y ginger ale de Pulpo Blanco, con la firma de Tato Giovannoni.
Para estos días tan especiales, lanzaron sus colecciones #quedateencasa, cada una con seis botellas, que permiten conocer vinos y bodegas por fuera del mainstream vinícola. La selección Nr. 1 trae por ejemplo un Blanco del Mono, un Vía Revolucionaria Criolla, un Relator Malbec, un Señor X, un Caliche Bonarda y un Tupun Cabernet Sauvignon, todo por $2992. Si hay que pasar una cuarentena, que sea con buenos vinos para descorchar. 

Ozono Drinks queda en La Rioja 1823. Venta on line a través de ozonodrinks.com.ar.

Link a la nota: https://www.pagina12.com.ar/254108-quedate

TN - Economía - En medio de la cuarentena, aseguran el abastecimiento de carne vacuna y harina

En medio de la cuarentena, aseguran el abastecimiento de carne vacuna y harina

En medio de las nuevas medidas por el coronavirus, representantes del sector advirtieron que es imprescindible la libre circulación para el transporte de alimentos, granos y hacienda en pie.

Antes de la declaración del Gobierno de la cuarentena obligatoria para todo el país, producto de la crisis sanitaria generada por el coronavirus, representantes de cámaras y entidades del sector se comprometieron a asegurar el abastecimiento de alimentos para el consumo interno.

Uno de ellos fue Mario Ravettino, presidente de Consorcio exportador ABC, quien en diálogo con Canal Rural explicó que el abastecimiento está garantizado. "Estimamos que en los próximos días va a continuar así: hay que transmitir tranquilidad a la población", afirmó.

Dijo además que desde ABC, entidad que nuclea al 35% de la faena aproximadamente, mantienen comunicación directa con distintos organismos como el ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, el Senasa, la secretaría de Comercio Interior y los sindicatos.

Los trabajadores del sector frigorífico deben poder asistir a los establecimientos cárnicos.

"En lo que respecta al mercado doméstico mantenemos un permanente contacto con las autoridades y hemos sido declarados un sector esencial para que no se produzca desabastecimiento", remarcó.

Ravettino indicó que están armando un protocolo con las autoridades para garantizar el traslado de los animales y la asistencia del personal, "ya que en la industria frigorífica se desposta y se comercializa en cajas. Es fundamental que la gente pueda concurrir a trabajar y esto lo estamos tratando con los gremios", aclaró.

Como tercer punto, Ravettino indicó que es esencial la normal circulación de la carne para que el producto pueda llegar a los centros de distribución y por último al consumidor final en las góndolas o mostradores.

Por su parte, Diego Cifarelli, presidente de la Federación Argentina de la Industria Molinera (FAIM), aseguró que “el abastecimiento de harina es fluido, sin ninguna complicación”.

“En nuestro caso no nos podemos relajar, ni quedar en cuarentena. Tenemos que seguir produciendo el bien más esencial que llega a todas las alacenas del país teniendo muy en claro nuestra responsabilidad social empresarial que es ni más ni menos la fabricación de harina", afirmó.

Cifarelli destacó que "por ahora" el abastecimiento es fluído y que el productor "está vendiendo un poco más de lo vendía antes".

"Esto es muy bueno porque nos facilita la operatoria de la molienda pero el agro y los alimentos terminados deben tener libre circulación y tiene que haber un mensaje claro que así lo indique", concluyó.

Mercado de Liniers

En tanto, ayer, el presidente del Mercado de Liniers, Oscar Subarroca, afirmó que la plaza ganadera se encuentra funcionando mediante el sistema de "ventas al oído", y garantizó el normal abastecimiento de carne para los consumidores que residen en el área metropolitana de la ciudad de Buenos Aires.

"Es importante dejar en claro que no habrá ningún tipo de desabastecimiento", subrayó en diálogo con la agencia Télam.

Link a la nota: https://tn.com.ar/economia/en-medio-de-la-cuarentena-aseguran-el-abastecimiento-de-carne-vacuna-y-harina_1045600

Télam - Economía - El mercado interno sostiene la actividad ganadera y resurge la esperanza de exportación a China

El mercado interno sostiene la actividad ganadera y resurge la esperanza de exportación a China

Por el momento, la venta de carne en supermercados y carnicerías compensa la caída de las compras de comedores y restaurantes, informó el Mercado Ganadero de Rosario. Al mismo tiempo, como los puertos están retomando su nivel de actividad, exportar a China surge como gran posibilidad.

