Infobae - Tendencias - Inmigración, negocio familiar y churros "de exportación": la historia de Manolo, un clásico de Mar del Plata

Inmigración, negocio familiar y churros "de exportación": la historia de Manolo, un clásico de Mar del Plata

Instalado a comienzos de los 80, el restaurante fue sumando sucursales en la ciudad balnearia y a lo largo de todo el continente

Manolo, un clásico marplatense

Como sacarse una foto con los lobos marinos. O dar una vuelta por el puerto. El restaurante Manolo, de Mar del Plata, es desde los años 80 un clásico para los veraneantes que eligen esa ciudad para pasar sus vacaciones.

No fue raro, en los tiempos de esplendor de teatros, salidas nocturnas y miles de visitantes recorriendo La Feliz, ver filas interminables en sus locales. Tentados por sus porciones generosas, sus rabas, sus papas fritas y sus emblemáticos churros -una de las especialidades de la casa-, centenares de turistas eligieron durante más de tres décadas el lugar que hoy es noticia por el crimen de uno de sus dueños.

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Según cuenta la firma en su página oficial, se trata de un establecimiento familiar con recetas que fueron pasando "de generación en generación".

"Nuestro primer restaurante familiar fue fundado en 1930 en Burgos, España. Durante la Guerra Civil Española, Don Manuel Benito, fundador de la marca, y su familia emigraron a América del Sur", señalan en el sitio.

Uno de los primeros locales de Manolo, en el centro de Mar del Plata

"Allí, la familia se instaló en Montevideo, Uruguay, donde poco a poco la marca empezó a crecer hasta convertirse en un clásico. Con el paso del tiempo y con arduo trabajo la familia estableció la marca comercial de la firma Manolo por varios países del continente americano: Costa Rica, Perú, Panamá, Argentina y hoy Estados Unidos", apuntan.

Fue el propio Manuel Benito que, con un local de churros instalado en Parque Rodó, Montevideo, inicia la historia de un comercio próspero que fue creciendo hasta expandirse por varios países.

(Instagram: @churrosmanolo_mardel)

Pese a aquel éxito, el fundador del negocio familiar decidió dejar la capital uruguaya e irse con su familia a Punta del Este, donde también abrió una sucursal de Churros Manolo. Uno de los secretos de la marca, que con el tiempo eligió sus tradicionales letras rojas en cursiva, fueron las recetas de origen español.

La familia siguió trabajando en el rubro gastronómico hasta que una de las tres hijas del patriarca, Manoli, optó por emigrar por segunda vez, en este caso a la ciudad de Mar del Plata.

Los orígenes de Manolo (Instagram: @churrosmanolo_mardel)

En las épocas de esplendor de esa localidad, que llegó a recibir en la temporada de 1987 una cifra récord de visitantes (según un relevamiento del medio local El Marplatense, la ciudad tuvo entonces más de 3 millones y medio de turistas, un número que no volvería a repetirse), Manolo se convirtió en un punto insoslayable para los viajeros que buscaban comida abundante y platos potentes en un ambiente familiar.

"Siempre con el equilibrio constante de grandes expectativas y sabores característicos, las recetas han sido transmitidas de generación en generación asegurando que nuestro nombre, Manolo, siga esforzándose por mantener siempre una línea excepcionalcumpliendo las expectativas de nuestros clientes, brindando la mejor calidad de producto y un servicio impecable", afirman en la página web de la empresa, que en la actualidad tiene tres sucursales marplatenses: en la calle Rivadavia, en el Boulevard Marítimo y en la calle Alem, una de las principales de la ciudad.

Los churros, el gran emblema de Manolo

La firma creció de manera exponencial y llegó a contar con sedes en Costa Rica, Perú, Panamá, Colombia, Ecuador y Miami, en Estados Unidos, con los churros como su emblema.

En una entrevista brindada en 2010, Juan Manuel Santurián, el hombre que fue asesinado en una cochera en las últimas horas por su ex suegro Miguel Ángel García, describió a su sede de Miami: "Manolo es una firma que mantiene un prestigio y un estilo de calidad para la elaboración de cada uno de los productos. Todo lo que vendemos lo elaboramos aquí, ya que contamos con un equipo de cocineros marplatenses muy eficientes, la base de nuestro negocio. Hemos tenido gran aceptación con los churros que son una fórmula española, las facturas, pizza a la pala, empanadas, milanesas de res o de pollo, hamburguesas con fritas, brochette y pescados. Los sándwiches de miga los hacemos utilizando manteca, crema de leche y muy buenas harinas".

