Con la «gourmetización» de la comida al paso, el choripan, plato insignia de la cocina argentina cobró gran relevancia. Tanta que hasta tiene su propio festival: Chorifest, el evento gastronómico que se llevará a cabo este viernes y sábado en Palermo.
El choripan, esa clásica comida entre panes que tanto nos gusta a los argentinos tiene ahora su propia fiesta. La cita será el viernes 24 y sábado 25 de enero, de 17 a 01 en el Hipódromo de Palermo y será un encuentro que reunirá a los mejores choripanes de Buenos Aires y alrededores.
Con entrada libre y gratuita, ChoriFest contará con más de 40 puestos y food trucks que ofrecerán un total de 80 choripanes diferentes, desde los tradicionales, hasta choris de autor, con variedad de carnes, panes y aderezos. También habrá empanadas, mollejas, sándwiches de vacío, asado y mucho más.
Además, habrá espacios dedicados a los vinos, cervezas tiradas, barras de coctelería y aperitivos. Tampoco faltarán las propuestas para la sobremesa con helados, postres e infusiones.
ChoriFest es un evento pensado para todas las edades, con entretenimiento para grandes y chicos, DJs en vivo y más.
CHORIFEST24 y 25 de enero de 17 a 01 Hipódromo de Palermo – (Avenida Del Libertador y Dorrego, CABA) Entrada gratuita
Patio de los Lecheros: claves de un espacio vibrante al aire libre con comida callejera de calidad
Fue el primer predio gastronómico de la Ciudad. Está ubicado en la Avenida Donato Álvarez y Bacacay, en Caballito. Comenzó abriendo un fin de semana por mes y hoy recibe a más de 10 mil vecinos de martes a domingo
El Patio de los Lecheros es el predio de comida al paso en el barrio de los Caballito que nació en el 2016 con algunos food trucks y que hoy se convirtió en un centro de atracción no solo gastronómico sino, también, cultural y de entretenimiento.
Su nombre se debe a que, históricamente, era el lugar donde llegaba la leche de los campos del interior. Los lugareños recibían los tarros de leche y salían a venderlos por toda la ciudad en carretas tiradas por caballos. Este Patio fue la primera propuesta de BA Capital Gastronómica de un espacio al aire libre con comida callejera de calidad. Luego se sumaron el Patio Costanera Norte, el Patio Parque Patricios y el Patio Rodrigo Bueno. El Patio de los Lecheros abre los martes y miércoles (18 a 00h), y de jueves a domingos (12 a 01h).
Comenzó abriendo el primer fin de semana de cada mes con food trucks para luego cambiar al formato de puestos en containers. El año pasado recibió más de 270.000 visitas de vecinos de Caballito y otros barrios de la Ciudad.
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Edwin Díaz, gerente de entretenimiento y servicio del lugar, describió a Infobae la propuesta: “Es un predio gastronómico de comida internacional que se caracteriza por tener una oferta muy variada para que todos aquellos que nos visiten encuentren opciones para disfrutar un plato de calidad, en un ambiente muy agradable. Las opciones van desde parrilla, sushi, comida japonesa, comida de mar, comida mexicana hasta una pizzería donde se vende pizza por metro (trae 24 porciones)”.
Además, hay barras con cervezas artesanales, industriales, coctelería, tragos nacionales e internacionales y vinería boutique (vinos de autor en un espacio íntimo y acogedor como para disfrutar de una buena copa de esta bebida).
El lugar tiene una huerta y un vivero, un espacio donde el público puede acceder, sentarse y estar rodeado de verde. Allí se producen tomates, lechugas, menta, yerba buena, tomillo, entre otros alimentos que luego son utilizados por las cocinas. Otro de los rincones favoritos de los visitantes es la librería, donde se pueden conocer diferentes publicaciones.
Luego de elegir un plato, entre los 10 tipos de cocina que se ofrecen, uno se puede sentar a disfrutarlo en un amplio sector de mesas y sillas que tiene previsto una parte techado para los días de lluvia. Y, en el verano y para los días de calor, cuenta con aspersores de agua para poder refrescarse.
Fernando Romano, cocinero y dueño de Pescadito, uno de los locales de cocina de mar contó su experiencia en el lugar: “Hace dos años comenzamosr. Fue la inversión más importante del Patio, al principio, a nivel cocina. Soy un privilegiado de trabajar de lo que me gusta y de poder tener mi propio local. Desde entonces, el Patio y Pescadito crecieron un montón. Hoy hay 8 cocinas más y nadie compite con nadie. Cada propuesta tiene un concepto diferente”.
