Comodoro Invita, el festival gastronómico de la Patagonia
La cuarta edición de la feria culinaria se realizará del viernes 28 al domingo 30 de octubre.
En el marco de la Expo Turismo de Comodoro Rivadavia se llevará a cabo la 4º edición de Comodoro Invita, un festival gastronómico en el que participan cocineros, productores, restaurantes y representantes de este y otros festivales de la región, para que el público general pueda degustar productos y preparaciones característicos de toda la Patagonia.
Del viernes 28 al domingo 30 de octubre, la fiesta culinaria incluirá clases de cocineros patagónicos –como la exposición de Mauricio Couly, experto en quesos de Neuquén y Federico Dominguez Fontán, chef ejecutivo del Hotel Llao Llao de Bariloche-, degustaciones guiadas, charlas instructivas de productores que explicarán, por ejemplo, cómo elaborar cerveza artesanal y cómo utilizar algas silvestres en la cocina.
Comodoro invita a los locales y turistas a disfrutar, también, de la fiesta After Lúpulo, en la que se venderán cervezas artesanales de productores de toda la Patagonia, y preparaciones de destacados restaurantes de Comodoro Rivadavia.
Del viernes 28 al domingo 30 de octubre, la fiesta culinaria incluirá clases de cocineros patagónicos –como la exposición de Mauricio Couly, experto en quesos de Neuquén y Federico Dominguez Fontán, chef ejecutivo del Hotel Llao Llao de Bariloche-, degustaciones guiadas, charlas instructivas de productores que explicarán, por ejemplo, cómo elaborar cerveza artesanal y cómo utilizar algas silvestres en la cocina.
Comodoro invita a los locales y turistas a disfrutar, también, de la fiesta After Lúpulo, en la que se venderán cervezas artesanales de productores de toda la Patagonia, y preparaciones de destacados restaurantes de Comodoro Rivadavia.
Como adelanto de los ciclos gastronómicos que se realizarán en esta zona del país, se presentarán todos losfestivales patagónicos y sus chefs. Entre ellos, Cocina de los 7 lagos de San Martín de los Andes (Leo Morcella), Semilla de General Roca (Gabriela Martínez), Festival del Chef de Villa Pehuenia (Leo Mazzucchelli),Madryn al Plato de Puerto Madryn (Gustavo Rapretti), Magirica de Trelew (Matías Shwerdt y Bárbara Bressan), Circuito de Sabores de Playa Unión (Rodrigo Córdoba), Cocina de los Lagos del Paralelo 42° (Mavy Jaichenco y Fredy Álvarez), Morfilandia (Fernando Zárate y Luis Calderón) y Sabor Mapuche de Lof Nahuelpan (Sebastián y Laureano Ríos). Además, en esta oportunidad se presentará el nuevo festival Esquel a la Olla (Sebastián Fredes y Paula Chiaradia).
Además, durante el fin de semana se realizará un almuerzo solidario en beneficio del Hospital Regional de Chubut. Habrá una paella gigante, pizzas del chef Danilo Ferraz y se venderán pan dulces preparados por la Federación Empresaria Hotelera Gastrónomica de la República Argentina (FEHGRA).
CocinAR en ChubutEl 28 se llevará a cabo un nuevo encuentro de CocinAR, el Plan de Turismo Gastronómico que el Gobierno Nacional está elaborando junto a las provincias y los integrantes del sector con el objetivo de revalorizar la identidad de la cocina argentina y posicionarla a nivel nacional e internacional.
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