ES PLAN: MALAWI SESSIONS EN DÁRSENA BAR / VINILOS, MUCHA MÚSICA, TRAGO EN MANO Y RICOS PLATOS
EL PLAN DE SÁBADO A LA NOCHE ES A PURO VINILO CON LAS MALAWI SESSIONS / TRAGOS ORIGINALES Y CLÁSICOS, CERVEZA ARTESANAL Y BUENA COMIDA SE COMBINAN CON MUCHA MÚSICA / FUNK, AFROBEAT, HIP HOP, REGGAE, ROCK, ELECTRO Y MÁS
Una noche 100% vinilo. El sábado 2 de junio, a partir de las 21h y hasta las 3h, Dársena Bar (Cabrera 4354) se llena de funk, afrobeat, hip hop, reggae, soul, rock, ska y electro. Sí, todo eso. Las MalaWi Sessions le deben su nombre al lejano país africano, de allí las raíces afro en cada vinilo que gira. Este ciclo, con entrada libre y gratuita y Djs invitados, reúne todos los ingredientes para la salida perfecta: buena birras, buena comida y buena música.
Con Federico Martinez Penna como dj invitado y el dúo residente Cuchodub y 3J a cargo del Groove de la noche, se trata de la primera vez que las MalaWi Sessions llegan a Dársena. En este hot spot de Palermo, se pueden encontrar desde ravioles fritos de ricota y parmesano hasta langostinos apanados. Y, además de la infaltable cerveza artesanal, su carta de tragos propone tentaciones como el “Hunter”, que combina bombay sapphire, pepino, jugo de limón, jugo de pomelo, almibar de jengibre y el “Amaro Fashioned”, con una impronta más clásica, con Bacardi 8, Branca, Cointreau y azúcar (ambos a $150). Un plan distinto para un sábado a la noche distinto.
Fotos: gentileza Dársena Bar y MalaWi Sessions
Link a la nota: http://malevamag.com/es-plan-malawi-sessions-en-darsena-bar-vinilos-mucha-musica-trago-en-mano-y-ricos-platos/
¡Carne con fideos y salsa verde! Cuando el peruano Anthony Vásquez, encargado de este restaurante, recuerda la cocina de su casa familiar se le viene a la cabeza ese antojo. De hecho, es un gusto que se dio en la carta de Tanta, de Gastón Acurio, que presenta platos peruanos hogareños. También opciones clásicas, a muy buen precio, además de pastas, empanadas, sándwiches y montaditos.
El restaurante posee 10 sucursales en Perú, cinco en Chile y una en Chicago, Estados Unidos. Para adaptar la carta a Buenos Aires, dice Anthony, lo principal fue respetar la presencia de recetas como el lomo saltado, el ají de gallina, o un ceviche. "Luego, en los platos de fondo, buscamos similitudes entre lo que es popular en Perú y en Argentina. La pasta con una proteína, por ejemplo, en el Perú es muy común: existen los tallarines con carne salteada al wok, los fideos con estofado de pollo, o con una salsa verde (tipo pesto) con una milanesa o un bistec de carne. Ese concepto casero lo llevamos a otro nivel con una buena carne argentina, como el bife de chorizo, e hicimos la pasta como se come en el Perú, con un sofrito de albahaca, espinaca y papas a la huancaína".
El "Bife de Anthony el Goloso" es para compartir ($490), así como la suprema de pollo con papas fritas, plátano con queso, huevo y choclo a la crema ($220).
En Tanta lo ideal es pedir platitos que puedan ir al centro de la mesa, como los que figuran en la sección piqueo (papas a la huancaína, anticuchos, causa limeña, desde $120). Un concepto que se puede reproducir con los montaditos (tapas), sándwiches y empanadas con sabores de la gastronomía peruana (desde $30, la unidad).
TantaFuente: Brando - Crédito: Xavier Martín
El restaurante se encuentra en el moderno complejo Bellini Esmeralda, un rascacielos vidriado con locales en planta baja. El arquitecto Sergio Krymer diseñó el salón de 800 metros cuadrados, que posee en su centro un jardín con palmeras detrás de un cristal. El mobiliario es cómodo con mesas y sillas de madera y boxes de pana. En una de las barras se detienen todos los visitantes, porque están a la vista los montaditos y los sándwiches, además de los postres y dulces que elige la pastelera Astrid Gutsche.
Para beber, se ofrecen cócteles ($150) licuados de frutas ($95); vinos argentinos y españoles (ordenados por intensidad; la copa, desde $105); chicha morada y limonadas ($85).