"Es un punto de encuentro para las familias. Los fines de semana vienen padres con sus hijos y en los televisores plasma de 50 pulgadas se entretienen viendo deportes", agregó.

Link a la nota: https://www.infobae.com/sociedad/2018/12/18/inmigracion-negocio-familiar-y-churros-de-exportacion-la-historia-de-manolo-un-clasico-de-mar-del-plata/

Planeta Joy - Comer - ¡Qué pan dulce! 8 estilos bien diferentes y los mejores lugares para comprarlos

¡Qué pan dulce! 8 estilos bien diferentes y los mejores lugares para comprarlos

El estilo genoves, el que tiene chips de chocolate, de masamadre… a la hora del pan dulce hay opciones para todos los gustos; encontrá cuál es tu favorito en esta nota.

La historia del dulce más clásico de la Navidad se remonta a Italia, más precisamente a Milán, en pleno siglo XV. La tradición se conservó a través de los años, traspasó fronteras y cada país le dio su impronta particular. En la ciudad de Buenos Aires hay variedades para todos los gustos: desde clásicos, gourmet, integrales, de masa madre y también helado. En esta nota les dejamos nuestra selección de los imperdibles para la Nochebuena. Con distintas texturas, rellenos y toppings, hasta papá Noel se va a tentar en el brindis. 

Tres opciones tentadoras tipo brioche en Moshu 

Desde su apertura, Moshu sorprende al barrio de Saavedra con sus deliciosos panificados y opciones dulces para los paladares más exigentes. Y el  pan dulce no es la excepción. La textura bien húmeda es estilo brioche; este año ofrecen tres versiones bien diferentes. La más clásica es el relleno de frutos secos como las castañas de cajú tostadas, nueces, avellanas, pasas rubias y morochas. La segunda opción le agrega a este relleno chips de chocolate belga. Para los que prefieran solamente de chocolate Papá Noel también les concederá este deseo. Todos tienen un topping de azúcar impalpable. Viene en tres presentaciones: 330gr, 650gr y 800gr. Para complementar el banquete de navidad, también ofrecen versiones de galletitas temáticas con forma de  árbol de navidad, estrellas y muñecos de jengibre. En Moshu se vive la Navidad a pleno y sus pan dulces son tan sabrosos como sus tortas. Un consejo: guárdate un pedacito para disfrutarlo con un mate el 25 de diciembre a la tarde. 

Moshu- Moldes 3802 (Saavedra).

Versión orgánica e integral en Buenos Aires Verde

Si lo que estás buscando es una opción menos calórica para contrarrestar con el Vitel Toné, la ensalada rusa y el lechón, Buenos Aires Verde tiene una versión orgánica y de harina integral muy sabrosa. La masa queda muy gustosa porque tiene esencia de limón, sal marina, vainillina y también ralladura de naranja. El relleno es generoso, con gran cantidad y variedad de frutas secas como las almendras tostadas, nueces, castañas de Cajú, pasas, naranja confitada y también pistachos. ¡Ideal para brindar a las doce con menos culpa!

Buenos Aires Verde Gorriti 5657 (Palermo) y Vidal 2226 (Belgrano).

Un clásico panettoni en Próspero Velasco 

Los panettoni de Próspero Velasco son un clásico de la navidad. La elaboración es 100% artesanal sin ningún tipo de aditivos, esencias ni conservantes y cada uno demanda tres días de intensa producción. La textura suave y esponjosa de la masa, se logra con una  fermentación natural de una manzana que otorga a la levadura madre perfumes intensos. El resultado es un producto súper crocante por fuera y húmedo y esponjoso por dentro. Todas las recetas llevan manteca, huevos, ralladura de naranja y miel. El panettone Milanés viene relleno de naranjas y pasas.  Otro imperdible en la mesa navideña es la versión rellena con chocolate amargo, chocolate con leche y praliné. Los puristas, pueden optar por la versión con almendras tostadas y frutas abrillantadas. La presentación es de 500 gramos ($380) Se pueden conseguir en la planta de elaboración en el barrio de Colegiales (Superí 1278) o hacer el pedido por teléfono 4551-8924. También los podés encontrar en Buenos Aires Market.

