Recetas: 2 postres frescos para disfrutar en verano
El helado no es el único postre veraniego, aquí dos recetas frescas y simples para endulzar la temporada más linda del año.
Las altas temperaturas no quitan las ganas de algo dulce, pero sí las transforman; de postres más pesados se pasa opciones en las que prima la frescura. Aquí dos recetas simples para lucirte y escapar -aunque sea por un rato- del helado.
FRAPPÉ DE DULCE DE LECHE
Ingredientes:
• Medio litro de leche entera
• 500 gr. de helado de crema
• 6 cucharadas soperas de dulce de leche San Ignacio (120 gr.)
• Crema batida (o en spray)
Procedimiento:
1. Mezclar el helado de crema con la leche y las 6 cucharadas de dulce de leche San Ignacio en al vaso de la batidora.
2. Batir suave hasta que quede homogéneo.
3. Agregar la crema por encima justo antes de servir.
4. Se puede adornar con caramelo líquido.
KEY LIME DE PIE DE QUESO CREMA
Ingredientes:
• 1 paquete de galletitas de vainillas.
• 100g de manteca
Para el Relleno:
• 1 pote de queso crema light San Ignacio
• Jugo de dos limas
• Ralladura de dos limas
• Media taza de azúcar
• 1 sobre de gelatina sin sabor
• 200 cc. de crema de leche
Procedimiento:
1. Procesar las galletitas y formar un arenado.
2. Agregar la manteca derretida y volver a mezclar.
3. Una vez listo, forrar 3 moldes desmontables individuales de tarta y llevar a la heladera por no menos de 30 minutos.
4. Para el relleno, mezclar uno de los potes del queso crema San Ignacio con el azúcar, el jugo y la ralladura de las limas.
5. Agregar la gelatina previamente disuelta e hidratada 11 segundos en microondas y agregársela a la mezcla de queso crema revolviendo bien hasta integrar.
6. Batir a ¾ punto la crema chantilly y agregar a la mezcla anterior con movimientos envolventes.
7. Rellenar los moldes de tarta previamente forrados y llevar a la heladera no menos de 3 horas.
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