El mercado interno, principalmente a través de las ventas en supermercados y carnicerías, sostiene la actividad de la industria cárnica, en tanto comenzaron a moverse nuevamente los negocios de exportación a China, destacó este lunes el Mercado Ganadero de Rosario, el Rosgan.

“A nivel local, la actividad industrial por el momento sigue sostenida por el mercado interno”, afirmó el informe realizado por María Belén Collati y María Julia Aiassa, de la consultora Big River.

El reporte remarcó que “si bien las compras en comedores y restaurantes también se verán resentidas producto de la cuarentena vigente, la venta de carne en supermercados y carnicerías, que concentra la mayor proporción a nivel país, se sostiene, al menos por el momento”.

No obstante, el informe reconoció que “aquellas plantas orientadas básicamente a la faena de novillos de exportación, y en especial las que trabajan cortes Hilton sufrirán muy fuerte esta desaceleración, generando una sobreoferta de carne en el corto plazo que podría terminar impactando en los precios internos”.

Asimismo indicaron que “varios frigoríficos ya han comenzado a manifestar esta retracción en sus compras de novillos”, y puntualizaron que “esta semana, el mercado de Liniers mostró un ajuste de más de un 6% en esa categoría”.

En este sentido, destacaron que “el valor del novillo siempre ha sido un indicador de precios para toda la cadena”, por lo que subrayaron que “no se descarta un traslado directo al resto de las categorías”.

“Paradójicamente, la rueda sigue girando y hoy la exportación nuevamente centra su esperanza en China”, remarcó el informe del Rosgan.

Puntualizó que “si bien lentamente los negocios comienzan a moverse, la actividad aun es incipiente”, y añadió que “a su vez, existen ciertos problemas en el abastecimiento de contenedores que limitan el ritmo de carga de los nuevos negocios pactados”.

“Sin embargo, la buena noticia proviene del destino y es que la mayoría de los puertos ya está retomando su nivel de actividad normal por lo que tarde o temprano, esa reactivación debería comenzar a reflejarse en los orígenes”, concluyó el Rosgan.

Link a la nota: https://www.telam.com.ar/notas/202003/443808-el-mercado-interno-sostiene-la-actividad-ganadera-y-resurge-la-esperanza-de-exportacion-a-china.html

La Nación - Economía - Coronavirus. Buscan que las restricciones no afecten actividades vitales del campo

Coronavirus. Buscan que las restricciones no afecten actividades vitales del campo

Por el coronavirus, la Mesa de Enlace se puso a disposición del Gobierno y está buscando que cualquier nueva medida de restricción no afecta actividades clave del campo.

Así lo expresaron fuentes de esa agrupación que conforman la Sociedad Rural Argentina (SRA), Coninagro, Confederaciones Rurales Argentinas (CRA) y Federación Agraria (FAA).

"Los presidentes están hablando con Basterra", dijeron fuentes de la Mesa de Enlace a LA NACION, que indicaron que con el ministro de Agricultura se apunta a las medidas por la enfermedad.

En el campo hay actividades diarias como el tambo cuya recolección de leche no se puede frenar. También se está avanzando con la cosecha y hay operaciones vitales en los puertos de exportación y plazas concentradoras clave como el Mercado de hacienda de Liniers. Todo esto además de los frigoríficos, entre otros rubros.

Ayer, por ejemplo, se conoció que en el Mercado de Liniers desde mañana no habrá más remates y sí se continuará con las ventas al oído, para reducir la cantidad de gente . En tanto, Timbúes, donde hay cuatro puertos ceraleros operando y otro en construcción, la comuna frenó cualquier actividad hasta el 2 del mes próximo .

En este contexto, en un comunicado la Mesa de Enlace señaló: "Ante la amenaza que se cierne sobre la Argentina y la Humanidad a partir de la pandemia de Covid-19, la Comisión de Enlace de Entidades Agropecuarias hace un llamado a todos los productores del país y a las autoridades políticas que afrontan este difícil momento de Argentina".