Próspero Velasco- Superí 1278 (Colegiales).  

Sabor italiano en L’adesso Ristorante 

Si buscamos remontarnos a los sabores de origen del clásico dulce navideño que mejor opción que encarar por la versión del chef Leonardo Fumarola en L’adesso Ristorante. Fumarola ofrece el típico panettone que los hará sentir por un rato en Italia. El producto es totalmente fresco y se prepara con un proceso de leudado natural de tres días. Una opción viene rellena de almendras, pasas de uva y cáscara de limones y naranja. También hay solo de chocolate ($350). Además, ofrecen el Pandoro $300 (originario de Verona), sin ningún tipo de relleno y espolvoreado con azúcar impalpable. Todas las versiones son de 500 gramos. 

L’adesso Ristorante Fray Justo Sta. María de Oro 2047.

Variedades gourmet en MADA Patisserie 

El pan dulce de Juliana Herrera Dappe, pastelera y dueña de Mada, es bien gourmet. En esas fiestas ofrece dos variedades: de chocolate y cascaritas de naranja ($600 el kilo) y otro especial sólo de frutas secas con una mezcla generosa de nueces, almendras, avellanas y castañas de cajú ($700 el kilo). 

Al ser artesanal, no lleva conservantes ni aditivos. Para obtener la humedad de la masa Herrera Dappe utiliza miel.  El pan dulce tiene un sabor particular por la ralladura de limón  y naranja, además no lleva agua de azahar. Otro diferencial es que las cascaritas de naranja son confitadas por ellos mismos y las frutas secas están previamente tostadas. Como resultado: un producto esponjoso y húmedo. Perfecto para coronar la velada de la Nochebuena. 

MADA Patisserie - 3 de Febrero 1064 (Belgrano).

 

Estilo genovés en Plaza Mayor

El restaurante español Plaza Mayor se convirtió en un clásico imbatible en materia de pan dulce. Tan afamado es que tienen producción durante todo el año. Días previos a la Navidad se forman largas colas sobre la calle Venezuela en el barrio de Monserrat. Todos quieren llevarse el pan dulce con estilo genovés (redondo y más chatito) y mucho relleno de almendras, avellanas, pasas de uva, castañas de cajú y frutas escurridas. Por supuesto no tiene ningún tipo de conservantes y la masa es suave porque lleva manteca. El kilo de pan dulce está $500. Golosos armarse de paciencia, porque cuando se acerca Nochebuena todos van en busca de esta delicia que respeta la misma receta desde 1985. 

De masamadre en Malvón

Toda la panadería de Malvón es artesanal y hace cinco años que incorporaron para las fiestas un pan dulce hecho con masamadre (de harina de centero e integral) que lo hace más sano y nutritivo. El pan dulce, no lleva conservantes ni aditivos. Tienen una única versión rellena de nueces pecanas, pasas de uva y chocolate, cascarilla de naranja. Para conseguirlo se puede retirar directamente en el local a $350 los 500 gramos.  Un dato: si lo querés disfrutar unos días antes luego de pedirte el clásico brunch o después de la cena tienen una oferta especial de $250.

Malvón- Serrano 789 (Palermo).

Bien helado en Freddo

La cadena de heladerías Freddo ofrece un pan dulce refrescante: el pan dulce helado. Esta reversión de la receta tradicional que no defrauda. El pan dulce está elaborado a  partir de una base de crema helada con agua de azahar con almendras, avellanas y pistachos tostados. También trae cascaritas de naranja, nueces e hilos de chocolate semiamargo. El postre pesa 1,2k y rinde para 10 porciones. Se puede conseguir en los locales Freddo del país por $700.

Por Agustina Canaparo.

