La “Mesa de Otoño” llega con batatas, hongos, nueces y mandarinas
Este otoño traerá la edición 12° del ciclo “Mesa de estación”; de 7 al 13 de mayo se ofrecerán menús especiales con ingredientes de temporada.
¿Qué se come en otoño? Los integrantes de A.C.E.L.G.A., Asociación de Cocineros y Empresarios ligados a la gastronomía argentina, eligieron para esta época de 2019 a las batatas, los hongos, las nueces y las mandarinas.
Desde el martes 7 al 13 de mayo inclusive, diferentes restaurantes de diversos puntos del país ofrecerán menús por pasos o platos elaborados con estos alimentos.
La propuesta de este ciclo es cada vez más federal, ya que esta semana gastronómica se realizará en Buenos Aires, Córdoba, Mar del Plata, Mendoza, Rosario, San Martín de los Andes, Neuquén capital, San Patricio del Chañar y Cipoletti.
“En la edición de otoño elegimos batata, hongos, nueces y mandarinas, todos productos sabrosos que harán poner la creatividad de los chefs a su punto máximo. Eso queremos con este ciclo, que ahora arranca su edición N°12, que sirva de catapulta para promocionar los productos de estación, pero también como disparador de platos sanos, gustosos y accesibles en todos los restaurantes participantes”, señaló Luis Morandi, ex presidente de ACELGA, y propietario de BASA, Gran Bar Danzón y Oh’No! Lulu, Tiki Bar & Pupu Platter.
En breve se anunciará el listado completo de restaurantes participantes y los respectivos menús y/o platos que formarán parte de la iniciativa.
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