Esmeralda 938, San Nicolás.Lunes a sábados de 12 a 24
Detrás de la barra, una mirada hipnótica interpela al comensal. Son los ojos rasgados de un indígena con flequillo corto, vincha, pómulos con una franja horizontal pintada de negro, piercing en la nariz, labios carnosos y una barba con tres mechones finos de pelo. "Lo miro y veo los ojos de mi suegra, de herencia guajira", sorprende el cocinero Javier León, venezolano, de Mérida. Es que la imagen insignia del lugar fue un diseño que surgió a partir de una foto de la madre de su mujer. El nombre del bar, por su parte, posee varios significados, entre ellos remite al cacique Guaicaipuro, un símbolo de la resistencia a la conquista europea.
Guaica BarFuente: Brando - Crédito: Xavier Martín
"Con Aura (Jiménez) vinimos a Buenos Aires hace 10 años para estudiar las carreras de cocina y sommelier, y nos fuimos quedando en esta ciudad de cultura exquisita y con muchas posibilidades gastronómicas", dice Javier. Nomás llegar se pusieron a cocinar arepas en eventos privados y en caterings.
En 2014, abrieron el local en la Galería Jardín ("un centro comercial muy parecido a los de Caracas") y le pusieron música del Caribe a ese subsuelo donde conviven unos pocos negocios de comida con locales de productos tecnológicos. Hasta aquí bajan los oficinistas que trabajan en el edificio y en el Microcentro para disfrutar de un almuerzo informal, tranquilo y económico.
Guaica BarFuente: Brando - Crédito: Xavier Martín
"Lo que servimos son básicamente arepas y la comida que en las casas de los compañeros de escuela preparaban al mediodía". La oferta está anotada en una pizarra: un plato del día, sopas, arepas y los fines de semana se suman guisos. El menú diario presenta opciones como el pabellón criollo (carne mechada, arroz, porotos negros, plátano maduro frito, palta y queso en hebras, $210, con bebida) o chuletas de cerdo con arroz y ensalada ($160, con bebida). Las arepas son superricas, de una masa suave, apenas crocante. Se hacen con maíz y harina marca P.A.N.; son blancas y se ofrecen con una infinidad de rellenos: pollo deshilachado, cebolla, palta y alioli; porotos, palta y plátanos; ceviche de palmitos (desde $115), por mencionar solo algunas de las 20 opciones. Una sopa sabrosa es la de lentejas, cebolla, choclo, mandioca, apio y cilantro ($70).
Para beber ofrecen papelón con limón (limonada con azúcar mascabo, $50), té frío o Jamaica (infusión de flor de hibiscus con limón, $45) y cerveza artesanal Guaica.
Florida 537, Galería Jardín, subsuelo, local 315, San Nicolás
4328-1872
Lunes a viernes de 12 a 19, sábados de 12 a 16
Instagram: @guaicabar
/////
CHE TACO
Después de vivir con su familia 14 años en México, 10 en Estados Unidos y, residir por otros 12 en Buenos Aires, cuando sale del país, el mexicano David Quevedo extraña su domicilio en San Telmo y el negocio de la calle Balcarce. "Estudié Administración de empresas y Hotelería en Estados Unidos, pero por afinidad me fui a México para hacer las pasantías. Cuando concluí los estudios, en 2002, vine a Buenos Aires, porque varios amigos argentinos, me habían dicho que en la ciudad había poca oferta de comida mexicana. Al año tenía mi proyecto en marcha y decidí quedarme".
Che TacoFuente: Brando - Crédito: Xavier Martín
Primero se instaló sobre la avenida San Juan. "No venía tanta gente, pero teníamos gran demanda de servicios de catering". Y, en 2012, se mudó a Balcarce y Pasaje Giuffra. En todo este tiempo, el trabajo se fue profesionalizando, al incorporar máquinas para deshebrar carne y elaborar tortillas. Pero estandarizar procesos, no les hizo perder el espíritu informal y sencillo de lugar de comida al paso. Un salón pequeño, pocas mesas y ubicación en la vereda los días con temperatura agradable.
"México tiene una gastronomía muy amplia y nosotros solo cubrimos un mínimo porcentaje de todo lo que el país tiene para ofrecer a ese nivel. La carta refleja nuestra visión de dar a conocer una variedad de platos más allá de los tacos", dice David, mientras suena de fondo, estridente, música regional mexicana.