Y para finalizar detalló los platos más vendidos y los recomendados: “Las empanadas de mariscos que tienen langostino y queso, las piden un montón. Y, también, el ceviche es uno de los platos preferidos. Después tenemos un sándwich de langostinos que lo ofrecemos desde los inicios de Pescadito”.
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El predio de 2045m2 está puesto en valor para que familias y amigos puedan juntarse a compartir y disfrutar las propuestas gastronómicas y de entretenimiento. El lugar cuenta con estacionamiento de bicicletas, librería, música en vivo y juegos de mesa.
La Taquería Díaz es otra de las propuestas del lugar. Su dueño, Francisco Díaz, ofrece platos tal cual se preparan en México, su país. “Me vine a vivir a Buenos Aires porque me enamoré de una argentina. Y entonces decidí poner una taquería que era el negocio de mi familia allá. En un aeropuerto, y de casualidad, conocí a uno de los gerentes del Patio y empezamos a hablar para poner el local acá”.
Desde septiembre del año pasado, cuando inauguró, los platos más vendidos son el ‘taco al pastor’, hecho con carne de cerdo adobado en especias y ajís y el ‘taco de suadero’, de matambre de res hervido en especias y cítricos. Díaz agregó: “Se pide mucho el ‘taco de carnitas´ que es de cerdo, también hervido en especias. Tengo, también, quesadillas y burritos preparados como en México, con frijoles y arroz. Además, de opciones vegetarianas. A la gente le gusta mucho la propuesta. Trabajamos con mucho amor con el objetivo de que puedan probar comida mexicana en Buenos Aires”.
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Edwin Díaz continuó explicando la propuesta del Patio: “Ofrecemos una experiencia de servicio, queremos que todos los clientes se vayan con ganas de volver, de traer más amigos y de regresar para disfrutar de la experiencia de comer y de estar como en el patio de la casa. Además, hay actividades artísticas, culturales, de entretenimiento y actividades para niños. Hay música en vivo, bandas itinerantes que van por las mesas cantando desde un tango, hasta una guaracha. En las noches de los viernes y sábados hay DJs. Si tenés mascota, podes venir con ella y si venís en bici hay un lugar para dejarla”.
Y finalizó: “El Patio es un lugar mágico donde el caer de la tarde y la entrada de la noche te confunden, te hacen sentir especial en un lugar donde prima la luz, el color, la diversidad, la cultura, el buen sabor, la buena música y la buena onda”.
El helado argentino obtuvo el tercer puesto en la Copa del Mundo en Italia
Italia ganó en el primer puesto y Japón en segundo lugar. Como mención especial, Argentina se llevó el premio de la “mistery box”. Qué presentó en la competencia el equipo argentino en la Coppa del Mondo della Gelateria en Rimini
El helado argentino obtuvo el tercer puesto en la Copa del Mundo en Italia (Lihue Althabe)
El equipo argentino de heladeros artesanales, flamante Campeón Latinoamericano del Helado Artesanal, participó de la novena edición de la Coppa del Mondo della Gelateria y obtuvo el tercer puesto del podio en Rimini, Italia.
En esta competencia participaron 11 países pre-seleccionados que disputaron, junto la competencia por el “mejor helado del mundo”. Esto demuestra a Argentina como potencia mundial en Helado Artesanal y el arduo trabajo del equipo para alcanzar el podio entre los tres mejores.
Además la competencia entregó cinco premios especiales. Uno de ellos se lo llevó Argentina por el mejor sabor de helado hecho en la prueba Mistery Box. Al equipo local le tocó trabajar con los ingredientes secretos damasco (al agua) y café (a la crema). Al de damasco eligieron combinarlo con canela y vainilla generando un exquisito sabor y al café le sumaron chocolate con leche y anís estrellado, cautivando al jurado que le dio un premio especial por dichas creaciones: “Este premio es un orgullo porque de las menciones especiales que otorgaba la competencia este es el que más hacía referencia a la creatividad de la de los heladeros al 100%, porque era la creación de sabores, con los ingredientes dados y en los tiempos estipulados. La verdad es un gran reconocimiento para el helado artesanal”, sostiene Maximiliano Maccarrone, capitán del equipo.
