Infobae - Tendencias - Los 17 mejores lugares para hacer brunch en Buenos Aires

Los 17 mejores lugares para hacer brunch en Buenos Aires

Circuito Brunchear es una nueva acción que estará disponible en algunos restaurantes hasta el 22 de septiembre. Con un precio y menú especial, incluye platos salados y dulces, y bebidas calientes y frías para disfrutar del desayuno y del almuerzo en conjunto. Las mejores opciones

Desde que empezó septiembre, varios restaurantes de Buenos Aires se sumaron a la iniciativa del Circuito Brunchear, que propone un menú exclusivo para brunch (una palabra que conjuga breakfast y lunch, desayuno y almuerzo, en inglés) con precios especiales.

Infobae propone un recorrido por los mejores lugares para hacer brunch por Buenos Aires y La Plata.

Adorado Bar 

French toast y frutas de estación

En una esquina de Palermo Hollywood, adheridos al Circuito Brunchear, ofrecen una opción a $600 para dos personas que incluye:

– French toast con frutas
– Huevos con bacon o queso o palta
– Dos infusiones
– Limonada de 500 ml
– Dos tinto de primavera
– Dos copas de vino o espumante

¿Dónde?  Gurruchaga 1875, Palermo.

Alegra

Yogurt con frutas de estación, granola y miel

Con un estilo vintage, reciben a sus comensales a un precio de $650 por persona para disfrutar de un brunch completo ofreciendo:

– Latte, café doble o té
– Spritz
– Copa de vino o espumante
– Jugo de naranja
-Yogurt con frutas de estación, granola y miel
-Muffin inglés, huevos escalfados, crema de espinacas, crocante de panceta
– Ensalada de hojas verdes, variedad de cherries y focaccia con guacamole
– Alfajor de maicena

¿Dónde? Olleros 3891, Chacarita.

B Fresh 

Tostadas de masa madre con palta y huevos revueltos, la opción fit y proteica

Un lugar ideal para los amantes de la comida saludable y lo fit. Con sus platos, buscan concientizar a la sociedad tanto en la salud física, mental, espiritual y como del medio ambiente. Tiene opción sin tacc. En esta oportunidad ofrecen un brunch para 2 personas a $1300 que incluye:

-Dos aguas frutales del día a base de té
-Dos sopas de estación
-Waffle proteico de harina de almendras y avena, con frutas fileteadas y coulis de frutos rojos
-Dos tostadas de masa madre integral con palta, huevos revueltos y tomates asados
-Dos mini bagel de salmón marinado en cítricos
-Trilogía de pastelería de la casa
-Dos café orgánicos

¿Dónde? Av. Cerviño 3542, Palermo.

Big Rabbit

Limonada con menta y jengibre, una de las bebidas para elegir

Este café está ubicado a metros de la estáción Juramento de Belgrano y para esta oportunidad ofrece un brunch para 1 persona a $413 con la siguiente opción:

-Bagel de lomo ahumado, huevo, rúcula y queso crema
-Bowl de yogurt, frutas de estación y granola
-Café o té
-Limonada de menta y jengibre o exprimido de naranja

¿Dónde? Juramento 1717, Belgrano.

Bilbo Café

Medialunas con jamón y queso

En este café cuentan con un blend de café elaborado exclusivamente por ellos.  El cuerpo, la acidez y las notas características son fruto de su pasión por el café puesta al servicio del desarrollo de un blend único, propio y de excelencia. Para el circuito Brunchear ofrecen un brunch para 2 personas a $650. 

-Dos capuccinos o lattes
-Huevos con bacon
-Dos medialunas con jamón y queso
-Jugo de naranja
-Porción de chocobilbo
-Dos copas de vino o espumante

¿Dónde? Dr. Luis Beláustegui 802, Villa Crespo.

Broome

Burrata con jamón crudo, la propuesta salada de Brunchear

En una hermosa esquina de Banfield está Broome. Ahí la gastronomía explota de sabores, y para el circuito Brunchear ofrece un menú especial para 2 personas a $850 con el siguiente menú:

-Dos infusiones
-Dos copas de mimosa o campari con naranja o jugo de naranja
-Dos copas de vino o espumante
-Tostada con queso crema, palta y huevo
-French toast con dulce de leche y banana
-Un muffin o porción de budín o cuadrado a elección
-Un scon salado
-Una burratina con jamón crudo, olivas y rúcula

¿Dónde?  Leandro N. Alem 901, Banfield.