"El bien común y la unidad nos presenta una oportunidad para trabajar juntos y producir más, como siempre lo hemos hecho. Estamos a disposición para que con nuestro espíritu de esfuerzo y perseverancia, continuemos haciendo honor al compromiso histórico de producir alimentos de máxima calidad para nuestros compatriotas y para los ciudadanos del mundo que los demandan", agregó.

Además, la agrupación remarcó: "Hoy nos enfrentamos a un desafío desconocido e impensado que pone a prueba toda la capacidad de lucha, de comunión y de solidaridad de los argentinos, respetando las pautas de cuidado y prevención que han definido las autoridades. El grado de éxito con el que enfrentemos esta amenaza dependerá sustancialmente de cuán unidos, solidarios y comprometidos actuemos en los próximos meses. Estamos a disposición para trabajar y hacer crecer con unidad y dialogo a nuestra querida Argentina en estos momentos difíciles".

Jesús Silveyra, exsubsecretario de Mercados Agropecuarios, dijo que "los trabajadores rurales, transportistas, obreros de plantas de industrias alimenticias, mercados concentradores, puertos, cadenas de distribución, etc .están involucrados en la emergencia y deben ser considerados como servidores públicos dado la situación".

"Debe priorizarse entonces un sistema de testeo de temperaturas en estos sectores de la población, respetando la instrucción de que los mayores de 60 años, por ser el núcleo de mayor riesgo, queden exceptuados de prestar funciones o trabajar en dichos sectores. Estos sistemas de control deben realizarse en los peajes para el transporte, pero también en el ingreso de personal en plantas, mercados, puertos, etc. Debe apoyarse inmediatamente al sector privado para la compra de kits de testeo", agregó.

En tanto, en un comunicado, la Cámara Argentina de Contratistas Forrajeros pidió, además de mostrar su colaboración con las autoridades, que las restricciones no afecten a esta actividad. Para ello le envió una carta a Basterra.

"Si se restringe la posibilidad de que el contratista se traslade y trabaje en los campos, es factible que se reduzca en un 50% la producción de leche y carne en el país, principalmente de leche en donde el recurso forrajero es en su mayoría producido por contratistas, trayendo consecuencias sin precedentes en el país", dijo la entidad.

"La movilidad de los contratistas forrajeros a lo largo y ancho del país hacen de esta tarea, algo posible y viable. No existe la posibilidad de realizar toda la reserva forrajera del país sin que los contratistas puedan movilizarse. Pero esta movilización es entre campos, con un grupo de personas reducido y minimizando el contacto con terceros", añadió.

Link a la nota: https://www.lanacion.com.ar/economia/campo/coronavirus-buscan-restricciones-no-afecten-actividades-clave-nid2345129

Infobae - Tendencias - Las 24 excepciones del decreto de cuarentena obligatoria para asegurar el abastecimiento de alimentos, medicamentos y combustibles

Las 24 excepciones del decreto de cuarentena obligatoria para asegurar el abastecimiento de alimentos, medicamentos y combustibles

Son los servicios y actividades que continuarán funcionando por ser considerados “esenciales”

Si bien Alberto Fernández estableció el “aislamiento social, preventivo y obligatorio”, desde la medianoche de este viernes hasta el 31 de marzo inclusive, en su conferencia de prensa también adelantó que algunas actividades y servicios quedan exceptuadas por considerarse “esenciales”. Mediante estas consideraciones especiales, el Gobierno apunta a asegurar el abastecimiento de alimentos, medicamentos y combustibles y el funcionamiento del sistema de sanidad y de seguridad.

De esta forma, el artículo 6° del Decreto, que será oficializado mediante la publicación en el Boletín Oficial, determinó que los desplazamientos de “las personas afectadas a las actividades y servicios declarados esenciales” deberán “limitarse al estricto cumplimiento de esas actividades y servicios”. Aquí, el detalle de las personas alcanzadas:

1) Personal de Salud, Fuerzas de seguridad, Fuerzas Armadas, actividad migratoria, servicio meteorológico nacional, bomberos y control de tráfico aéreo.

