El 18 y 19 de agosto se realiza la feria en la que participan algunas de las más bodegas más destacadas del país. Además, otros 3 ciclos para los amantes del buen beber.
Luego de 12 ediciones exitosas en Rosario, la feria de vinos Alta Gamaorganizada por Augusto Saracco y César Moreno sumó a Javier Menajovsky y desembarca en Buenos Aires. El ciclo se realiza el jueves 18 y viernes 19 de agosto de 18 a 23 horas en The Brick Hotel (Posadas 1232, Recoleta).
Además de probar los vinos de las bodegas participantes, los asistentes podrán disfrutar de brindis especiales, charlas y degustaciones privadas, la presencia de personalidades del mundo del vino, juegos interactivos de La Enoteca y la presentación de la plataforma Mapa del Vino Argentino.
Estarán presentes en Alta Gama Buenos Aires Bodega Laureano Gómez, Bodegas Etchart (Cafayate), Casa Bianchi, Estancia Mendoza (Los Helechos), Fabre Montmayou, Familia Schroeder, Familia Zuccardi, Finca Sophenia, Gauchezco Wines, Jean Rivier, Kaiken, Los Flâneurs, Mumm Domaine, Norton, Oculto Wine, Rosell Boher, Sidra 1888, Terrazas de los Andes, Trivento, entre otras. Aparte, se podrá disfrutar de los cafés grand cru de Nespresso, las aguas súper Premium Virgen, los chocolates de CocoaBit y los selectos fiambres Paladini con su línea L´Abratto, junto a propuestas gastronómicas del hotel que podrán adquirirse durante todo el evento.
Más feriasAdemás de Vinos de Alta Gama, en Buenos Aires se realizan otros ciclos para los amantes del buen beber los próximos días.
ORGÁNICOS EN LA COPA. El viernes 19 y el sábado 20 de agosto de 19 a 23 horas, La Botica del Ángel (Luis Sáenz Peña 541, Montserrat) volverá a recibir a los amantes de los productos sustentables en la3ª edición de la Feria de Vinos Orgánicos. La entrada tiene un costo de $350.
Alrededor de 20 bodegas que producen vinos orgánicos participarán de la feria. Entre ellos, Familia Boarelli, Vinecol, Familia Cecchin, Chakana, Costaflores, Domaine Bousquet, Vinos Abaucán, Ernesto Catena Vineyards, Bodega Esmeralda, y Finca Dinamia. Además de probarlos, los asistentes podrán disfrutar de un espacio gastronómico con productos agroecológicos y de las exhibiciones de La Botica.
POR LA MEJOR CERVEZA. Con el objeto de acompañar el crecimiento del mercado de la cerveza artesanal, el Centro de Cata de esta bebida realiza laCopa Argentina de Cervezasel sábado 20 de agosto. La entrega de premios a las más destacadas será a las 19 horas en Bierlife (Humberto Primo 670, San Telmo).
A la competición se enviaron 400 muestras de cervezas artesanales, que serán evaluadas a ciegas por un jurado integrado por personalidades locales e internacionales.
TODO SOBRE CAFÉ DE ESPECIALIDAD. El lunes 22 de agosto, el Four Seasons (Posadas 1086, Retiro) tendrá un aroma especial. El hotel es la sede de la 4ª edición de la Feria de Cafés de Calidad Exigí Buen Café, un espacio para disfrutar degustaciones, recorridos sensoriales, instalaciones creadas especialmente para la ocasión y charlas dictadas por especialistas.
Exigí Buen Café tiene dos tipos de entradas, ambas incluyen degustaciones de cafés y bebidas, actividades sensoriales y acceso a charlas gratuitas en el rango de horario seleccionado, y ya están disponibles en el sitio oficial del ciclo. El ticket regular (para disfrutar del evento de 11 a 18 horas) tiene un costo de $100 y la VIP (hasta las 21 horas), de $180.
Link a la nota: http://www.planetajoy.com/?Proba_los_mejores_vinos_en_Alta_Gama_Buenos_Aires&page=ampliada&id=8933
Este año, el primer desafío de la #Muza5K fue llegar a inscribirse para la carrera que se llevará a cabo el sábado 10 de septiembre. Es que los 500 cupos que se habilitaron se agotaron en, atención, 13 minutos. Y los organizadores tuvieron que cerrar la lista de espera porque ya acumulaba 900 personas. Ahora analizan las alternativas para hacer crecer este encuentro que sigue buscando la mejor pizza al corte de la avenida Corrientes, o bien sumar nuevas fechas.
Es la 5ta edición de la carrera que idearon los periodistas Joaquín Hidalgo y Martín Auzmendi y el arquitecto Franco Antolini y cuyo lema es “La pizza nos inspira”. ¿El desafío? Caminar desde Chacarita hasta el Obelisco, con ocho paradas para degustar las distintas versiones de muza.