Para comenzar, sirven sabrosos totopos con guacamole, carne, tomate y crema ácida ($175). Luego, son un hit los tacos pastor con queso ($195), cuya carne se cocina y corta con un método estilo shawarma. "Heredamos esta técnica de los inmigrantes árabes pero, como variante, hacemos los tacos rellenos de cerdo y con un adobo especial con chiles mexicanos". Para darle picor, están las salsas de guacamole y jalapeños.
Che TacoFuente: Brando - Crédito: Xavier Martín
En la carta ofrecen sopes (canastita de tortilla de maíz con frijoles y carne, $140), chilaquiles (tortilla crocante, bañada con salsa roja, gratinadas con queso y cilantro, $145) y burritos de carne deshebrada, con frijoles, arroz, queso y verduras ($140). Un hallazgo es el pozole, que se hace los jueves, una sopa con maíz, rabanitos, cerdo, cilantro y cebolla, con chiles guajillos ($135).
Para beber se ofrece michelada (cerveza con extracto de tomate, un poco picante, $80) y margaritas ($155). También, limonada y "aguas frescas" de tamarindo o flor de Jamaica ($55).
Balcarce 873, San Telmo
4361-1707
Lunes de 11 a 17, martes y miércoles de 11 a 23, jueves a sábado de 11 a 24 y domingo de 13 a 23
Instagram: @chetaco
/////
LA AREPERÍA
Fue durante la celebración de un Año Nuevo chino, en el verano de 2012, cuando en Belgrano, un señor taiwanés se acercó al puesto de arepas, quiso probar y pidió ayuda para pronunciar el nombre de esta comida latina, popular en Venezuela, Colombia y Panamá. Esa fue la bienvenida a Buenos Aires para la pareja de cocineros colombianos Gloria Puerta y Hasan Mahmud.
"Empezamos a vender arepas por la necesidad de comerlas y, al ser cocineros, hicimos nuestra propia receta. Tenemos unas finitas, tostadas y otras cerradas gorditas, como se comen en Colombia, con y sin relleno de queso. Son de maíz pisado, sin harina ni agregados, elaborados a la manera tradicional. Al principio, ofrecimos las arepas entre amigos y conocidos hasta que ingresamos con las congeladas al supermercado Casa China", explica Gloria (que trabajó en Lotus Neo Thai y Oui Oui). Además, se enfocaron en el público que por elección o necesidad elige la comida sin TACC.
La areperíaFuente: Brando - Crédito: Xavier Martín
Mientras algunos participantes de ferias suelen representar a un restaurante o local en funcionamiento, el caso de La Arepería fue lo contrario. El negocio a la calle llegó luego de transitar durante varios años ferias como Sabe La Tierra y Buenos Aires Market.
Del menú de La Arepería vale la pena probar las empanaditas de queso (también hechas en base a una masa de maíz y féculas) con salsa de maracuyá (5 unidades, $60); el enconcado, un plato de olla, de pescado blanco y langostinos, en salsa de ajíes ahumados, leche de coco, arvejas, choclo y patacones ($275) o la cazuela de frijoles (con porotos, chicharrón de cerdo, palta, arroz, papas, choclo, $150), que sale los sábados y domingos.
La areperíaFuente: Brando - Crédito: Xavier Martín
Son muy sabrosos el roast beef estofado, el hogao (rehogado de tomates y cebolla) y el guacamole que vienen con las arepas (desde $130, con dos acompañamientos). Otras opciones del menú son los patacones (tostadas de plátano verde) que salen con una variedad de guarniciones, las yucas (mandioca) fritas con alioli de cilantro, las carimañolas (croquetas de mandioca, rellenas con queso y crema ácida de limón). Un postre rico es el flan de coco y lima, con caramelo de panela y ron ($90).
Para beber sirven limonada de agua de panela y menta ($80), limonada de coco ($90), licuados de frutas (desde $85), cerveza artesanal ($90, la pinta); tragos y vinos.
Bonpland 2430, Palermo
4774-0308
Martes a viernes de 18 a 23, sábados de 13 a 24 y domingos de 13 a 23
Bodega del Fin del Mundo participará de la segunda edición de Expo Vinos de la Patagonia
30 bodegas de Neuquén, Río Negro y Chubut, junto a chefs referentes de la región que cocinarán a cielo abierto platos de autor con productos locales y de estación formarán parte de la propuesta
30 bodegas de Neuquén, Río Negro y Chubut, junto a chefs referentes de la región que cocinarán a cielo abierto platos de autor con productos locales y de estación formarán parte de la propuesta
Por segundo año consecutivo, Bodega del Fin del Mundo participa de Expo Vinos de la Patagonia, la primera y única exposición especializada en vinos de la región bajo el lema “Sabores, paisajes y grandes vinos del sur argentino”. La feria tendrá lugar el próximo jueves 31 de mayo de 18 a 23 hs en La Abadía (Gorostiaga 1908, Buenos Aires, CABA).