Dandy

Tostadas con queso crema y mermelada

En los locales de Palermo, Retiro y Belgrano, Dandy esperan a sus comensales para agasajarlos con una propuesta de brunch para 2 personas a $800 con:

-Café / té
-Jugo natural de naranja / pomelo
-Tostadas mermelada / queso blanco
-French toast
-Plato de frutas
-Parfait
-Huevos revueltos
– Roll de lomo
-Tartín de atún
-Copa martini
-Prosecco
-Copa de vino o espumante

¿Dónde? Sucre 602, Belgrano.

Deltoro 

Tostadas con salmón

A pesar de ser famoso por sus hamburguesas, también se sumó al circuito Brunchear y ofrece a un precio de $337,50 por persona el siguiente menú con dos opciones:

Opción 1: 

-French toast con tomate , jamón crudo y bocconcino
-Huevos revueltos
-Hotcake con syrup
-Ensalada de frutas

Opción 2: 

-French toast de salmón ahumado con queso crema y ciboulette
-Brownie
-Frutas de estación con miel

Bebidas

-Limonada o jugo de naranja
-Infusión a elección
-Copa de vino o espumante

¿Dónde? Esmeralda 928, Retiro.

Duca

Capuccino o latte como bebida caliente

En esta cafetería de Palermo, el brunch también se sirve en este circuito. El precio qué establecieron en esta oportunidad es de $637 por persona y el menú incluye:

-French toast con crema y frutos rojos (celíacos con harina de trigo sarraceno)
-Bruschetta caprese con burrata (con opción pan para celiacos) o palta y tomates para veganos
-Canele con crema de frutos rojos
-Cappucino o americano
-Agua o limonada
-Copa de vino o espumante

¿Dónde? Thames 1759, Palermo. 

Fayer

Hummus con pan pita, un clásico de la comida árabe

¿Quién dijo que en un restaurante de comida de Medio Oriente no sirven brunch? Acá ofrecen para el Circuito Brunchear el siguiente menú a $667 por persona:

-Shakshuka & bagel de Jerusalem
-Hummus & pan pita con zatar
-Tostadas de pan jalá, dulce especiado de cítricos y labneh
-Galletas de tahini
-Café o té
-Limonada con menta & jengibre
-Copa de vino o espumante

¿Dónde? Av. Cerviño 4417, Palermo.

LAB Sucré 

Alfajores de maicena, una de las delicias del brunch

LAB Sucré ofrece un brunch a $405 por persona con un menú variado que incluye diversas delicias dulces y saladas con las siguientes opciones:

-Café americano, cortado, café con leche matcha latte o lab hot choco
-Exprimido de naranja
-tostado de jamón y queso con pan de la casa
-Fraccionada (sabor a elección del cliente)
-Scon de chocolate o alfajor de maicena
-Copa de vino o espumante

¿Dónde? Av. Avellaneda 1932, Caballito.

Le Moulin de la Fleur

Pain au chocolat, una de las delicias de la pattiserie francesa también en Buenos Aires

En Le Moulin de la Fleur, donde recrean la mejor pattiserie francesa, para esta oportunidad ofrecen un brunch a $980 para dos personas con el siguiente menú con opciones dulces y saladas:

-Croissant o pan de chocolate
-Pancakes con frutas de temporada
-Yogurt con granola y miel
-Huevos revueltos
-Brioche o croissant con jamón y queso gratinado
-Exprimido de naranja
-Bebida caliente a elección
-Copa de vino o espumante

¿Dónde? Vicente López 1699, Barrio Norte.

Los Galgos

Omelette , para los más tradicionales

En Los Galgos ofrecen el servicio de brunch con opciones tradicionales a un  desayuno argentino. El precio establecido es de $400 por persona y el menú es el siguiente:

-Omelette
-Medialuna
-Frutas frescas
-Jugo
-Infusión
-Copa de vino o espumante

¿Dónde? Av. Callao 501, Microcentro.

Moshu

Las tortas de Moshu son la mejor opción para compartir

En una esquina de Saavedra este café ofrece su opción para el circuito Brunchear a $562,50 por persona. Con un gran menú sus opciones son:

-Plato c/ prosciutto, queso brie, huevo poché, tomate asado y rúcula fresca
-Waffle de frutos rojos, banana y miel
-Mini scon calentito con jamón y queso
-Yogur casero con chía y frutos rojos
-Porción de torta a elección
-Infusión a elección
-Limonada con menta y jengibre
-Mini campari orange
-Copa de vino o espumante

¿Dónde? Moldes 3802, Saavedra.

