La Nación - Sociedad - Mauro Colagreco, "Mi cocina también es una hamburguesa" - pág 25

Perfil - Protagonistas - Collagreco: "Hollande me prometió que iba a venir a mi restó" - pág 58

Clarín - Ieco - Un restaurante que abre de día - pág 14

Clarín - La Ciudad - Ñoquis, el ritual que llega los 29 - pág 37

La Nación - Vino de alto vuelo: las aerolíneas eligen sus etiquetas de lujo - pág 4

Diario Popular - Domingo Vida - Evolución de un plato popular - pág 6

Revista La Nación - En el mercado - El condimento verdot - pág 67