G20: los mandatarios también hicieron una gira gastronómica por Buenos Aires
La mayoría visitó reconocidas parrillas. Trudeau optó por un plan diferente, en Colegiales. Cuáles fueron los platos más pedidos.
Los presidentes y primeros ministros más poderosos del mundo, que estuvieron en la Argentina por el G20, no dejaron escapar la oportunidad de probar los sabores del arte culinario nacional. Entre reuniones, protocolos, hoteles y entrevistas, los líderes se hicieron lugar para disfrutar, en algunos casos por primera vez, los productos "argentos" por excelencia: el asado y el vino.
En un país que le rinde tributo a la carne y a la buena bebida, era imposible que los políticos más importantes del globo no dejaran espacios libres en sus agendas para degustar aquello por lo que la Argentina es reconocida a nivel global.
Cada uno eligió el lugar que más encajaba con sus gustos. El más distinto fue el primer ministro de Canada, Justin Trudeau, quien prefirió ir a Colegiales para pasar una velada relajada junto a su esposa Sophie Grégoire.
La pareja fue a Anafe, un restaurante ubicado en un octavo piso frente al Mercado de Pulgas, donde se ofrece un menú contemporáneo por pasos. Allí, en un ambiente íntimo a puertas cerradas, degustaron un paté de la casa, carpaccio de zucchini, tartar de bife con aires asiáticos, hongos shitake caramelizados con castañas de cajú, pavlova con limón y frutillas, y mousse de chocolate y tahini.
El resto de los mandatarios optaron la carne y los platos tradicionales típicos de nuestro país, como la alemana Angela Merkel, quien no quiso dejar la Argentina sin pasar por la parrilla Don Julio, ubicada en Gurruchaga y Guatemala.
Hubo otros mandatarios que también eligieron la carne criolla. El presidente de Francia, Emmanuel Macron, estuvo el jueves en la parrilla Cabaña Las Lilas, junto a una comitiva de 50 personas. Los ubicaron en la terraza, comieron ojo de bife y tomaron vinos malbec.
Emmanuel Macron, en una parrilla de Puerto Madero (Gentileza Cabaña Las Lilas)
"Fue muy amigable, se dio mucho con la gente y con los empleados", contaron a Clarín desde el restorán. Luego pidieron como postre tarta de manzana. Estuvieron en el lugar dos horas.
En ese mismo sitio, pero el viernes, almorzó el primer ministro italiano, Giuseppe Conte, junto a 12 personas. Estuvieron en el salón B y pidió un bife de chorizo grande, entraña y ojo de bife para compartir. "Los cortábamos y los colocábamos en el centro de la mesa", relataron desde la parrilla.
El sábado al mediodía, Peng Liyuan, la mujer del presidente chino Xi Jinping, también eligió Las Lilas para degustar el sabor argentino. Llegó al lugar con muchos custodios y desde el restaurante aseguraron que tuvieron que "adaptar la entrada para que pudiera entrar sin ser vista". Arribó allí junto a la embajadora y cuatro personas más. Primero recibieron una charla instructiva sobre los distintos cortes de carne y luego ordenaron ojo de bife, asado de tira y achuras para comer. Tomaron vino blanco y tinto. Y de postre eligieron platos de frutas y de quesos. "Estuvieron tomando té negro desde que llegaron y hasta que se fueron. Lo tomaban como agua", contaron. En su caso, no hubo ni fotos y ni firma de autógrafos.
El primer mandatario japonés, Shinzo Abe (segundo desde la izquierda), en un restaurante de Puerto Madero.
A la noche, en esa misma jornada, fueron los japones quienes, con el último rayo de luz, disfrutaron de una cena más protocolar. Shinzō Abe, el primer ministro nipón, recibió una atención imperial. "Todo estaba bien cuidado y prolijo. Pidieron que no pongan música", explicaron desde Las Lilas. Empezaron brindando con cerveza y luego pasaron a las ensaladas, al chinchulín, a la molleja y al chorizo. Para cerrar, pidieron panqueques de dulce de leche, café y té negro. "Estaban muy alegres desde que llegaron. El primer ministro no paró de hablar con toda su comitiva. Hacían chistes. Fue una cena muy entretenida", contaron. Los japoneses fueron a la parrilla caminando y se fueron de la misma forma.
La reina de Holanda, Máxima Zorreguieta, pasó por una heladería de Recoleta después de la gala en el Teatro Colón
Otros mandatarios, obligados por sus costumbres, eligieron saciarse de otra forma. El príncipe de Arabia Saudita, Mohamed bin Salman, optó por las carnes del dueño de Las Cabreras, quien fue a cocinar a la embajada de ese país bajo la estricta mirada de los agentes de seguridad.
En cambio, la reina de Holanda, Máxima Zorreguieta, se dio un gusto en una heladería del barrio de Recoleta.
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