2) Autoridades superiores de los gobiernos nacional, provinciales, municipales y de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires ,Trabajadores y trabajadoras del sector público nacional, provincial,municipal y de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, convocados para garantizar actividades esenciales requeridas por las respectivas autoridades.

3) Personal de los servicios de justicia de turno, conforme establezcan las autoridades competentes.

4) Personal diplomático y consular extranjero acreditado ante el gobierno argentino, en el marco de la Convención de Viena sobre Relaciones Diplomáticas y la Convención de Viena de 1963 sobre Relaciones Consulares y al personal de los organismos internacionales acreditados ante el gobierno argentino, de la Cruz Roja y Cascos Blancos.

5) Personas que deban asistir a otras con discapacidad; familiares que necesiten asistencia; a personas mayores; a niños, a niñas y a adolescentes.

6) Personas que deban atender una situación de fuerza mayor.

7) Personas afectadas a la realización de servicios funerarios, entierros y cremaciones. En tal marco, no se autorizan actividades que signifiquen reunión de personas.

8) Personas afectadas a la atención de comedores escolares, comunitarios y merenderos.

9) Personal que se desempeña en los servicios de comunicación audiovisuales, radiales y gráficos.

10) Personal afectado a obra pública.

11) Supermercados mayoristas y minoristas y comercios minoristas de proximidad. Farmacias. Ferreterías. Veterinarias. Provisión de garrafas.

12) Industrias de alimentación, su cadena productiva e insumos; de higiene personal y limpieza; de equipamiento médico, medicamentos, vacunas y otros insumos sanitarios.

13) Actividades vinculadas con la producción, distribución y comercialización agropecuaria y de pesca.

14) Actividades de telecomunicaciones, internet fija y móvil y servicios digitales.

15) Actividades impostergables vinculadas con el comercio exterior.

16) Recolección, transporte y tratamiento de residuos sólidos urbanos, peligrosos y patogénicos.

17) Mantenimiento de los servicios básicos (agua, electricidad, gas, comunicaciones, etc) y atención de emergencias.

18) Transporte público de pasajeros, transporte de mercaderías, petróleo, combustibles y GLP.

19) Reparto a domicilio de alimentos, medicamentos, productos de higiene, de limpieza y otros insumos de necesidad.

20) Servicios de lavandería.

21) Servicios postales y de distribución de paquetería.

22) Servicios esenciales de vigilancia, limpieza y guardia.

23) Guardias mínimas que aseguren la operación y mantenimiento de Yacimientos de Petróleo y Gas, plantas de tratamiento y/o refinación de Petróleo y gas, transporte y distribución de energía eléctrica, combustibles líquidos, petróleo y gas, estaciones expendedoras de combustibles y generadores de energía eléctrica.

24) Casa de Moneda, servicios de cajeros automáticos, transporte de caudales y todas aquellas actividades que el Banco Central de la República Argentina disponga imprescindibles para garantizar el funcionamiento del sistema de pagos.

Además, se aclaró que “en todos estos casos, los empleadores y empleadoras deberán garantizar las condiciones de higiene y seguridad establecidas por el Ministerio de Salud para preservar la salud de las trabajadoras y de los trabajadores”.

Link a la nota: https://www.infobae.com/politica/2020/03/20/las-24-excepciones-del-decreto-de-cuarentena-para-asegurar-el-abastecimiento-de-alimentos-medicamentos-y-combustibles/

Infobae - Económico - Qué comercios están abiertos en la cuarentena total: ¿funcionan las apps de delivery?

Qué comercios están abiertos en la cuarentena total: ¿funcionan las apps de delivery?

Supermercados y mayoristas continúan funcionando de forma normal. Habrá guardias mínimas en las estaciones de servicio. La entrega a domicilio se podrá pedir con la opción “dejar en la puerta” para evitar el contacto

La calle Florida en el primer día de cuarentena obligatoria (Franco Fafasuli)

La medida de “aislamiento social, preventivo y obligatorio” —o cuarentena— para evitar la propagación que rige desde este viernes contempla, sin embargo, que algunos comercios puedan seguir funcionando normalmente, aunque la mayoría implementará medidas para la protección de sus empleados y de los clientes y minimizar los riesgos de contagios.