Paesano

Cannolis italianos para disfrutar en el brunch

Las delicias de la cocina italiana también llegan al brunch a un precio de $650 para 2 personas con el siguiente menú que incluye delicias dulces y saladas:

-Dos café con leche o té
-Dos copitas de aperol
-Dos copas de vino o espumante
-Panini para compartir
-Cannoli
-Sfogliatella
-Un agua del día por persona

¿Dónde? Calle 13 esquina Calle 473, City Bell.

The Avocado Company

Bowls con granola, frutas y açai

En este lugar de Colegiales, donde abundan las comidas saludables, ofrecen el servicio de brunch a $820 por persona con el siguiente menú:

-Huevo soft en english muffin, avocado y salsa holandesa
-Granola, açai, banana y mango
-Friands de arándanos, relleno de jalea y glaseado de limón
-Café o té
-Jugo de naranja
-Copa de mimosa
-Copa de vino o espumante

¿Dónde? Soler 5999, Colegiales.

Yeite

Carrot cake un clásico de tortas en todos los los brunch

En frente de la cancha de Atlanta está este café que esconde las mejores delicias dulces y saladas. Para el Circuito Brunchear ofrece a $675 por persona el siguiente menú:

-Pan brioche con dos huevos revueltos y jamón, o tostón de palta y crema ácida + huevo a la plancha
-Revuelto de gramajo
-Carrot cake
-Café con leche
-Limonada
-Mimosa
-Copa de vino o espumante

¿Dónde? Humboldt 293, Villa Crespo.

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La Nación - Economía - Pistachos: el "oro verde" que llevó a un porteño a vivir solo en motorhome en San Juan

Pistachos: el "oro verde" que llevó a un porteño a vivir solo en motorhome en San Juan

Como todas las mañanas, desde hace ya un tiempo, Facundo Balboni tomó la ruta 20 desde la capital sanjuanina hacia el departamento de 25 de Mayo. Las tierras áridas y desérticas, entremezcladas de olivares, lo acompañan durante los cincuenta kilómetros que dura el trayecto. Nunca falta el Zonda, que le recuerda que está en la provincia de San Juan . Allí tiene un emprendimiento de casi 100 hectáreas de plantación de pistachos.

Balboni tiene 40 años y hasta los 36 años vivió en el corazón de la ciudad de Buenos Aires, como se dice "un porteño hasta la médula". Ni bien terminó sus estudios de administración se metió de lleno a trabajar en la empresa familiar: el colegio St. Matthew's en Belgrano .

Pero su vida tuvo un giro inesperado: un viaje a la región de Córdoba, en España, le hizo plantearse un cambio de trabajo y, sobre todo, de vida. "Fui a España por un casamiento de un amigo. En el sur de ese país las plantaciones de olivares son infinitas y se pierden en el horizonte. En ese momento supe que por ahí iba a pasar mi futuro laboral", cuenta a LA NACION.

En 2015, Magdalena, su mujer, embarazada de su primer hija, Carmela, le dijo: "Es ahora o nunca". Y así fue con las ganas de emprender en un mundo desconocido.

Balboni trabaja en su vivero mientras espera que sus plantas de pistachos empiecen a dar sus frutos

Habló con sus hermanos-socios para plantearles un nuevo desafío. Con la anuencia de ellos y el guiño de su mujer, se subió a su camioneta en un largo camino hacia al oeste argentino sin saber con qué se iba a encontrar. "Lo único que tenía era un clasificado de una finca en venta en La Rioja que se promocionaba por Mercado Libre . Con ese dato llegué a Aimogasta", recuerda.

Pero al llegar el panorama no fue el esperado: solo tres árboles solitarios de olivas componían la finca. No le cerró por ningún lado ese negocio pero no se dio por vencido. Hablando con la gente del lugar le comentaron sobre el auge de los frutos secos.

De La Rioja bajó a San Juan. Allí se contactó con productores de pistachos, producción a la que se le reconocen beneficios nutritivos y para los sistemas nervioso y cardiovascular, por ejemplo.

