martes, 8 de noviembre de 2016

Clarín - Sociedad - El chocolate Toblerone separó sus triángulos y desató la ira de los fans

El chocolate Toblerone separó sus triángulos y desató la ira de los fans

La famosa marca
La empresa cambió la forma de sus barras para abaratar costos. Pero le llovieron críticas de sus consumidores. 

Una estrategia para abaratar costos puede terminar convirtiéndose en un búmeran para una de las marcas de chocolate más famosas del mundo. Mondelēz, la empresa productora del Toblerone, anunció que cambiará la forma en que se “parten” los emblemáticos triangulitos de chocolate, y eso desató la furia de sus fans en las redes.


“Toblerone sigue siendo uno de los chocolates suizos más ricos y de mejor precio en el mercado. Esto es así porque siempre trabajamos duro para asegurar que ofrecemos un valor para el dinero para nuestros consumidores, pero como muchas otras empresas, estamos experimentando un aumento de los costos para numerosos ingredientes. Afrontamos esos costos todo el tiempo que fue posible, pero para asegurar que Toblerone siga en las góndolas, sea accesible y mantenga la forma triangular, tuvimos que reducir el peso de dos de nuestras barras en el Reino Unido, de la amplia gama de productos de Toblerone”, explicó la compañía en un comunicado que publicó en su página de Facebook.


Pero la cuestión no es sólo el peso sino que la empresa amplió la distancia entre los triángulos, con lo cual se perdería el “corte perfecto” entre cada una de las montañitas que componen la barra, y que evocan de algún modo a los Alpes suizos. Según explicaron medios británicos, al separar los triangulitos se logró un 10% menos de peso. El cambio afecta a las barras de 170 gramos y de 400 gramos, que ahora pesarán 150 y 360 gramos respectivamente, y se seguirán vendiendo al mismo precio.
En las redes sociales, los consumidores estallaron. “¿Por qué no aumentan el precio y listo?”, reclamaron algunos. Muchos otros calificaron de engaño lo que estaba haciendo la compañía y los memes no tardaron en llegar. 



Hi @Toblerone I opened my chocolate and noticed half the triangles are missing. Can you please post them to me? Thanks!

También exigieron que reemplace la foto de portada de Facebook, que sigue mostrando la barra “original”. Algunos, hasta se ofrecieron a hacerlo, como este usuario que escribió “aquí les actualicé la foto (...) ¡No deberían estar en ningún lugar cerca de nuestro mercado!”.
Consultada por la BBC, una vocera de Mondelēz señaló que el tipo de cambio hoy no es favorable para la compañía en el Reino Unido, pero aseguró que este cambio “no tiene nada que ver con el Brexit”. Sin embargo, no pudo aclarar si el cambio de la forma afectará sólo a las barras de chocolate que se venden en ese país o a las que se comercializan en el resto del mundo.
Link a la nota: http://www.clarin.com/sociedad/chocolate-Toblerone-separo-triangulos-desato_0_1683431659.html

lunes, 7 de noviembre de 2016

La Nación - Mundo Gourmet - Sabor a cine



Sabor a cine





Sabor a Cine une el cine, la gastronomía y el desarrollo de diversas actividades relacionadas con la alimentación 
(educación, ciencia y agricultura) con el placer de disfrutar de una selección de películas relacionadas con la gastronomía
Sabor a Cine se realizará del 10 al 13 de noviembre en la Usina del Arte y en el Rosedal de Palermo
Es una muestra de cine que coloca a Buenos Aires, Capital Gastronómica, en el marco de los festivales de agenda internacional.
El epicentro de la muestra estará dado por la presencia de cocineros de renombre nacional e internacional como
Andoni Luis Aduriz (PAÍS VASCO): Uno de los Chefs más influyentes de nuestros tiempos. Apuesta a la evolución e interdisciplinariedad en la cocina. Desde el año 2006 se mantiene entre los diez primeros restaurantes del mundo según la revista Restaurant.
Gastón Acurio (PERÚ): Peruano, cocinero, escritor, empresario. Que abrió 34 restaurantes dedicados a diferentes especialidades de la comida peruana en 11 países alrededor del mundo.
La entrada es libre y gratuita hasta completar la capacidad.
Usina:-El jueves 10 de noviembre a las 18hs, en la sala de cámara de la Usina, el Chef Andoni Luis Aduriz brindará una charla sobre creatividad e innovación.-Jueves 10, viernes 11 y sábado 12 de noviembre: En la calle interna, desde las 20hs se podrá cenar y ver las películas programadas.
Rosedal:
-Viernes 11, sábado 12 y domingo 13: Autocine. También habrá espacio en gradas y para público de a pie.  A partir de las 20.00hs se proyectará una película por jornada. Espacio gastronómico con Foodtrucks para todo el público.
Las películas que se presentarán son:
1 – Campo a través – Dirección: Pep Gatell
2 – Finding Gastón – Dirección: Patricia Perez
 