Las aplicaciones de delivery también seguirán funcionando de manera habitual y algunas incluso adelantaron que estarán ofreciendo servicios sin costo y otros beneficios para sus usuarios. El decreto aclara que es para pedidos de “alimentos, medicamentos, productos de higiene, de limpieza y otros insumos de necesidad”.

 Desde algunas de las plataformas implementaron medidas para minimizar el contacto personal entre usuarios y repartidores

“La app estará disponible y activa para todos los usuarios. Nos pusimos a disposición de las autoridades para garantizar y colaborar con el abastecimiento y promover que las personas se queden en sus hogares”, explicaron desde Rappi.

Desde algunas de las plataformas implementaron medidas para minimizar el contacto personal entre usuarios y repartidores. En PedidosYa cuentan con una nueva funcionalidad que permite a los usuarios agregar en las notas “Dejar en la puerta” o “Dejar en portería”, que aplica para pedidos realizados con pago online.

Las aplicaciones de delivery ofrecen la modalidad "dejar en la puerta" para evitar el contacto

Entre los comercios que permanecerán abiertos se encuentran:

Supermercados mayoristas y minoristas

Las sucursales de las grandes cadenas están operando de forma normal. Los empleados recibieron un certificado de parte de las empresas y pudieron asistir sin problemas, aunque con retrasos por la menor circulación del transporte.

Los supermercados estarán abiertos pero limitarán la distancia entre sus clientes

En algunos casos, hay un sugerido máximo de compra por grupo familiar en algunas categorías sensibles. También se tomaron medidas de seguridad como regular el acceso de los clientes a los locales para evitar aglomeraciones y señalar los lugares de espera en la línea de caja para mantener la distancia entre cliente y cliente.

Comercios minoristas de proximidad

Aunque no está aclarado en el decreto que dispuso el aislamiento obligatorio, se entiende que se trata de comercios como panaderías, verdulerías y carnicerías. “Nos generaba dudas a qué se refiere el decreto con comercio de proximidad o cercanía. Porque si es una zapatería que está a una cuadra de tu domicilio también se puede considerar de cercanía, pero creemos que abarca a los pequeños comercios de alimentos, como almacenes por ejemplo", señaló Mario Grinman.

Farmacias

Funcionarán en su modalidad habitual. Las farmacias agrupadas en la Asociación de Propietarios de Farmacias (ASOFAR) dispusieron un horario especial, entre las 8 y 9.30, para la atención a embarazadas, mayores de 60 años y a los grupos de riesgo.

Estaciones de servicio

Los empresarios del sector aclararon que las estaciones seguirán abiertas en sus horarios habituales y con guardias mínimas. También aclararon que el abastecimiento está asegurado por las petroleras y, por eso, no es necesario que se realicen largas filas para llenar el tanque. “Además, es necesario que seamos solidarios y que los servicios esenciales como ambulancias, bomberos, médicos, tengan prioridad para cargar combustibles”, indicaron desde la Federación de Empresarios de Combustibles (Fecra).

Las estaciones de servicio mantendrán guardias mínimas y piden que los conductores no se bajen de los autos (Foto: Gustavo Gavotti)

La diferencia es que durante la cuarentena habrá menos empleados en la atención al público y las tiendas o minimercados seguirán abiertos para el despacho y venta de productos, pero los salones con mesas para comer se cerrarán. “No podrá sentarse en las mesas ni consumir en el lugar”, señalaron. Desde la federación, pidieron a los clientes que no desciendan de los autos al momento de cargar combustibles líquidos. En el caso de la carga de GNC, solicitaron mantener un mínimo de un metro de distancia con el playero.

Ferreterías, veterinarias, provisión de garrafas y servicios de lavandería

Estos comercios también permanecerán abiertos en sus horarios habituales.

Servicios postales y de distribución de paquetería

De esta forma, se asegura poder continuar realizando compras a través de la modalidad de comercio electrónico.

Link a la nota: https://www.infobae.com/economia/2020/03/20/que-comercios-estan-abiertos-en-la-cuarentena-total-funcionan-las-apps-de-delivery/