Revista Planeta Joy - Comer - 5 novedades heladeras para saborear

5 novedades heladeras para saborear

Aperturas, nuevos gustos y ediciones limitadas que no te podés perder si sos fan del helado.

Si cuando alguien dice postre, merienda o algo dulce automáticamente pensás en el helado, entonces vas a querer conocer las novedades del mundo del cucurucho. En las últimas semanas hubo aperturas de locales, presentación de ediciones limitadas, y renovación de sabores y te los contamos en esta nota.

Tufic llegó a Belgrano
La heladería artesanal que desde 2010 está en la esquina de Guatemala y Armenia, en Palermo, acaba de estrenar su nueva casa en Belgrano. En esta flamante sucursal de Tufic (abrió a fines de enero) se podrán encontrar cerca de 30 de los sabores que elaboran cada día en su propia planta –pistacho, chocolate con higos, sambayón, chocotorta y gianduia son algunos de los imperdibles-. También hay un sector de cafetería y pastelería y un exhibidor para darle protagonismo a las paletas, también hechos por ellos: tienen una capa contundente de chocolate por fuera y 10 sabores de helado (algunos más para niños, otros pensados en los adultos). Con el correr del tiempo esperan incorporar en el local de Belgrano las ediciones limitadas y los sabores de estación (los frutales como pomelo y mandarina se esperan cada año), que por ahora estarán solo en Palermo.
Vuelta De Obligado 2241, Belgrano. / T. 0800-444-5432 

 

 

Guapaletas estrena sabores 
La marca de paletas de helado artesanal lanzó cuatro nuevos sabores en las últimas semanas: Multifruta Kids (elaborado con 5 frutas de estación), Mantecol, flan con dulce de leche (¡dos bombas!) y crema de menta rellena y bañada en chocolate, una suerte de chocolate After Eight hecho palito. Además, presentaron tres opciones sin azúcar agregada –vainilla, frutilla y chocolate-, por lo que la carta, que suele renovarse por temporada, llegó a 39 sabores. Para los próximos meses esperan contar con la certificación libre de TACC para su nueva planta de elaboración, y trabajan en un gusto con vino argentino: el primero sería duraznos al Malbec. Para esta año Guapaletas planea abrir entre 40 y 55 nuevos puntos de venta. Los más recientes: Salta, Belgrano y Santa Fe. Los que vienen: Recoleta Mall, Nordela, Bahía Blanca y Adrogué.
Av. Cabildo 2289, Belgrano, y sucursales.

 

 

El Podio abrió un nuevo local en CaballitoNo es una novedad la presencia de El Podio Heladería en Caballito –ya tenía 4 locales en la zona- pero sí lo es la apertura de su primer local en 2017. En un espacio de casi  150 metros cuadrados apuestan a una imagen renovada, una estética industrial con ladrillo a la vista, madera y hierro negro. Allí se pueden probar tanto los helados como la pasticceria de la marca: hay tortas que se pueden comprar enteras o por porciones para acompañar un café (las tradicionales Rogel, Selva Negra, Cheesecake y Brownie, por ejemplo). En este local tienen también la oferta de paletas y hay 50 sabores de helados elaborados por el maestro heladero Maximiliano Maccarrone y su equipo, entre los que están los históricos de la heladería -como el dulce de leche El Podio (con dulce de leche natural y cereales de chocolate) y el sambayón-, los frutales del verano (frutilla-banana, naranja-mango y frambuesa) y las cremas especiales, como nocciola del Piamonte y pistacho de Sicilia.
Av. Gaona 1402, Caballito / T. 0810-333-3576

 

 

Edición limitada en FreddoPara su último lanzamiento veraniego Freddo combinó un helado frutal a base de duraznos seleccionados con un vino fresco y dulce natural cosecha tardía, elaborado a partir de uvas Chardonnay. Y aprovechó el perfil coctelero de este nuevo sabor para invitar a la bartender Inés de los Santos a desarrollar tres tragos con esta base: Durazno Spritz (Sauvignon Blanc, Aperol, el nuevo helado, soda), Bellini 75 (Gin, espumante extra brut, perfume de limón y helado de Durazno con Cosecha Tardía) y Julep Tardío (Whiskey Bourbon, helado, jugo de jengibre, menta fresca). El sabor Durazno con cosecha se suma a la línea con bebidas alcohólicas –ya estaban Crema irlandesa y Malbec con frutos rojos- y estará disponible durante febrero y marzo en locales Freddo de todo el país y en la carta de los restaurantes Novecento.
Avenida Santa Fe 3856, Palermo y sucursales / T. 0810-3337-3336

 

 

Iceland alienta a probar los frutalesSi sos de los que siempre se inclinan por los chocolates y  dulce de leches y nunca encuentra ocasión para probar los frutales, presta atención: con la compra de 1 kilo de helado, Iceland regala medio kilo de algún sabor frutal, entre los que están la frutilla (elaborado con frutillas de Coronda), Banana, Frambuesa natural –uno de los gustos presentados a través de Antojos del Maestro heladero- e Higos a la crema, elaborados con un dulce de higos que hace una cocinera de Luján (de donde es originaria la empresa), que cosecha las frutas de su higuera y prepara la confitura en una cocina a leña. Iceland suma 16 locales y su oferta de helados tiene hoy 44 gustos.
Blanco Encalada 4883, Villa Urquiza, y sucursales / T. 3965-2411

 

 

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