Al final, los participantes completan una ficha en la que eligen mejor pizza de Muza, mejor atención al Muza5k, mejor pizzería para ir con amigos, mejor pizza para comer a medianoche, mejor pizza para comer de dorapa, mejor pizzería para llevar a alguien por primera vez y mejor pizzería para llevar a un turista. En 2012 la ganadora fue El Palacio de la Pizza; en 2013, Güerrin; en 2014 la Santa María; y en 2015 hubo empate entre Pin Pun y Güerrin.
La inscripción -que cuesta $ 300 más los costos de emisión- se hizo a través de la plataforma EventBrite. Además de la participación (y las porciones de pizza, claro) incluye un kit de carrera más la donación de 1 kilo de harina por participante a la Fundación Sí. En total son 500 participantes más 100 inivitados de prensa.
Este año el recorrido larga en El Imperio de la Pizza (Av. Corrientes #6895), sigue por Imperio (#5206), La Continental (#3701), Kentucky (#1502), La Americana(#1383), Banchero (#1300), La Génova (#872) y Las Cuartetas (#838). Cinzano invita el vermut de bienvenida, y este año contará con equipo propio, MuzayVermut. Lo mismo sucederá con Lácteos Barraza, que va a premiar al participante mejor lookeado y va a llevar a la vaca emblema de la marca. También sumó su apoyo BA Turismo, que busca promover el valor turístico y patrimonial de las pizzerías de la Ciudad.
Link a la nota: http://www.clarin.com/ciudades/carrera-agoto-cupos-apenas-minutos_0_1633036705.html
Brad Pitt, Sting y Drew Barrymore, entre los famosos que producen su propio vino
Una moda entre muchas celebridades es tener un viñedo para beber su vino y hasta comercializarlo; el dato es que todos se vuelcan al orgánico
MIÉRCOLES 17 DE AGOSTO DE 2016 • 00:00
IL PALAGIO - Sting
Foto: palagioproducts.com
Este viñedo pertenece a Sting y su mujer, la actriz Trudie Styler, y se encuentra en plena Toscana, Italia, en la parte superior de un empinado paseo, con vistas a colinas y campos ondulados.La finca se extiende unas 350 hectáreas, gran parte de la tierra orientada al bosque, con lagos hermosos.
Historia: desde mediados del 1500 las viñas se cultivaron bajo el brillo del sol de la Toscana en las laderas de Il Palagio y la finca ha cosechado, fermentado y embotellado sus propios vinos. A finales de la década del 1700 la familia Martelli compró la propiedad y, a medida que su riqueza creció, también lo hizo la finca. En 1819 se la vendieron a la condesa de Montauto Carlotta Barbolani, viuda del duque de San Clemente, y quedó en manos de esta familia durante unos 150 años. A principios del siglo XX el duque Simone Vicenzo Velutti Zati di San Clemente comisiónó varios nuevos edificios incluyendo un almacén de granos, un molino de aceite y la producción de vino. Cuando Sting y Trudie fueron a la finca por primera vez en el año 1999, ésta había caído en un estado de deterioro. Ellos encomendaron la tarea de restaurar la casa, las dependencias y la tierra y llevarla a su antigua gloria.
Además de vinos, cultivan aceite de oliva y miel.
Algunos de sus vinos:
Message in a Bottle (Cosecha 2011) - Con un grado de 13,2% de alcohol, es envejecido durante 12 meses en barricas de roble francés. Botella: U$S 20 (aprox.)
Sister Moon (Cosecha 2010 - Cosecha 2007) - Fue el primer vino Toscano producido en Il Palagio. Con un grado de 14,9% de alcohol, es envejecido durante 24 meses en barricas de roble francés. Botella Cosecha 2010: U$S 47 (aprox.)
When We Dance (Cosecha 2013) - Con un 95% de Sagnoviese mezclado con uvas Canaiolo y Colorino, el contenido de alcohol es de 13%. Botella: U$S 15,5 (aprox.)
Casomp delle vie (Cosecha 2008 - Cosecha 2009) - Botella Cosecha 2009: U$S 15,5 (aprox.) -U$S 28 (aprox.)
Situada en Rutherford, California, esta finca pertenece al famoso cineasta Francis Ford Coppola. Tiene 1560 hectáreas y es de las más conocidas de la zona, rodeada de espectaculares paisajes.
Historia: en 1975, Francis Ford Coppola compró la histórica propiedad Inglenook, incluyendo la mansión Niembau, con la intención de restaurar la herencia de los bienes de crear vinos de clase mundial iguales a los que su fundador Gustave Niebaum y su sobrino John Daniel Jr. hicieron durante décadas. Rubicon, el vino insignia de la finca desde 1978, se produce a partir de la mejor fruta que crece, incluyendo la histórica selección Cabernet Sauvignon Gustave Niebaum, que se plantó por primera vez en la propiedad en los años 1880.