Link a la nota: https://www.planetajoy.com/?%A1Qu%E9_pan_dulce%21_8_estilos_bien_diferentes_y_los_mejores_lugares_para_comprarlos&page=ampliada&id=10546

La Nación - Gastronomía - Los bifes Made in USA copan las parrillas argentinas

Link a la nota: https://www.lanacion.com.ar/2203609-los-bifes-made-in-usa-copan-parrillas

Planeta Joy - Beber - Bacardí Legacy Cocktail Competition 2019 ya tiene finalistas argentinos

Bacardí Legacy Cocktail Competition 2019 ya tiene finalistas argentinos

Se trata de Gabriela Nieva, de SHOUT Brasas & Drinks; Pablo Pastinante de Ceviche (Rosario) y Santiago Elkin Moreno, de Docks Bar; la final se realizará en Ámsterdam.

12 bartenders argentinos participaron para obtener un pase y convertirse en semifinalistas del Bacardí Legacy Cocktail Competition 2019. El desafío era crear una receta original e inspiradora, que combinara ingredientes  simples y fáciles de replicar con alguna de las bebidas de Bacardí: Bacardí Carta Oro, Bacardí Carta Blanca o Bacardí 8 años.

Quienes, según el jurado, cumplieron la misión con creces fueron Gabriela Nieva, de SHOUT Brasas & Drinks; Pablo Pastinante de Ceviche (Rosario) y Santiago Elkin Moreno de Docks Bar.

Gabriela, la primera mujer en convertirse finalista de la edición local del concurso, aseguró que Reverdecer fue la primera receta que elaboró en el bar donde trabaja. ‘Cuando pensé en presentarme al concurso me di cuenta automáticamente de que mi legado ya existía. Así que empecé a pulir la receta y hondear en el concepto original que es la reutilización de insumos’.

 

A partir de esta instancia y hasta la gran final argentina, los finalistas serán los encargados de difundir sus tragos durante un periodo de promoción, incluyendo su cóctel en la carta de sus respectivos bares, educando a su staff en la elaboración del mismo y generando diferentes contenidos en redes sociales. Todas estas acciones sumarán puntos para la gran final argentina, donde el prestigioso jurado elegirá quien nos represente en la final global.

Todas estas actividades les sumarán puntos para cuando tengan que enfrentarse en la gran final local en el mes de febrero. Y quien resulte ganador representará al país en la final internacional a desarrollarse en la ciudad de Ámsterdam. 

 

Link a la nota: https://www.planetajoy.com/?Bacard%ED_Legacy_Cocktail_Competition_2019_ya_tiene_finalistas_argentinos&page=ampliada&id=10547

Planeta Joy - Comer - Las mejores 6 propuestas de los restaurantes para celebrar Nochebuena y Año nuevo

Las mejores 6 propuestas de los restaurantes para celebrar Nochebuena y Año nuevo

Te contamos qué lugares prepararon propuestas especiales para estas fechas y en qué consisten.

Para muchos las cenas de Noche Buena y Navidad son sinónimo de cocinar en familia y compartir una mesa hogareña, pero para muchos otros, el mejor plan es ir a comer afuera. Pensando en ellos, armamos un listado con las mejores propuestas de los restaurantes:

FERVOR

Los hermanos Waisman prepararon un menú especial para las cenas del 24 y el 31. A la propuesta gastronómica se suma un show musical en vivo.

El menú es de tres pasos, con entradas como chorizo con con salsa criolla, empanadas santiagueñas al horno de barro y ensalada de brie trufado, salmón ahumado, mix de verdes, avellanas y vinagreta de mostaza, entre otras opciones.

Como principal, un plato a elección entre diferentes alternativas a las brasas, como bife de chorizo o salmón rosado, entre otras. Todo con variedad de acompañamientos (vegetales grillados, ensaladas, papas fritas, etc.).

Los postres también serán varios (flan con almendrado de dulce de leche, helados, panna cotta de chocolate, etc.) y el menú incluirá agua mineral, gaseosa, vino tinto y blanco, café, té y petit fours.

Más info:
Posadas 1519 - recoleta c.a.b.a. (+5411) 4804-4944.
Nochebuena: $5.500 por persona, $3.300 menores de 10 años.
Año nuevo: $7.500 por persona, $5.500 menores de 10 años.

