Un oasis en el desierto, la propuesta de un restó de Palermo
El restó Benaim, diseñado por la arquitecta Mariana Odorico, del estudio Mil Arq, se destaca por fachada compuesta por un muro, principalmente ciego, donde se ubica un gran mural realizado por el artista Cabaio Spirito, que remite al medio oriente.
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El interior se compone de elementos neutros, austeros y simples, donde prevalece el color arena y un mobiliario en gamas de óxido y cobre, remitiendo al desierto. El exterior, en contraste, en el patio prima el verde de las plantas colgantes y palmeras, como si fuera un oasis. Así con el espíritu de recrear un oasis en el medio del desierto se presenta Benaim, un nuevo restaurante ubicado en Palermo, cuyo diseño estuvo a cargo de la arquitecta Mariana Odorico, del estudio Mil Arq.
Instalado en una vieja casona sobre la calle Gorriti, su fachada se compone de un muro -principalmente ciego- y de un gran portón. Allí se ubica un gran mural realizado por el artista Cabaio Spirito, quien recompone a través del collage y el sténcil distintos símbolos e iconografías que remiten a paisajes del medio oriente y da la bienvenida con una atmósfera acogedora y distendida. Se buscaron signos que remitieran a las raíces, destacando el camello como elemento clave para reproducir, acompañado a su vez de tramas de corte árabigo y una paleta cromática de tonos cálidos y ocres, que aluden a paisajes del medio oriente.
Con respecto a la espacialidad, se buscó integrar la calle con el patio y el patio con el interior. “La idea fue anexar el patio como continuidad de la calle, abrirse a la ciudad, entrando a un pulmón de permanencia, un oasis en la ciudad, un adentro/afuera en constante interacción”, cuenta la arquitecta.
Una vez cruzado el mural, se accede a un pulmón dentro de la ciudad. Se trata de amplio patio, donde se ubican mesas comunitarias de tres metros de largo, que son el espacio ideal para una reunión entre amigos. A la espera de los visitantes un original beer truck, un camión de cerveza artesanal.
En el interior, con un clima bien informal y descontracturado, se puede optar por comer en la barra o en cómodas mesitas.
“La fluidez de los distintos ambientes y sus funciones fue una de las premisas del diseño”, cuenta la arquitecta Odorico y las enumera: “la cocina abierta mostrando la producción, las circulaciones amplias para que el comensal pueda elegir su recorrido y el lugar de permanencia dentro del espacio integrado donde a través del mobiliario se proponen diferentes formatos de encuentro”.
La configuración general del espacio permite una multiplicidad de funciones convivan en forma simultánea. Además del bar y foodtruck locales, hay espacio para foodtrucks invitados, con el fin de incentivar el intercambio de propuestas gastronómicas. En el primer piso alberga un espacio dedicado a muestras de arte y exposiciones.
Link a la nota: http://arq.clarin.com/diseno/oasis-desierto-propuesta-resto-Palermo_0_1613838719.html
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