Maximiliano Maccarrone, Pablo Renes, Ruben Darré, Matías Dragun, Mariano Zichert y Nahuel Rampoldi fueron quienes participaron en Italia por la Copa del Mundo
Argentina presentó todas las pruebas en torno a la temática elegida “Piratas del Caribe”, incluida una escultura de hielo de un calamar gigante y una escultura de caramelo que era el propio Jack Sparrow. A partir del triunfo que obtuvo el equipo como ganador del último Campeonato Latinoamericano del helado, donde se basaron en el clásico de Julio Verne “20.000 leguas de viaje submarino”, la idea fue que siguiera “fluyendo” esa inspiración que les brindó el mar y se eligió para este nuevo certamen la temática “Piratas del caribe”, que trasciende fronteras.
“Argentina es potencia mundial del Helado Artesanal, eso se ve en nuestros fanáticos del helado que eligen nuestra artesanía día a día en cada heladería del país y hoy se demostró también en la copa mundial. Estamos muy felices de estar entre los tres mejores, que se reconozca el trabajo de este gran equipo. Sentimos a cada argentino con nosotros hoy y estamos orgullosos de haberlos podido representar como se merecen” dijo Maximiliano Maccarrone, Capitán del equipo argentino quien además agrega: “Tuvimos más de un año de ardua preparación e intenso trabajo que ayudó al descubrimiento y desarrollo del tema, los sabores y la combinación de ingredientes, siempre apoyándonos en el intercambio de ideas con profesionales pasteleros y heladeros, y considerando la innovación y las variadas tendencias como pilares”.
El equipo argentino junto a la escultura de Jack Sparrow que presentaron en la copa del mundo y salieron en el puesto número 3
La “selección argentina del helado” fue liderada por su Capitán y Maestro Heladero, Maximiliano Maccarrone y estuvo integrada por profesionales de la artesanía heladera y pastelera como Pablo Renes, Ruben Darré, Matías Dragun, Mariano Zichert y Nahuel Rampoldi. Ellos compitieron junto al resto de los países finalistas: Colombia, Francia, Alemania, Japón, Italia, Malasia, México, Polonia, Singapur, España y Hungría.
Las recetas triunfales; las presentaciones de “Piratas de Caribe”
La temática elegida fue representada no sólo por las preparaciones de helados y esculturas sino por toda una escenografía ideada por el artista Pablo Ortelli, quien acompañó al equipo en el proceso creativo, junto a Silvia de la Fuente, de la Escuela de Pastelería Profesional del Sindicato de Pasteleros, quien desde Buenos Aires y en el entrenamiento previo coordinó todo el trabajo y esfuerzo brindado de cara a la competencia.
El Mundial constó de 8 diferentes desafíos que abarcaron desde entradas de helado salado para la alta cocina, snack helado, torta helada, bacha decorada, mono porción en vaso, hasta pruebas sorpresa “mistery box” y piezas artísticas como escultura de hielo y caramelo.
El vaso helado que presentó el equipo argentino en la Copa del Mundo
-Bacha decorada: “El cofre de Davy Jones” es un helado de chocolate con pan de especias y sable de naranja. Lleva entre sus ingredientes chocolate Valrhora Jivara –que le da un sabor distintivo-, leche, crema de leche, especias y azúcar. Tiene además un sablée de naranja que contiene almendras, manteca y ralladura de naranja entre sus componentes.
-Vaso helado: “El vaso de Jack Sparrow” consta de varias partes. Una de ellas es el “helado patagónico” compuesto por dulce de leche, chocolate, pastas de pistacho y almendras, entre otros ingredientes. Contiene además una crema de avellanas y frangélico (donde se destacan este sabroso licor, chocolate y avellanas Valrhona, flores y vainilla), un nougatine de almendras y pistachos y una jalea de cítricos.
-3 Snacks dulces:
1- Garfio: compuesto de un helado de chocolate y maracuyá, junto a un bizcocho húmedo de maracuyá, crocante de almendras y crema de chocolate y maracuyá.
2-Cofre: de chocolate rubio y tatín. Un helado de chocolate tostado y vainillas, con un biscuit de cacao, un tatín de manzanas y almendras doradas.
3-Catalejo: un helado de chocolate y frambuesa, que incluía un cannoli, un bizcocho húmedo de chocolate y un glaseado crujiente.
-Entradas de helado salado: llamado “Naufragio”: Todas las entradas tuvieron como base un helado de queso parmesano reggiano. La primera estuvo compuesta por un snack de pulpo ahumado, ceviche de langostino y mousse de pimiento asado. La segunda acompañó a una remolacha al queso azul, hongos caramelizados y quinoa roja. Por último se presentó un risotto de papa dulce junto a una mermelada de cebolla..