En línea con el espíritu del evento Bodega del Fin del Mundo presentará grandes exponentes de la Patagonia Argentina: Special Blend 2015, Fin Cabernet Franc 2015, Fin Malbec 2015, Fin Merlot 2015, Fin Pinot Noir 2016, Fin Syrah Edición Limitada 2015, Reserva Malbec 2016, Reserva Chardonnay 2017, La Poderosa Tinto 2017, La Poderosa Semillón 2017, Espumante La Poderosa Extra Brut y Espumante Brut Nature.
Del encuentro participarán también destacados chefs locales que ofrecerán platos elaborados con productos patagónicos.
Julio Viola, fundador de Bodega del Fin del Mundo y de San Patricio del Chañar como región vinícola y actual presidente de WOPA (Wines of Patagonia) dijo al respecto: “Para nosotros que la Patagonia crezca y se consolide como región productora de vinos de la calidad que se está logrando es un sueño hecho realidad. Apostamos a la región y creemos que su potencial es enorme y que todavía nos queda mucho por descubrir y mostrar. Esta Expo es el resultado de un esfuerzo mancomunado de las provincias productoras por promover a todos los elaboradores y dar a conocer los vinos de la región.”
Sobre Expo Vinos de la Patagonia
Expo Vinos de la Patagonia es una feria enogastronómica cuyo fin es:
Posicionar a la Patagonia como región de producción de vinos de la más alta calidad.
Que los consumidores comiencen a reconocer a los vinos de la Patagonia y su gastronomía como un conjunto.
Que cada provincia participante tenga un espacio donde mostrar sus atracciones turísticas y, especialmente, sus Rutas del Vino, para atraer turistas e inversores.
Continuar generando y profundizando el vínculo de los productores con los comunicadores que tienen sus bases de operaciones en Buenos Aires (prensa, sommeliers y otros referentes).
Sobre Bodega del Fin del Mundo
Es la primera bodega de la Provincia de Neuquén, sus viñedos se encuentran en San Patricio del Chañar, a 55 km. de Neuquén, donde las condiciones agro-ecológicas son ideales para el cultivo de la vid.
Es miembro fundador de Wines of Patagonia -WOPA- la organización que, desde 2016, se encarga de la promoción de los vinos y bodegas de la Patagonia. Su objetivo es que Patagonia sea reconocida como región productora de vinos diferenciados de alta calidad en los distintos segmentos de mercado, provenientes de una geografía especial y enmarcada con la estrategia global de vinos para Argentina.
www.bodegadelfindelmundo.com
Link a la nota: https://www.workingchef.com.ar/bodega-del-fin-del-mundo-participara-de-la-segunda-edicion-de-expo-vinos-de-la-patagonia/
El fin de semana del 8 al 10 de junio habrá clases especiales, feria de productos y un menú promocional en 30 restaurantes de la ciudad que se mantendrá durante todo el mes.
Del 8 al 10 de junio llega una nueva edición del ciclo Madryn al Plato. Se trata de uno de los precursores de los festivales de gastronomía en Chubut, que ya va por su vuelta número 11. “En esta oportunidad, buscamos alianzas nuevas con cocineros de Río Negro y Neuquén, y también contamos con el apoyo de productores de otras provincias, como arroceros del Norte”, contó Gustavo Rapretti, cocinero y organizador, durante el evento de presentación que se llevó a cabo en el Ministerio de Turismo de la Nación. Durante todo el fin de semana habrá clases de cocineros como Martín Baquero, Pedro Lambertini y Federico Domínguez Fontán, entre otros. También feria de productos, degustaciones, un almuerzo solidario frente al mar y un circuito por más de 30 restaurantes de la ciudad con platos únicos y un menú promocional de $ 250 que mantendrán durante todo el mes de junio. El dato es que, este año, el encuentro coincide con el lanzamiento de la temporada de avistaje de ballenas desde Puerto Pirámides: Por eso, desde el sector de Turismo de Madryn prometen hasta 50% de descuento en alojamientos y excursiones para los que quieran hacer una escapada.