Escondido en su propio valle privado en el antiguo pueblo de Correns, Francia, Miraval abarca 500 hectáreas de tierra en el corazón de La Provenza. Pertenece a Brad Pitt y Angelina Jolie y se encuentra rodeado de bosques antiguos, olivos y viñedos.
Propiedades de la producción: las viñas están plantadas en terrazas de protección. La finca es cultivada sin el uso de herbicidas, pesticidas o productos químicos que pueden entrar en la vid y afectar la evolución de la fruta. Todas las uvas son recogidas a mano cuidadosamente y ordenadas una vez que alcanzaron la madurez deseada, asegurando la alta calidad de la selección. Desde 2012, los propietarios de Miraval (Brad Pitt y Angelina Jolie) se asociaron con la familia Perrin para ayudar con la viticultura, la enología y la distribución de vinos.
Este viñedo pertenece a Dave Matthews y se ubica en Charlottesville, Virginia.
Propiedades de la producción: fue establecido en el año 2000 y posee 3 viñedos donde se cultivan 7 varietales. El objetivo del viñedo es lograr vinos de alta gama que reflejen el clima, suelo y belleza de del paisaje que rodea el pie del monte. El viñedo fue diseñado para tener el menor impacto posible hacia el medio ambiente.
Ubicado en uno de los pueblos más encantadores de la costa oeste de Estados Unidos, Carmel by the Sea, este viñedo es propiedad de la actriz Drew Barrymore.
Propiedades de la producción: Carmel Road produce tres varietales: Pinot Noir, Chardonnay y Riesling. Estos vinos se desarrollan en áreas donde la temperatura no es tan alta durante el día, y desciende el calor rápidamente por la noche. El viñedo está comprometido con el bienestar de su gente, la comunidad y el planeta: está certificados por SIP (Sustainability in Practice) y CCSW (Certified California Sustainable Winegrowing) y tiene un enfoque en la mejora contínua.
Pertenece a la cantante Fergie Ferguson (ex miembro de la banda Black Eyed Peas) . Está situado en el punto más alto en Solvang y con vistas al esplendido valle de Santa Ynez en el sur de California.
Propiedades de la producción: Ferguson Crest es una bodega boutique de gestión familiar dedicada a la elaboración de varietales de alta calidad. Fundada por Pat Ferguson y su hija Fergie en 2006, la bodega de 6 hectareas raíces sobresale en capturar el espíritu del territorio del Condado de Santa Bárbara. Con su dedicación por la tendencia de los viñedos a lo orgánico, usan prácticas de sustentabilidad que ayudan a preservar la riqueza de la tierra.
La producción orgánica de un vino implica un sistema sostenible de producción y elaboración de alimentos y productos que promueve el cuidado ambiental, mediante el fortalecimiento de la biodiversidad y la actividad biótica del suelo. Se basa en el uso mínimo de insumos externos, sin uso de fertilizantes y plaguicidas sintéticos (agroquímicos), ni manipulación genética (conocidos como transgénicos). Se utilizan métodos que minimizan la contaminación del aire, suelo y agua.
En la mayoría de los países la producción orgánica se garantiza mediante el sistema de fiscalización y control que establecen los Estados. En Argentina esta función la cumple SENASA.
Las exigencias para certificar que un vino es orgánico varían según el tipo de producción y elaboración (se puede producir orgánico desde uvas y vinos, hasta ropa, pasando por aceites, cosméticas, derivados animales, etc.). Sin embargo, todas las exigencias técnicas se basan en 5 principios:
1. Mantiene o mejora la fertilidad de los suelos.
2. Promueve la biodiversidad.
3. No utiliza productos de síntesis química.
4. Posee trazabilidad (se puede conocer la historia, ubicación y trayectoria de un producto a lo largo de la cadena de suministros)
5. Con Bienestar Animal (no se han usado procesos que perjudiquen a los animales).
Mañana hay Feria
Para los amantes del vino, el 18, 19 y 20 de agosto se llevará a cabo la Feria de Vinos Orgánicos. Todas las bodegas que participan de ella optaron por un sistema de producción amigable y responsable con el medio ambiente y la salud. Utilizando como medio de producción el cultivo orgánico, donde los productos tóxicos (pesticidas, herbicidas, fertilizante) se encuentran totalmente prohibidos.
Parte de lo recaudado en la Feria será donado a la Fundación Espacios Verdes, cuya misión es defender la vida y conservar la naturaleza, educando sobre cómo cuidar el patrimonio natural y cultural
Cuándo: 18, 19 y 20 de agosto, de 19 a 23 hs.
Dónde: Botica del Ángel, Luis Sáenz Peña 541.
Link a la nota: http://www.lanacion.com.ar/1928603-brad-pitt-sting-y-drew-barrymore-entre-los-famosos-que-producen-su-propio-vino
, 8 pizzerías, 600 personas. Vuelve la fiesta a Avenida Corrientes