-Torta Helada: llamada Brújula. Una obra de arte, con el interior que representaba una calavera purata que se veía al cortar cada porción. De sabores intensos con combinaciones de helado de mascarpone y lima, frutilla y remolacha. Incluía una base de semifrío de mango y coco, sorbet de mango y merengue seco de coco y frutilla.
Y la escultura de hielo, el “Kraken” de Piratas del Caribe, una feroz criatura con tentáculos gigantes, de dos de metros de altura, y la réplica del personaje de Jack Sparrow, una escultura en caramelo de 1 metro de altura.
El jurado técnico de la competencia estuvo integrado por los capitanes de cada equipo y fue liderado por Pier Paolo Magni; junto a él Sergio Dondoli, Sergio Colalucci y Gaetano Mignano formaron parte del comisionado técnico. La competencia contó además con 10 periodistas internacionales que conformaron el jurado de prensa y tres reconocidos profesionales del mundo en la materia integraron el jurado artístico. Todos ellos evaluaron, no sólo el sabor y el profesionalismo de los maestros heladeros, sino también la estética y artesanía heladera. Todas las instancias de la competencia fueron llevadas a cabo frente al público presente.
Pablo Massey lleva sus recetas a Almacen de Pizzas
Desde el 1 de febrero hasta el 31 de marzo, la reconocida cadena de pizzas ofrecerá una nueva creación de edición limitada diseñada por el reconocido chef Pablo Massey.
Para esta nueva colaboración, el cocinero Pablo Massey optó por una pizza blanca, es decir, sin salsa de tomates, que resalta la auténtica masa de Almacén de Pizzas. El chef, reconocido amante de la cocina italiana y mediterránea, armó una propuesta con 3 exquisitos quesos: muzzarella (el preferido del paladar argentino), provolone y fontina, que brindan una interesante combinación de textura y sabores. El toque final son hongos Portobello (de aquí el nombre de la pizza) y ají molido.
Al igual que toda la carta de Almacén de Pizzas, la “Portobello Pizza”, pizza blanca edición limitada creada por Pablo Massey, se elabora con los mejores ingredientes frescos, oficio e innovación. La nueva pizza se podrá probar a partir del 1 de febrero por el servicio de delivery a través de la web o la App de PedidosYa con todos los medios de pago (online o al momento de la entrega).
Qué hacer en 36 horas en Buenos Aires, según una periodista de The New York Times
La periodista Nell McShane Wulfhart escribió para The New York Times sobre sus últimas 36 horas en la Ciudad de Buenos Aires. A partir de su experiencia recomendó algunas actividades y lugares para los turistas que decidan visitarla.
"No estoy segura de que haya otra ciudad donde la proporción de cosas divertidas para hacer, con fabulosos lugares para comer y beber esté tan perfectamente equilibrada. Y, realmente, ¿qué más hay? Mis últimas 36 horas en BA", escribió el jueves pasado en su cuenta de Twitter previo a compartir el link de la nota.
"Esta es una ciudad de constante cambio, nuevos descubrimientos e históricos imprescindibles que conforman un itinerario para los amantes de la gastronomía y del vino, de la cultura y del shopping. Lo único consistente en la Argentina es el cambio: los cambios políticos y económicos ocurren regularmente", escribió Wulfhart.
En La Glorieta en Buenos Aires, las parejas bailan bajo las luces de un quiosco de música octogonal a la sombra de un edificio de apartamentos de gran alturaFuente: Archivo - Crédito: The New York Times
"Sin embargo, los residentes de Buenos Aires están tan acostumbrados a este tipo de altibajos -como los cambios frecuentes de los precios debido a la inflación-, que la ciudad continúa produciendo nuevos restaurantes, inventando nuevas formas de exhibir las ofertas de vino del país y desarrollando una escena artística estimulante".
Viernes
3 p.m: Libros y cuerpos
En el vecindario de Chacarita, pasé por Almacén Comunal, un nuevo café abierto todo el día que sirve una buena selección de refrigerios, café fuerte y vinos y cervezas locales.
Luego exploré el Cementerio de la Chacarita (entrada gratuita), hogar permanente de luminarias como el cantante de tango Carlos Gardel, hermosos mausoleos y una gran cantidad de adornos que hacen al lugar atractivo para pasear.
