Dos restaurantes argentinos entre los mejores 100 del mundo
Se ubicaron en el puesto 55° y 60° del World's 50 Best; entre todos los latinoamericanos presentes fueron los que mejor se posicionaron.
La gastronomía argentina está de fiesta, es que dos restaurantes nacionales fueron incluidos en el ranking World’s 50 Best. Se trata de la parrilla Don Julio y de Tegui.
En un ranking gobernado por la alta cocina, con restaurantes en los que abundan las técnicas de vanguardia, la inclusión de Don Julio sorprende y pone en valor la carne argentina a las brasas. El año pasado, en los Latin America's 50 Best -la versión regional del ranking- este restaurant, comandado por Pablo Rivero, llegó al puesto 13° y ahora con su inclusión en el mundial sube la apuesta.
El otro restaurant albiceleste en integrar la lista es Tegui, del reconocido chef Germán Martitegui; restaurante que el año pasado llegó al puesto 49° y hoy se ubica en el 60°.
Otro aspecto relevante es que dentro de los latinoamericanos, los restaurantes argentinos son los mejores posicionados, ya que el latino más próximo es el mexicano Sud777, recién en el puesto 64°.
Los que más nombres ostentan en la lista son los brasileños, con 3 posiciones: Casa Do Porco, un restaurant paulista especializado en cerdo (79°); Maní, también de la ciudad de San Pablo (87°) y el carioca Lasai, que cierra el ranking en el puesto 100°.
Por ahora, la organización 50 Best solo difundió los puestos del 51 al 100, habrá que esperar al 19 de junio para conocer cuáles son los mejores 50 restaurantes del mundo.
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