LO DE JESÚS

El restaurant de carnes de Palermo, que acaba de cumplir 65 exitosos años, celebra las fiestas con menús especiales de 3 pasos, cada uno con tres opciones para elegir (una entrada, un principal y un postre).

El precio -$3000 por persona- incluye además de la comida, una botella de vino cada 2 personas y una copa de espumante para el brindis, agua mineral o gaseosa y mesa de dulces y confituras para el brindis.

Más info:
48326011.
Reservas con seña del 50%

KAYLA, ALVEAR ICON HOTEL

Si la idea es tirar la casa por la venta y hacer un festejo a todo trapo, el restaurant Kayla, del Alvear Icon Hotel, es una buena opción. Ubicado en el piso 31, ofrece  una vista única de la ciudad y un menú de cinco pasos creado por el chef Ejecutivo Diego Novo. El maridaje será con vinos Angélica Zapata y espumante D.V. Catena Nature.

Mientras que, el 31 de diciembre, los vinos que acompañarán serán de la bodega Luigi Bosca. Además, a partir de la medianoche, la fiesta continuará vibrando en Crystal Bar, el espectacular skybar de Buenos Aires, con Dj en vivo.

Más info:
Aime Paine 1130, Puerto Madero.
Nochebuena: Vista ciudad: Adulto $9000.- y menores (7-12 años) $5.500.-; (3-6 años) $3.500. Vista costanera:  Adulto $7.000.- y menores (7-12 años) $4.000.-; (3-6 años) $3.000.
Año nuevo: Vista ciudad: Adulto $14.000.- y menores (7-12 años) $8.500.-; (3-6 años) $5.500.-Vista Costanera: Adulto $10.000.- y menores (7-12 años) $6.000.- (3-6 años) $ 4.000.-

 

PATIO #378

El restaurant del hotel Novotel propone celebrara la Nochebuena con un buffet frío que contará con una variedad de ahumados y fiambres, quesos nacionales, pescados, frutos de mar y ostras, ceviches, pastrón, carnes frías y ensaladas, entre otras opciones. Los platos principales para elegir serán salmón rosado, asado con hueso en cocción larga, ravioles de espinaca con salsa mediterránea, champignones con cebollines y papines provenzal, y mix de achuras. El postre, crème brulée o ensalada de frutas. Para acompañar el brindis habrá degustación de dulces, turrones, galletas, frutos secos, budines, confites y pan dulce. Acompañarán los vinos y espumante de Bodega Salentein.

Para la última noche, el 31 de diciembre, el chef Ejecutivo, Mauro Campos, preparará un banquete frío como comienzo. A la hora del plato fuerte, se podrá optar entre salmón rosado, bife de chorizo ahumado, canelones de verdura con salsa basílico, vegetales glaseados o cremoso de papas y hongos a la trufa. De postre, soufle glacé de maracuyá sobre frutas de estación y almíbar de cardamomo. Para acompañar el brindis habrá degustación de dulces, turrones, galletas, frutos secos, budines, confites y pan dulce. Acompañarán los vinos y espumante de Bodega Salentein.

Más info:Avenida Corrientes 1334, CABA.
Informes y reservas: 4370-9512. h6503-fb1@accor.com
Cena 24 de diciembre, Sentí la Navidad
Precio por persona: adultos, ARS$ 1800 final (pago anticipado del 50% para garantizar la reserva). Niños entre 5 y 15 años ARS$ 900, menores de 5 años sin cargo.

Cena 31 de diciembre, Feliz Año Nuevo
Precio por persona: adultos, ARS$ 2500 final (pago anticipado del 50% para garantizar la reserva). Niños entre 5 y 15 años ARS$ 1250, menores de 5 años sin cargo.

RESTAURANT EL FARO, HOTEL HILTON

El restaurant del hotel ofrecerá un menú de cinco pasos inspirado en lo que denominan “sabores con herencia”, una creativa y deliciosa fusión entre lo tradicional y las nuevas tendencias globales. Además, su Pastry Team, liderado por el Chef Gustavo Nari, desarrolló una variada propuesta de patisserie artesanal y dulces alegóricos.

Para la noche del 31, se inspirarán en las grandes kermeses y ferias gastronómicas del mundo. 