Investigó sobre ese fruto del que poco sabía y conocía. "Horas y horas en Google hasta que se convirtió en un especialista del tema. Todo lo que podía encontrar sobre pistacho en Internet lo tiene impreso y leído ¡Te lo juro!", afirma Magdalena, entre risas.

Así nació su primer proyecto de pistachos. En una finca a la que le puso "Boni", en honor a su apellido, plantó 50 hectáreas y solo se instaló en un motorhome bajo uno de los pocos árboles crecidos que había. El vehículo hacía la suerte de casa y oficina para hacer "carne" su emprendimiento que empezaba a asomar. Pero esa ilusión duró poco. A los cinco meses un granizo enorme y "sin seguro" pulverizó todas las plantas y su ilusión.

Su motorhome era en un primer momento casa y oficina al mismo tiempo

Era vuelta empezar. Al otro día nomás compró nuevas plantas para ponerlas una a una en los surcos de las plantas devastadas. "Fue duro. Un mundo y un clima desconocido para mí. Era aprender sobre la marcha: hacer agricultura en el desierto", dice Balboni.

Ahora faltaba lo más importante: con todo el circo armado debía traer a su familia de Buenos Aires y no iba a ser tarea fácil. "Yo no quería saber nada de irme para San Juan, él estaba cada vez más embalado, se había convertido en un apasionado. Los mismos productores del lugar me decían que era un loco enamorado del pistacho", recuerda su mujer.

Facundo Balboni junto a la americana experta en pistachos Louise Ferguson observando las plantas

Un día Balboni llevó a su finca a Louise Ferguson, una norteamericana experta y reconocida en el tema que quedó fascinada con su trabajo. Fue allí que la decisión de su compañera de vida de emprender el viaje rumbo a San Juan y sumarse al proyecto no tardó en llegar. "Hoy a la distancia sé que fue la mejor decisión que tomé en mi vida", asegura Magdalena.

Luego se sumaron dos proyectos más: la compra de una nueva finca de unas 25 hectáreas y un vivero modelo para proveer plantas a los productores de la zona, donde contó como socio a su amigo Lucas.

El pistacho se produce sólo en cuatro países: Estados Unidos , especialmente en California , Irán , Australia y la Argentina. Según datos del Relevamiento Nacional de Frutos Secos, la Argentina cuenta con 1008,5 hectáreas implantadas con pistachos, donde la provincia de San Juan lidera la producción con 776 hectáreas, seguida por La Rioja, con 200 y Mendoza, con una superficie de 32,5 hectáreas.

En 2017 se exportaron 397 toneladas del llamado "oro verde" por un valor FOB de 3,3 millones de dólares, donde el principal país de destino fue Italia, seguido por Brasil. "Cada hectárea puede producir hasta 3000 kilos y el año pasado se pagó al productor siete dólares por kilo", informa.

Balboni junto a su mujer, Magdalena y sus hijos

Las plantas de pistachos entran en producción entre los seis y ocho años y de ahí en adelante tienen una vida útil por cien años. Balboni sabe que todavía faltan dos años para empezar a cosechar pero la paciencia que antes no era su fuerte hoy la trabaja para sobrellevar la espera.

Se enamoró de San Juan y ya no siente el desarraigo porque tiene a su familia que lo acompaña. "Acá todo es distinto: todos los días el sol te penetra la piel", cuenta. "Este proyecto significa todo para mi. Es lo que más me gusta hacer en la vida, es la misma sensación de cuando tenía un grupo de rock y disfrutaba tocando la batería", concluye.

Link a la nota: https://www.lanacion.com.ar/economia/campo/pistachos-oro-verde-llevo-porteno-vivir-solo-nid2288988

Salpimenta - Se Bebe - El vino argentino, anfitrión de los Latin America’s 50 Best Restaurants

El vino argentino, anfitrión de los Latin America’s 50 Best Restaurants

Por medio de Wines of Argentina, las bodegas de nuestro país afianzarán su presencia en el certamen que premia a los mejores restaurantes latinoamericanos, esta vez en territorio nacional.

Wines of Argentina (WofA), institución a cargo de la promoción del Vino Argentino a nivel mundial, por tercer año consecutivo será sponsor exclusivo de vinos tranquilos en la séptima edición del “Latin America’s 50 Best Restaurants”, el ranking de restaurantes latinoamericanos más importante a nivel internacional.