Próxima parada: Falena, una librería y cafetería escondidas, donde un sofá profundo y una dispersión de sillones invitan a sacar algo de los estantes, que están repletos de todo, desde una traducción al español de Amos Oz a una colección de fotos de Steve McCurry en Afganistán. Con un diseño de ladrillo y vidrio, patio soleado, rincones acogedores, revistas esotéricas y una buena selección de vinos, es fácil pasar una tarde entera aquí.
5.30 p.m: La hora del Vermut
A dos cuadras de Falena hay un bar tranquilo que es propiedad de cuatro de los principales nombres del país en bares, restaurantes y vinos. Se unieron para crear La Fuerza, una marca de vermut inspirada en la larga tradición de aperitivos del país, y servirla en el lugar con el mismo nombre, que abrió en 2018.
El bar generalmente está lleno en el happy hour (6 a 7.30 p.m.), cuando un vermut y un refresco cuestan alrededor de 100 pesos, o menos de dos dólares, en lugar de los 155 pesos habituales. Otra happy hour es al mediodía, entre las 12 y la 1 p.m.
8 p.m: Cena con Julia
La recién inaugurada Julia ya tiene una gran cantidad de fieles seguidores. El chef y propietario, Julio Báez, proviene de Aramburu Bis, otro destacado de Buenos Aires, y ha creado su propio lugar, con solo una docena de mesas.
Un menú de una sola página enumera platos que combinan ingredientes de formas innovadoras: salchichas con apio, lengua de ternera con pomelo y tapioca, anacardos al curry con kéfir. El menú cambia mensualmente y la lista de vinos también es corta, llena de botellas nuevas. Cena para dos, incluido vino, alrededor de 3000 pesos.
El Patio de los Lecheros es un comedor al aire libre centrado alrededor de largas mesas comunitariasFuente: Archivo - Crédito: The New York Times
Sábado
9 a.m: Desayuno saludable
El restaurante de Narda Lepes, cocinera entrenada en París y presentadora de televisión, ofrece comida saludable en esta ciudad centrada en la carne. El comedor, que está en el barrio de Belgrano, es una buena opción para desayunar un yogurt casero con miel, especias, huevo, palta y un jugo verde. Desayuno para dos: alrededor de 800 pesos.
11 a.m: Museo de la Memoria
El Espacio Memoria, una antigua academia naval convertida en centro de detención, ahora es un museo dedicado a documentar la tortura y las desapariciones que marcaron los años oscuros (1976 a 1983) de la última dictadura militar.
Utilizando tácticas enseñadas por estadounidenses, los oficiales secuestraron a miembros de sindicatos, presuntos socialistas y otros "subversivos", cubriéndose la cabeza con capuchas y llevándolos al centro en automóvil. La mayoría fueron torturados y asesinados, y miles desaparecieron.
Las sombrías -pero fascinantes- fotografías, documentos y otras pruebas de tortura, están en español pero con buenas traducciones al inglés. La entrada es gratuita.
1 p.m: Patio de los Lecheros
El Patio de los Lecheros es un comedor al aire libre centrado en largas mesas comunales llenas de parejas jóvenes, padres con hijos (ocasionalmente, un mago deambula por la multitud actuando trucos) y familias enteras multigeneracionales, desde abuelos hasta bebés.
Suele haber espera, sobre todo cuando el día está lindo y el lugar se llena. En estos casos, lo ideal es esperar con una cerveza artesanal, una copa de vino orgánico o un Fernet con Coca (un clásico argentino). El ambiente es relajado y festivo. Almuerzo para dos: alrededor de 800 pesos.
3 p.m: Tarot, vino y shopping
Todo esto se puede encontrar bajo el techo de la Galería Patio del Liceo, en la bulliciosa Avenida Santa Fe. Hay un patio con mesas y una cafetería, y, un piso más arriba hay una pequeña tienda de vinos y un bar repleto de botellas de productores poco convencionales, todos seleccionados por los copropietarios, quienes abrirán botellas para degustaciones improvisadas o le darán un vaso de cordisco para beber mientras pasea por las tiendas.
5.45 p.m: Fútbol para fanáticos
El Estadio Monumental Antonio Vespucio Liberti, también conocido como El Monumental, es el hogar del equipo de fútbol, River. Hay otros equipos y diversos partidos locales cada semana.