Más info:Macacha Güemes 351, Puerto Madero.
Nochebuena, precio: $5.200 + IVA por persona.
Año nuevo, precio: $8.800 + IVA por persona.

 

SOTTOVOCE

Para festejar con impronta italiana, Sottovoce propone suculentos menus de tres pasos. Entre los principales, por ejemplo, se podrá elegir entre salmón rosado a las finas hierbas; spaghetti negro con langostinos, tomates asados y rucula o garrón de cordero a baja temperatura con puré trufado y salsa de Malbec, entre otros platos.

El precio del cubierto incluye maridaje con vinos D.V Catena, café, té, petit fours, panetonne, frutas secas y turrón.

Además, la noche del 31 habrá shows en vivo, carnaval carioca, DJ y cotillón. 

Más info:
info@sottovoce.com.ar
libertador@sottovoce.com.ar
Sottovoce Puerto Madero (Nochebuena $4900 / menores de 10 años $2450. Fin de año $7500/menores de 10 años $3750).
Sottovoce Recoleta (Nochebuena $5.500 / menores de 10 años $2750. Fin de año $7500menores de 10 años $3750).

Link a la nota: https://www.planetajoy.com/?Las_mejores_6_propuestas_de_los_restaurantes_para_celebrar_Nochebuena_y_A%F1o_nuevo&page=ampliada&id=10543

Clarin - Gastronomía - La tarta de cebolla, versión gourmet

La tarta de cebolla, versión gourmet

Clásica y rendidora, esta tarta siempre se reinventa. Esta vez, Blanca Cotta comparte sus secretos para hacerla lucir “como un banquete”.

Siempre amé las cosas simples, sencillas, sin misterios. Tuve la suerte de encontrarlas y entenderlas. Y, a veces, hacerlas mías. Será por eso, quizás, que me gustó ese templo. No me pregunte en qué calle lo vi ni a qué culto pertenece. Para mí, fue un descubrimiento. Si usted lo mira desde afuera, parecerá una casa más. No tiene verjas de hierro, ni estatuas, ni vitrales. Adentro, fe. ¡Lo principal! Dice San Agustín: “Para llegar al conocimiento de la verdad sólo hay un camino: la humildad”.

Por supuesto, la humildad como una actitud espiritual auténtica. Humildad de aprender a sentir a Dios a través de la sonrisa y de las lágrimas; del brote que estalla y del tronco que envejece. Humildad de amar sin necesidad de aparentar. Nuestra sociedad parece algo adormecida en cuanto a la humildad. Se valora a las personas por lo que poseen y no por lo que en realidad son. Y así nos va.

¿Un poco de sabiduría zen? Invitaron unos ricos personajes a un banquete al Maestro Ikkuyú. Este llegó vestido como mendigo. Su huésped, no reconociéndolo en tal atuendo, lo echó diciéndole: “No podemos tenerte aquí. Esperamos al famoso Maestro Ikkuyú”. El maestro volvió a su casa, se puso el manto ceremonial de brocato y púrpura y se presentó de nuevo. Fue recibido con respeto e introducido en la sala del banquete. Allí se acomodó y dijo: “Supongo que habéis invitado al manto, ya que a mí me habéis echado hace un momento”. Y se marchó. Y ahora… a la cocina a preparar algo rico para los nuestros. Cualquier plato será un banquete si lo compartimos con amor. 

Receta de Tarta de cebolla

1.

Forre una tartera con la masa de tarta salada que prefiera (o cómprela hecha).

2.

Aparte, cocine 1/2 kilo de cebollas en manteca hasta que estén doraditas.

3.

Condiméntelas y acomódelas en el fondo de la tartera.

4.

En un bol mezcle 3 huevos con 1/2 taza de salsa blanca espesa y 1/2 taza de crema de leche.

5.

Sazone con sal, pimienta y nuez moscada.

6.

Vierta el batido sobre las cebollas, espolvoree con queso rallado y lleve al horno hasta que la masa esté cocida y la superficie gratinada.

Link a la nota: https://www.clarin.com/viva/tarta-cebolla-version-gourmet_0_4P7VEncqf.html

Planeta Joy - Beber - After office de fin de año: cuatro lugares con happy hour para brindar doble

After office de fin de año: cuatro lugares con happy hour para brindar doble

Llega diciembre y las salidas se multiplican, para que el bolsillo no lo sufra tanto, compartimos cuatro lugares donde reina el happy hour.