Tras haberse celebrado en Perú, México y Colombia, durante 2019 y 2020 Argentina oficiará como sede del certamen. El anuncio de los ganadores se realizará en Buenos Aires el 10 de octubre en la Usina del Arte (Agustín R. Caffarena 29, La Boca).

Las actividades que se llevan a cabo a lo largo del certamen convocan anualmente a los más reconocidos chefs, restauranteros, sommeliers, medios de comunicación, influenciadores y celebridades de la industria gastronómica de Latinoamérica.

Este año, el cronograma comenzará el 8 de octubre con una cena privada de bienvenida a cargo de los chefs Mauro Colagreco y Pepe Sotelo. El 9 de octubre se realizará una nueva edición del #50BestTalks, el evento de vanguardia de pensamiento gastronómico liderado por referentes de la industria cuyo tema será «Pan y Postre: Elementos esenciales para una experiencia excepcional», y el tradicional Chefs’ Feast, una experiencia gastronómica argentina para agasajar a los chefs convocados. Finalmente, la ceremonia de gala se realizará el 10 de octubre y la entrega de premios coronará el evento, incluyendo distinciones individuales y especiales para diversas categorías.

Con el propósito de mostrar la gran diversidad y excelente calidad de vinos que se dan en nuestro país, Wines of Argentina impulsa la participación de bodegas argentinas que presentarán sus etiquetas más destacadas para degustar en las diversas instancias del certamen. Este año, las participantes serán: Catena Zapata, El Enemigo, Humberto Canale, Kaiken, Lagarde, Los Toneles, Luigi Bosca, Rutini Wines, Salentein, Susana Balbo y Terrazas de los Andes.

Más info en: https://www.theworlds50best.com/latinamerica/en/

Link a la nota: http://salpimenta.com.ar/el-vino-argentino-anfitrion-de-los-latin-americas-50-best-restaurants/

Glamout - Propuestas - Elegido Buenos Aires Food Week: Green Bamboo 20 años

Elegido Buenos Aires Food Week: Green Bamboo 20 años

Desde el lunes 23 de septiembre hasta el domingo 13 de octubre, Green Bamboo invita a degustar dos opciones para el mediodía y la noche con tres pasos a elección. Es una oportunidad para los amantes de la cocina viet y para quienes deseen vivir nuevas experiencias gastronómicas y con un plus: están de festejo por sus 20 años.

El destacado restaurante de cocina vietnamita Green Bamboo participará en la edición 14° de Buenos Aires Food Week con menús de tres pasos a elección para el mediodía y la noche, que invitan a descubrir los sabores del sudeste asiático a precio promocional. Desde el 23 de septiembre hasta el 13 de octubre, en la esquina de Costa Rica y Carranza, atravesando la puerta gobernada por su característico lucky cat, se podrán degustar las siguientes propuestas:

MENÚ DE MEDIODÍA ($470)
Entradas a elección
MUCH CHIEN BO: Ensalada de calamar, fideos de poroto verde, repollo colorado, zanahoria, pepino y maní.
NEM SAIGON: Rolls fritos de papel de arroz, cerdo, hongos shiitake y vegetales.
NGOT: Choclo a la plancha con sabayón de lima y verdeo (sin TACC).

Principales a elección
RICE BOWL: Meatball de cerdo con caramelo y salsa de pescado, chao lau, arroz, vegetales, pickles y huevo estrellado. Opción vegetariana: con tofu relleno con hongos a la plancha (sin TACC).
BUN GA XAO: Salteado de fideos de arroz, pollo, maní, vegetales, cilantro y lima (sin TACC).
THIT BO XAO: Ternera salteada con pesto de cilantro. Acompañado con arroz al vapor (sin TACC).

Postres a elección
PANAPASSION: Panacotta de maracuyá y trufa de chocolate.
RAINBOW SAGO: Perlas de tapioca y leche de coco con frutas de estación (sin TACC).
CHUOI CHIEN: Banana frita rebozada en coco y almendras, toffe cremoso y helado de coco.
No incluye bebida, ni cubierto

MENÚ DE NOCHE ($790)
Entradas y Principales a elección (por región de Vietnam)

Hanoi
THỊT VIÊN GA: Dumpling de arroz mochi relleno de pollo y jengibre (sin TACC).
CHA CA: Pescado marinado en cúrcuma, jengibre y ajo, con verdeo, eneldo y maní. Sobre fideos de arroz y hierbas. Salsa de ananá. Salsa nuóc châm (sin TACC).