Para los partidos más importantes, los boletos solo pueden ser comprados por los miembros del club, por lo que a menudo es más fácil ir con un grupo. Landing Pad BA organiza excursiones con transporte hacia y desde los puntos de encuentro, y bebidas antes del juego en un lugar tradicional. Los guías locales son fanáticos del fútbol.
9 p.m: Tango en el parque
Las presentaciones de tango dirigidas a los turistas son dramáticas y exageradas, pero el tango sigue siendo una parte importante de la escena cultural de la ciudad.
En La Glorieta, en el barrio de Belgrano y al aire libre, parejas de diferentes edades bailan bajo las luces de un quiosco de música octagonal a la sombra de un edificio de apartamentos de gran altura. Todos disfrutan el aire del romance y la práctica establecida desde hace mucho tiempo de intercambiar miradas, que son parte de encontrar una pareja para el próximo baile.
En el restaurante de carnes Corte Comedor, donde la carne se asa al estilo uruguayo, el bistec, el chorizo y el flan se encuentran entre los elementos del menúFuente: Archivo - Crédito: The New York Times
10 p.m: Nuevas maneras de comer carne
A diez minutos de La Glorieta, se encuentra Corte Comedor, un ambiente alegre, donde se preparan platos con porciones gigantescas.
Este moderno asador abrió sus puertas en 2018 y tiene parrillas al estilo uruguayo, en el que la madera se quema en brasas y la carne se cocina sobre ellas en lugar de llamas.
Menú ideal: Un tierno filete de costilla, chorizo, mollejas, berenjenas a la parrilla con yogur y salchichas picantes de merguez de cordero. Y de postre, un flan con dulce de leche.
Cena para dos, con vino incluido: alrededor de 5000 pesos.
En El Preferido de Palermo, el énfasis está en los platos tradicionales argentinos, que incluyen pescado asado, guisos de lentejas y embutidosFuente: Archivo - Crédito: The New York Times
Domingo
10 a.m: Bar, no brunch
Bar de Cao es uno de los más evocadores, con pisos de baldosas desgastadas, mesas y sillas de madera destartaladas, y ventanas y techos altos que dejan pasar la luz para iluminar la colección de arte y recuerdos acumulados en las paredes a lo largo de los años.
Salamis y jamones cuelgan de los estantes. El menú de sándwiches, comidas calientes y bocadillos es amplio.
Desayuno para dos, alrededor de 350 pesos.
12 p.m: Arte latinoamericano
La escena del arte contemporáneo en Buenos Aires está en auge, con la feria de arte arteBA mejorando cada año, y muchas galerías para visitar con espectáculos interesantes (Ruth Benzecar y Nora Fisch), pero la gran dama de la escena del arte es el MALBA, con su enfoque en el arte latinoamericano.
Las nuevas exhibiciones son sugerentes y hay mucha expectativa por lo que vendrá de la recién nombrada directora artística, Gabriela Rangel. La tienda vende excelentes libros de arte, una divertida selección de artículos para el hogar de cerámica y bolsos de cuero de compañías locales.
2 p.m: El Preferido
Los domingos en Buenos Aires son tranquilos. Una buena opción para este dia es El Preferido de Palermo, un elegante restaurante, propiedad de Pablo Rivera (también propietario de Don Julio, la famosa parrilla que está entre los 50 mejores restaurantes del mundo).
El énfasis aquí está en los platos tradicionales argentinos: plato de embutidos caseros, pescado asado con alcaparras, guiso de lentejas, con un vaso -o dos- de un vino de naranja y un espresso con un plato de panqueques con dulce de leche para finalizar.
Almuerzo para dos: alrededor de 3000 pesos.
Alojamiento
Palermo es la mejor opción de alojamiento: no solo hay muchos restaurantes y tiendas elegantes, sino que la ubicación central del vecindario hace que sea fácil llegar al norte y al sur de la ciudad. Airbnb tiene muchos apartamentos en la zona, que comienzan alrededor de 40 dólares por noche.
La antigua casa de Francis Ford Coppola, Be Jardín Escondido (180 dólares, incluido el desayuno) es una elegante casa de siete habitaciones convertida en un pequeño y encantador hotel. Los toques de inspiración gaucha, como las alfombras de piel de vaca y los armarios de madera anticuados, se complementan con una pequeña piscina y espacios públicos elegantes.
Menos sofisticado, pero más asequible, es el Vain Boutique Hotel (alrededor de 90 dólares por noche con desayuno incluído), que tiene una ubicación central similar y 15 habitaciones pequeñas pero ordenadas.
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