EL CRONOGRAMA PUEDE CONSULTARSE EN WWW.SABORACINE.COM.AR
 “Trabajamos para que en la Ciudad hayan cada vez más espacios como ‘Sabor a Cine’ donde los vecinos y turistas puedan disfrutar y compartir lo mejor de la cultura y la gastronomía en familia. De esta forma damos un paso más para convertir a Buenos Aires en la Capital Gastronómica de América Latina”, dijo el Vicejefe de Gobierno de la Ciudad, Diego Santilli.
Link a la nota: http://blogs.lanacion.com.ar/mundo-gourmet/curiosidades/sabor-a-cine/

Telam - Turismo - Comodoro Rivadavia, una ciudad que invita a disfrutar los sabores de la Patagonia

Comodoro Rivadavia, una ciudad que invita a disfrutar los sabores de la Patagonia

Junto con la #ExpoTurismo2016, se llevó a cabo la cuarta edición del festival de gastronomía turística “Comodoro Invita”, con la participación de más de 30 mil personas.

Por Valentina Selzer


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Durante tres días consecutivos, productores, conferencistas, promotores turísticos y más de 25 cocineros de la región se lucieron con el público general presentando la oferta en turismo y gastronomía de la Patagonia Central.

El lugar de encuentro fue el Predio Ferial de Comodoro Rivadavia, provincia de Chubut, donde se desarrolló en simultáneo la 3° Expo Turismo, la 4° edición del festival Comodoro Invita y el almuerzo a beneficio Comodoro Solidario.

Gabriela  Zuñeda, presidente de la Asociación Hotelera Gastronómica de la Patagonia Central (filial de FEHGRA) y organizadora del evento, dialogó con Télam y explicó que “el nombre ‘Comodoro Invita’ no es casual, intentamos desde un inicio romper con la estigmatización de la ciudad como netamente petrolera, para hoy decir queremos invitarlos a conocer nuestros paisajes, los espacios para convenciones y la gastronomía”.

Luego de cuatro ediciones del festival gastronómico, Zuñeda contó que “logramos entender y transmitir que en Comodoro Rivadavia es posible el turismo de reuniones y todo lo que se genera alrededor de esa actividad, gastronomía y paisajes inolvidables”. Además, agregó que “en el último tiempo hubo más de 400 eventos, lo que significa un quiebre en el paradigma y demostramos que Comodoro ya no es una ciudad de espaldas al mar”.


Exitosa Edición del Festival Gastronómico Comodoro Invita http://ow.ly/KXSI5065B6a 

Para fortalecer y difundir las ofertas turísitcas, Zuñeda junto con el chef Pablo Soto, la región de Aysén (Chile), la provincia de Chubut, el municipio de Comodoro Rivadavia y el Instituto Superior de Hotelería y Gastronomía local, decidieron avanzar en conjunto convirtiendo a dicha localidad “en la puerta de entrada hacía la Patagonia Central con infraestructura hotelera y gastronómica”, destacó Gabriela Zuñeda.

La gastronomía de Chubut tiene mar y tierra, y cuenta con productos elaborados de excelencia. El cordero, los mejillones, la centolla, los frutos rojos, el sauco, las algas, entre otros elementos, permitieron a los cocineros combinar los sabores y deleitar con degustaciones a los más de 30 mil asistentes.

También se llevó a cabo “Comodoro Solidario”, en el que todos los chef cocinaron una paella gigante de 500 porciones, corderos a la estaca y decenas de pizzas a la parrilla. La recaudación total fue de 60 mil pesos que tiene como destino el Hospital Regional.


Además de las charlas y capacitaciones dictadas por especialistas, realizaron el foro del programa CocinAr, con representantes de todas las zonas y con la presencia del secretario de Turismo de la Nación, Alejandro Lastra. El funcionario subrayó que “estamos muy satisfechos por toda la información recabada, ya que suma al camino de la formalización del plan estratégico”.

Finalmente, cabe destacar que Comodoro Invita alojó en esta edición a los festivales patagónicos: Cocina de los 7 lagos de San Martín de los Andes, Semilla de General Roca, Madryn al Plato, Magirica de Trelew, Circuito de Sabores de Playa Unión, Cocina de los Lagos del Paralelo 42°, Cocina y Pico de La Pampa, Morfilandia de Rawson/ Trelew, Sabor Mapuche de Lof Nahuelpan y Esquel a la Olla.

Link a la nota: http://www.telam.com.ar/notas/201611/169302-comodoro-rivadavia-ciudad-invita-disfrutar-sabores-patagonia.html