Hue
MUC HOI: Calamar relleno de cerdo, fideos de poroto verde, hongos shiitake y negro. Salsa de lima y sal (sin TACC).
BUN BO HUE: Sopa de carne grillada, caldo de cerdo, fideos de arroz, lemongrass y salsa picante vietnamita. (sin TACC).

Saigón
GOI LUAI: Ensalada fresca de lengua de vaca, manzana verde, cilantro, cebolla morada, chili y lima.
WILD CURRY: Curry de cerdo y berenjena. Con arroz al vapor (sin TACC).
OPCIÓN VEGETARIANA: Curry de calabaza y coliflor, hierbas, cilantro, chips de cebolla y arroz al vapor (sin TACC).

Postres a elección
PANAPASSION: Panacotta de maracuyá y trufa de chocolate.
RAINBOW SAGO: Perlas de tapioca y leche de coco con frutas de estación (sin TACC).
CHUOI CHIEN: Banana frita rebozada en coco y almendras, toffe cremoso y helado de coco.
No incluye bebida, ni cubierto

Green Bamboo
Costa Rica 5802, esquina Carranza, Palermo
Teléfono: 011 4775-7050
Horarios: lunes de 20 h al cierre. Martes a domingos, de las 12 h al cierre.
Medios de pago: principales tarjetas
Cantidad de cubiertos: 110 (85 en el interior, 15 en la barra y 20 al aire libre)

Sitio web: http://www.green-bamboo.com.ar/
Instragram: https://www.instagram.com/greenbambooar/?hl=es
Facebook: https://www.facebook.com/GreenBambooBA/

Buenos Aires Food Week (@BAFoodWeek) celebra su decimocuarta edición y convoca a los amantes de las experiencias y la gastronomía a degustar lo mejor de la alta cocina del 23 de septiembre al 13 de octubre en 45 restaurantes top de Buenos Aires. La semana del 23 al 29 de septiembre será exclusiva para socios Mastercard.

Con un menú de 3 pasos: entrada, plato principal y postre, BAFW invita a un recorrido por los mejores restaurantes de la Ciudad de Buenos Aires y Gran Buenos Aires. El menú del mediodía es de $470 por persona y $790 para la cena. En ambos casos, no incluye bebidas, propina ni cubierto.

Además, todos los menús vendrán acompañados por un Aperol Spritz de bienvenida, un aperitivo a base de Aperol, Prosecco, soda, y rodaja de naranja, perfecto para refrescar y abrir el apetito.

Este ciclo gastronómico ya forma parte del calendario de eventos de la Ciudad de Buenos Aires y Gran Buenos Aires, dado que los comensales esperan las dos ediciones anuales para conocer nuevos restaurantes a precios accesibles y también volver a visitar los lugares que más les gustaron, con la posibilidad de degustar una propuesta gourmet en los mejores restaurantes.

En esta edición, algunos restaurantes participantes tendrán una selección de vinos recomendados por Chandon a precio especial, entre ellos: Terrazas de los Andes Apelación de Origen Las Compuertas – Malbec 2017, Terrazas de los Andes Reserva Malbec, Terrazas de los Andes Reserva Chardonnay, Chandon Extra Brut y Chandon Rosé. Todos disponibles por copa o botella.

Food Week cuenta con el apoyo institucional de BA Capital Gastronómica, un programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como la capital gastronómica de América Latina. A través de 4 ejes fundamentales de la alimentación (conocer, comprar, cocinar y comer), tiene como objetivo impulsar el desarrollo gastronómico porteño a través de la generación de empleo y turismo.

Marina Ponzi, Directora de la iniciativa, agrega: “Estamos muy contentos de comenzar nuestra segunda edición del año. Buenos Aires Food Week fue pensado como un festival gastronómico que permite a los comensales conocer nuevas propuestas y acceder a restaurantes top con precios accesibles que, de otra forma, sería más dificultoso hacerlo. En un contexto de cambio, este tipo de propuestas permiten a los comensales vivir una experiencia gastronómica a un valor económico en relación a la propuesta de calidad que se está brindando”.

En esta decimocuarta edición, el evento se anticipa en forma exclusiva para socios de tarjetas Mastercard quienes podrán disfrutar de la experiencia de forma previa entre el 23 al 29 de septiembre inclusive.