Brindis con los amigos de toda la vida, con los compañeros del trabajo, con los del gimnasio… así no hay billetera que aguante; por suerte, hay propuestas más accesibles sin resignar calidad, aquí cuatro de ellas:

Johnny B Good, cócteles felices de cara al río

Johnny B Good no para de crecer y ahora acaba de abrir una nueva sucursal en el Complejo al Río en Vicente López, donde se armó un pequeño polo gastronómico.

Todos los días, este nuevo espacio ubicado en el tercer piso del complejo, ofrece un 2 X 1 en cócteles entre las 17 y las 21. 

La carta de coctelería es super gráfica e ideal para quienes no están habituados a los tragos, ya que está bien organizada, con descripciones y una aclaración referida al nivel de intensidad alcohólica: suave, moderado o intenso. 

A los clásicos se suman algunos de autor, creados por el bartender Gustavo Brizuela.

Además, utilizan destilados de corte de primeras marcas; si se trata de gin, por ejemplo, hay diferentes opciones como Hendrick's, Bombay Sapphire, Tanqueray o Beefeater.

El sector más codiciado es la terraza que rodea al local, con mesas y sillas de 2, 4 y 6 personas; un sector da a la Avenida del Libertador y otro sector al Río de La Plata.

Dónde:
Av. Del Libertador 101, Complejo Al Río – Vicente López
E-mail: vlopez@jbgood.com
Teléfono: 114-500-7839
Instagram: https://www.instagram.com/jbgalrio/

Desarmadero: cerveza al aire libre 

Desarmadero ya es un clásico para los amantes de la birra, y en verano todavía se pone más lindo; es que el lugar cuenta con una terraza a cielo abierto que alberga mesas comunitarias e individuales y gradas de estilo tribuna.

En esta cervecería de culto, los brindis post-trabajo tendrán sus horas felices entre las 18 y las 20.30, cuando salen birras a precios especiales. En sus 28 canillas (23 en el salón y 5 en el Beer Truck de la terraza) se pueden encontrar estilos clásicos (como Pilsner, Honey, Red Ale y Porter) y otros más complejos (como IPAs diversas, distintos estilos de trigo, Tripel y cervezas ácidas) de microcervecerías como Juguetes Perdidos, Sir Hopper, Gorilla, Itzel, Minga, Waracha y Lumpen

Dónde:
Gorriti 4295, Palermo.

El Galpón de Tacuara, doblete de happy hour

La cervecería de los productores de Cerveza Tacuara más de 10 variedades de cervezas artesanales. 

En Palermo, sus dos sectores al aire libre, con barras de madera y mesas comunitarias, son los más elegidos para despedir el año entre amigos. 

Todos los días ofrecen doble turno de happy hour: de 18 a 21hs y una hora extra de 12 a 1am para los que aman trasnochar.  

Dónde:
Malabia 1574.
Facebook: https://www.facebook.com/cerveceriatacuara
Instagram: @cerveceriatacuara

Williamsburg, con regalo cervecero para grupos grandes

Durante todo el mes de diciembre, hasta el día 30 inclusive, Williamsburg regala la primera ronda de pinta de cerveza a los grupos de más de 4 amigos que se acerquen a cenar y celebrar fin de año

Para acceder a esta promo es necesrio hacer una reserva previa por sus redes sociales de Instagram y Facebook.

Por supuesto, las estrellas del local son las hamburguesas, pero también hay sandwichs, burritos y ensaladas.

Dónde:
Migueletes 868, Palermo
Nicaragua 6055, Palermo.
Av. Del Libertador 3883 Arco 1 (Paseo Marcela Iglesias, ex Paseo de la Infanta), Palermo.
Armenia 1532, Palermo.
Facebook: williamsburg.burgerbar
Instagram:  williamsburg_ba  

Link a la nota: https://www.planetajoy.com/?After_office_de_fin_de_a%F1o%3A_cuatro_lugares_con_happy_hour_para_brindar_doble&page=ampliada&id=10542