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MASTICAR 2018: CINCO GENIALES NOVEDADES DE LA EDICIÓN QUE SE VIENE

EN SEPTIEMBRE, LA OCTAVA VERSIÓN DE MASTICAR LLEGARÁ CON AIRES RENOVADOS / DESDE LA PRIMERA INCORPORACIÓN DE UN NUEVO PAÍS Y SUS SABORES, HASTA LA PRESENCIA DE DOS DE LOS CHEFS MÁS PRESTIGIOSOS DEL MUNDO / ¿QUIÉNES DICEN PRESENTE EN ESTA EDICIÓN DE LA FERIA?

Masticar, el festival gastronómico que aloja desde los mejores chefs del país, hasta clases de cocina, charlas y un gran mercado 

MASTICAR 2018: CINCO GENIALES NOVEDADES DE LA EDICIÓN QUE SE VIENE

Del 6 al 9 de septiembre llega la octava edición del festival más esperado por todos los que nos consideramos almas foodies. Ese evento donde la panza se expande y hace lugar para las creaciones de los mejores chefs que hay. Donde toda dieta se pausa para saborear combinaciones únicas en un mundo gourmet que cubre cada arista. Y para todos los gustos.
Pero, que sea su octava versión, no quiere decir que se hayan quedado en el tiempo. Por lo contrario, incorporaron varias novedades y formatos nuevos de los que tenés que estar al tanto. Y obvio, en MALEVA nos ocupamos de que lo estés:

1) LLEGA PERÚ Y SUS SABORES DE LA MANO DE GASTÓN ACURIO: LA PRIMERA VEZ QUE HAY UN PAÍS INVITADO

Nikkei, ceviche y todo lo que está bien. La comida peruana se ganó muchos adeptos porteños y sumó muchos rincones que le rinden culto. Por esto, por primera vez, hay un país – y sus sabores – invitados a participar de la feria. Así es, Perú llega a Masticar 2018, y lo hace a lo grande: de la mano del mismísimo Gastón Acurio. Además, habrá una isla exclusiva con los productos emblemáticos de esta cocina en el mercado.

2) DOS DE LOS CHEFS MÁS IMPORTANTES DEL MUNDO DIJERON PRESENTE

Si de rankings se trata, esta edición de Masticar va a alojar y recibir a dos de los chefs que lideran muchos tops 10 de América y el mundo. El primero ya lo mencionamos: Gastón Acurio, quien revolucionó la cocina peruana y la llevó al estrellato, estará protagonizando la incursión de este país foodie en la feria. El otro chef protagónico es Mauro Colagreco, ni más ni menos que el único argentino galardonado con 2 estrellas Michelín, además de ser dueño del restaurante que fue – recientemente – proclamado tercer mejor de todo el mundo. Un buen line up, ¿no?

3) NUEVOS STANDS: LOS GRANDES DE SIEMPRE Y CINCO INCORPORACIONES QUE SON NOVEDAD

A la enorme y tentadora oferta foodie de la feria se sumaron cuatro nuevos autores y restaurantes. Pampa Roja de La Pampa, Gonzalo Aramburu, Orilla de Fernando Trocca, Tujes de Tomás Kalika y Mauricio Couly junto a Pablo Buzzo. Obvio, tampoco van a faltar las caras conocidas de siempre: Narda Lepes, Germán Martitegui, Donato De Santis, La Panadería de Pablo, Maru Botana, La Mar, Don Julio, Oviedo, Carne, Los Petersen, Puratierra, La Cabrera, I Latina, Alo’s, y más deleites para el paladar.

4) EL MERCADO SE EXPANDE: MÁS PRODUCTOS Y PRODUCTORES PARA SEGUIR LA EXPERIENCIA EN CASA

Ya lo sabés, a los foodtrucks y stands que ofrecen recetas para probar ahí mismo, se le suma el enorme mercado de productos frescos de estación para quienes quieran llevarse un pedacito de ese mundo gourmet a casa. Este año, ese espacio se agranda con todavía más artículos culinarios que representan a todas las regiones del país. Vas a poder conseguir – con cientos de productores para elegir y conocer – quesos, miel, destilados, vegetales y más.

5) NOTICIÓN PARA LOS DULCEROS: EL EQUIPO ARGENTINO DE LA PASTELERÍA TAMBIÉN PARTICIPARÁ DE ESTA EDICIÓN

¿Sabías que hay un Mundial de la Pastelería? Bueno, lo hay, y es en enero del 2019 en Lyon, Francia (obvio). La buena noticia es que el equipo que nos va a representar como país dijo presente en esta edición de Masticar. Así que, dulceros, ¡tienen otro motivo para comprar entrada!

Fotos: gentileza Masticar y redes Gastón Acurio y Mauro Colagreco.

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