Link a la nota: https://www.planetajoy.com/?Llega_una_nueva_edici%F3n_de_Madryn_al_Plato&page=ampliada&id=10254
ES PLAN: ASÍ VA A SER LA SEGUNDA EDICIÓN DE “EXPO VINOS DE LA PATAGONIA” EN LA MÁGICA ABADÍA DE SAN BENITO / MUCHAS COPAS, CHEFS, Y SABORES DEL SUR
EN UN ESPACIO VERDE ÚNICO DE BUENOS AIRES, EL PLAN ES DEGUSTAR MUCHO VINO Y MARIDARLO CON PLATOS COCINADOS A CIELO ABIERTO / TODO LO QUE TENÉS QUE SABER ANTES DE IR: QUÉ DIFERENCIA A LOS VINOS PATAGÓNICOS Y CÓMO RECORRERLA PARA NO PERDERSE DE NADA
Hace mucho que la Patagonia es más que chocolates y cervezas. Sus vinos, únicos en el mundo, la posicionan cada vez más en el prestigioso mundo de enólogos y sommeliers. Por eso, este jueves 31 de mayo llega a Buenos Aires la segunda edición de Expo Vinos de la Patagonia. Bajo el lema de “Sabores, paisajes y grandes vinos del sur argentino” y en un entorno único Y mágico como lo es La Abadía (Gorostiaga 1908), más de 30 bodegas de Río Negro, Neuquén y Chubut prometen enamorar a los amantes vitivinícolas de 18 a 23h.
“Piensen que todo lo que rodea a la Patagonia encierra en sí mismo algo de misterioso, mágico y complejo. Por la distancia, el clima, los paisajes. La Patagonia y sus vinos ocupan un lugar muy de nicho que los grandes conocedores valoran”, le explicó a MALEVA Rodrigo Calderón, uno de los sommeliers argentinos más reconocidos – trabajó en La Bourgogne de Jean Paul Bondoux y fue asesor de Mauro Colagreco -. “En la Patagonia hay más fineza que en Mendoza, son vinos más fáciles de beber, más sutiles y tienen un sabor más genuino al suelo, son vinos más salinos porque los viñedos están en el lecho de un río. Son, en definitiva, vinos de máxima pureza”, amplió.
Y es gracias a esta iniciativa de “Wines of Patagonia” (WOPA), que los porteños – tal vez más acostumbrados a los vinos mendocinos – pueden conocer la identidad y calidad de las bodegas sureñas. Entre ellas, podemos encontrar Aniello, Aonikenk, Casa Yagüe, Contracorriente, Del Río Elorza, Des de la Torre, Fin del Mundo, Fincas del Limay, Frutos de los Lagos, Gérôme Marteau, Grupo Trafen, Nant y Fall, Patagonian Wines, Patritti, Rincón de los Leones, Secreto Patagónico y Tapiz, y más.
Como si fuera poco, destacados chefs de la región estarán presentes para crear los maridajes perfectos. Mariana “China” Müller (chef de Cassis Restaurante de S.C. de Bariloche, Río Negro), Federico Dominguez Fontán (chef ejecutivo del Llao Llao Hotel Resort, de S.C de Bariloche, Río Negro), Pablo Buzzo (chef de Torino Bar Bistró de San Martín de los Andes, Neuquén), entre otros, cocinarán a cielo abierto utilizando los tan populares hornos Kamado, en un espectáculo culinario de no perderse.
“Una buena manera de aprovechar la feria es probar todos los Pinot, después buscar todos los Malbec, después hacer una pausa y probar solo vinos blancos. Es una manera de organizarse, comparar, elegir el mejor vino y cuando algo te soprendió y gustó mucho, volver y repasarlo, dedicarle tiempo. Tratar de no tomar todo el vino, escupir el vino al menos las primeras horas, para, de esa manera, estar más enfocado y sobre el final del evento, relajarse y disfrutar”, recomienda Calderón.
Las entradas – que incluyen la degustación de todos los vinos, así como la posibilidad de comprar diferentes tapeos patagónicos a precios accesibles – se encuentran a la venta a $500 (más service charge) en www.vinosdelapatagonia.eventbrite.com.ar
Fotos: gentileza Vinos de la Patagonia
Link a la nota: http://malevamag.com/es-plan-asi-va-a-ser-la-segunda-edicion-de-expo-vinos-de-la-patagonia-en-la-magica-abadia-de-san-benito-muchas-copas-chefs-y-sabores-del-sur/
Chutneys, mermeladas, vinos, semillas y conservas envasadas son algunas de las preparaciones que se suman a los menúes.