Las reservas podrán realizarse a partir del 19 de Septiembre para la semana exclusiva de Mastercard y a partir del 26 de Septiembre para las dos semanas oficiales en el sitio web www.bafoodweek.com a través del sistema de reservas online de TheFork.

Por último, al igual que todos los años, Buenos Aires Food Week continúa aportando a una causa solidaria: todos los comensales podrán realizar donaciones en un sobre que será entregado junto a la cuenta, destinado a la Fundación Banco de Alimentos.

Para más información podrás ingresar en: www.bafoodweek.com

@BAFoodWeek #BAFoodWeek en Instagram y Twitter

Listado de restaurantes participantes

1. Aldos San Telmo
2. Aldos Palermo
3. Bahia Madero
4. Bis Restaurante
5. Brasserie Petanque
6. Cabernet Restaurant
7. Cucina Donore
8. Dashi House
9. El Quinto
10. Enero
11. Fabric Sushi Acassuso
12. Fabric Sushi Nikkei Palermo
13. Fabric Sushi Nikkei Al Rio
14. Green Bamboo
15. Komyun
16. La Cabaña
17. La Causa Nikkei Palermo
18. La Causa Nikkei Recoleta
19. La Panaderia de Pablo
20. La Parolaccia Casa Tua Palermo
21. La Parolaccia Casa Tua Puerto Madero
22. La Parolaccia del Mare
23. La Parolaccia Dolce & Caffe
24. La Parolaccia Madero Downtown
25. La Parolaccia Trattoria Barrio Norte
26. La Parolaccia Trattoria Belgrano
27. La Parolaccia Trattoria Pilar
28. La Parolaccia Trattoria Puerto Madero
29. La Parolaccia Trattoria San Isidro
30. La Pescadorita
31. Little Rose
32. Negresco – Palladio Hotel
33. Novecento Cañitas
34. Paru Deli Cerviño
35. Paru Deli Olivos
36. Patio Japonés
37. Puerto Cristal
38. Rufino Argentino
39. Sagardi Cocineros Vascos
40. Sorrento Madero
41. Sorrento Recova
42. Taki Ongoy
43. The Brick Kitchen - Sofitel Buenos Aires Recoleta
44. Trattoria Olivetti
45. Villegas Restó

Link a la nota: 

http://www.glamout.com/notas/13467-elegido-buenos-aires-food-week-green-bamboo-20-anos

Salpimenta - Lugares - «Los amigos del Chef»: menú a 6 manos en Sofitel Cardales

«Los amigos del Chef»: menú a 6 manos en Sofitel Cardales

El próximo viernes 20 de septiembre, el Chef Ejecutivo de Sofitel Cardales, Diego Irato recibirá en su cocina a los reconocidos chefs Osvaldo Gross y Gastón Riveira para el encuentro llamado “Los tres cabrones”.

Como parte del ciclo “Amigos del chef”, Osvaldo Gross –Chef Pâtissier y Director de Pastelería del Instituto Argentino de Gastronomía (IAG)– y Gastón Riveira –chef creador de La Cabrera, una de las parrillas más exitosas de Buenos Aires– prepararán junto a Irato un menú a seis manos que promete ser memorable. La cena, de seis pasos, será en el restaurante La Butaca con maridaje de Cadus Signature Series de Cadus Wines.

Diego Irato recibe en “Amigos del chef” a renombrados colegas de la gastronomía para crear un menú especial en Sofitel La Reserva Cardales. Durante esa noche, huéspedes y visitantes puede disfrutar de una experiencia irrepetible en el restaurante principal del hotel.

Como parte de este ciclo, durante 2019 Irato recibió a Dante Liporace –chef de la Casa Rosada y creador de las cartas de Uptown y BBB con la compañía de Catena Zapata–, y a Darío Gualtieri creador de Darío Gualtieri Bistró, de la mano de Bodegas Salentein.

Ciclo “Amigos del chef”: “Los tres cabrones”Diego Irato junto a Osvaldo Gross y Gastón Riveira.
Viernes 20 de septiembre a las 21 hs. Precio: ARS$2400 (IVA incluido)
Sofitel La Reserva Cardales. Ruta Panamericana Nº9, KM 61, Campana. Reservas y más info a través de la web: https://sofitelcardales.pripei.com/.

Link a la nota: http://salpimenta.com.ar/los-amigos-del-chef-menu-a-6-manos-en-sofitel-cardales/