¿Cuántas veces te pasó? El plato de tu restaurante favorito sale con un chutney increíble, lográs que el chef te comparta la receta, probás, probás y probás pero sigue lejos del sabor que estás buscando. O descubrís una cerveza artesanal de edición limitadísima que querés sumar a tu colección. En plan de llegar del salón a tu casa, cada vez son más los locales gastronómicos que suman a su propuesta algunos productos envasados para comer en casa. Van cuatro propuestas para que puedas considerar en tu próxima salida. Tomá nota:
L’Adesso Ristorante
Leonardo Fumarola, chef y referente de este reducto de la cocina italiana moderna, sigue elaborando las recetas originales de su país con técnicas y presentaciones actuales. Entre los productos que se pueden comprar para llevar en su local hay licores de naranja, limón y frutillas; grissini; tarallini; pasta divella; aceite de oliva; aceto balsámico; prosecco; vino lambrusco; pasta para celiacos; arroz carnaroli para risotto; pappardelle caseros; y masa bomba rellena con crema toffee y peras caramelizadas.
L’Adesso Ristorante queda en Fray Justo Santamaría de Oro 2047, Palermo.
Ike Milano
Para los que siguen buscando los sabores añorados de la Bella Italia, el chef Alberto Giordano ofrece una selección de productos importados directamente de tierra tana (y otros de producción local de calidad Premium). En la lista hay tomates italianos en conserva, aceto balsámico italiano, pastas secas italianas, aceite de oliva Premium, aceitunas griegas, café, vinos tintos y proseccos italianos, además de otras delicatesen made in la cocina de San Isidro.
Ike Milano queda en Dardo Rocha 2606, Martínez.
Buenos Aires Verde
En línea con su propuesta de alimentación inteligente, este lugar con sucursales en Palermo y Belgrano tiene en su carta opciones vegetarianas, veganas y raw. “En un mundo donde el refinamiento de los alimentos, el uso de aditivos químicos y las modificaciones genéticas son moneda corriente, la idea fue crear un lugar donde se respeten los ciclos de la tierra y a los que en ella habitan”, explican. En sus locales cuentan con un sector de almacén en el que se pueden llevar productos de elaboración propia y de diversos productores que se utilizan para preparar todos los platos de la carta. ¿Qué se puede encontrar ahí? Tés de diversos orígenes, sal marina o rosada, aceites (oliva, palma y coco), miel, dulces varios (durazno, zapallo, manzana, higo, arándanos, frambuesa), cacao y dátiles, entre otros. Se destacan sus cervezas artesanales de guarda maduradas en barrica de roble francés utilizadas para whisky, lo que aporta notas licorosas de vainilla y jerez.
Buenos Aires Verde queda en Gorriti 5657 (Palermo) y en Vidal 2226 (Belgrano).
Inmigrante
El objetivo de la cocina de Inmigrante es rescatar aquellas recetas que fueron llegando a nuestro país con las distintas oleadas de inmigraciones europeas. El chef Leandro di Mare y su mujer dan forma a esta propuesta con estilo de bodegón a precios razonables. En su lista de productos para llevar se destacan las salsas y los encurtidos caseros, como la barbacoa, las berenjenas y los pepinillos en escabeche, la lengua a la vinagreta y ajíes en vinagre. ¿El imperdible de los golosos? Su dulce de leche casero, claro.
Inmigrante queda en Cabrera 4667 Palermo.
Link a la nota: https://www.planetajoy.com/?_Cuatro_rest%F3s_en_los_que_pod%E9s_comprar_sus_productos_especiales_para_llevar_a_casa&page=ampliada&id=10253
La cantina familiar reina de los fusilli al fierrito desde 1926
Buenos Aires está repleta de lugares donde comer buenas pastas , pero pocos tienen casi 100 años de historia como Don Chicho. Esta cantina que antes fue un almacén, ahora está en Palermo y reúne varias generaciones en cada comida.
¿El imperdible? Los fusilli al fierrito con pulpetas de carne.
¿Dónde? Honduras 5710
¿Cuándo? Martes a sábado de mediodía y noche; domingo mediodía.
Link a la nota: https://www.lanacion.com.ar/2138982-la-cantina-familiar-reina-de-los-fusilli-al-fierrito-desde-1926
